枣庄滕州整箱茅台酒回收之茅台酒主要工艺流程及要求:
(1)制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。
(2)制酒:
①投料阶段:重阳开始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加热水润粮,次日加母糟蒸粮,下甑摊晾,之后加曲和尾酒拌匀堆积,达到工艺要求,入窖发酵30天后开窖取醅,再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀,从蒸粮开始重复上述工序。
②馏酒阶段:馏酒阶段共有7个轮次,每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。
制酒过程共经历9次蒸煮(馏),8次摊晾、加曲、堆积、入窖,7次取酒,一年一个生产周期。
(3)贮存勾兑:基酒(轮次酒)分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中,将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑,勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。
(4)包装:勾兑后的酒经检验合格后,采用不透明容器包装出厂。
枣庄滕州整箱茅台酒回收之茅台酒回收想“一箭三雕”?
2020年以来,茅台酒抢购活动在各大电商平台和各地商超等直销渠道火爆上演,动辄超100万人聚集网端,为一瓶飞天茅台“熬红了双眼”。 然而买来喝的人不多,买来卖的人不少,1499元的抢购价,转手就能卖到2000元以上,巨大的利差空间让大众趋之若鹜,然而绝大多数都成了黄牛们的陪跑。为了获得抢购资格,不少网友花费数百元开通了各家平台的会员。此前,京东抢购茅台需要先购买plus会员,价格100元。在国美,除了购买会员外,抢茅台还需要5000消费积分,对于普通消费者来说,这样的门槛着实不低。
据业内人士分析,这一波规则变化,茅台是想起到“一箭三雕”的目的:一是降低抢购门槛,让普通用户也有机会购买茅台酒;二是加强对电商和商超平台的管控,此前不少平台虽然打着1499元平价销售茅台酒的幌子,但是却添加门槛、搭配销售,实际上提高了消费者的购酒成本;三是打击黄牛,从新规则来看,取消会员、积分量的要求,增加购物品类、时间的要求,加大了黄牛买酒、炒酒的难度。