聊城地区年份茅台酒回收之茅台为什么越陈越香
俗话说:“就越陈越香。”然只有靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒是越陈越香,例如茅台酒。那么茅台为什么越陈越香呢?下面跟小编一起来了解下吧。
相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成分会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒,会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。
茅台酒能够名副其实,真正做到越老越好、越陈越香,归根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。
茅台酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。
如此悬殊的时间不等式,建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。
随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合。
茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果,陈酿结束后,还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑最后的成品茅台酒。
此外,所有的白酒都忌紫外线直接照射,茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香,使得其具有了极大收藏价值,也为茅台年份酒的推出奠定了基础。
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聊城地区年份茅台酒回收之茅台酒的影响力
在聊城地区,最负盛名、最享有地段商誉或地域特权的莫过于茅台酒了。离开了茅台镇,就产不了茅台酒。因为特殊的香味源自于特殊的酒窖、特殊的微生物、特殊的气候和地理环境。
长久以来"贵州茅台"系列酒都处于供不应求的状态,这个供需之间的巨大空间其它产品无法替代。
茅台是一种象征、是一种符号、一种媒介、更是一种生产力。它是历史的、也是现代的、更是未来的;是世上唯一的、不可复制、不可替代、不可多得的稀世珍宝!
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聊城地区年份茅台酒回收之茅台的常见术语之价格篇:
出厂价:即贵州茅台酒的出厂价格。据公开资料显示,53%vol、500ml飞天茅台酒现在的出厂价是969元,但是给商超卖场的出厂价高于给经销商的出厂价,据了解,商超的一般在1199元-1299元。
市场指导价:也叫官方指导价、“官价”,指茅台公司给相关渠道的建议零售价,当前53%vol、500ml飞天茅台酒的市场指导价是1499元。
收货价:主要是黄牛的收货价,低于一批价,所以老哥们不要再问哪里能按“茅粉事务所”每日公布的一批价出货了。
一批价:即一级经销商的批发价。不同经销商、不同城市、不同时间会有变动,且很多情况下,报价略高于实际成交价,“茅粉事务所”每日公布的一批价是飞天茅台酒的综合平均价格。
调货价:即酒商之间互相调货的价格。
市场价:也就是贵州茅台酒的终端价格,消费者的买入价格。以近段时间例,国内市场价格基本维持在2200元—2300元。当然,不同城市、不同时间、不同消费场景,差异较大。
此外,还有两个比较冷门的价格:
离岸价:不包邮。
到岸价:包邮。
一般情况下,茅台酒都是不包邮的价格,当然,也看酒商,有些酒商是三包:“包邮、包损、包漏。”
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聊城地区年份茅台酒回收之茅台酒为什么自带酒杯
在我国的酒文化中,茅台酒也很有名。不管是包装、款式还是口感。都比别的白酒要更胜一筹,平常大家喝茅台的应该都知道,装茅台酒的盒子里面总是放了两个杯子。大家也就拿出来看看,并不会深想,这两个杯子到底是干什么用的。
其实茅台酒里面的两个杯子也是有寓意的。大家不妨深想一下其中的寓意。为啥茅台酒自带两个酒杯?原来是暗藏玄机,很多老酒鬼们都懂这其中的含义。
茅台酒是比较名贵的酒,一般家里比较有权有势的人都会储存这种酒在家里招待亲朋好友。而且茅台酒也是按斤按两算了。每个人可以买不同的分量。一般来讲。9两多的酒就要2000多块钱了。而里面附赠的茅台酒杯也很有意思。 是有两个意思的:
一是为了让人更好的品尝白酒的香醇。因为白酒小口小口的喝才能体验到酒酿出来的香醇。这种酒杯只有两个寓意这跟自己亲近且重要的人对饮。
二是为了弘扬中国文化。其实茅台这种酒,不仅我们中国人喝。外国人也渐渐的开始喝这种酒,茅台上印好的图案意味着中国的文化。外国人经常喜欢用里面的杯子一起喝酒,这样外国人看到杯子时应该也更能明显地感受到中国文化的博大精深。
聊城地区年份茅台酒回收之茅台酒的酒质是怎么分级
飞天茅台属于普通茅台酒质,人们说到茅台,一般说的就是飞天茅台。除了飞天茅台,还有一些产品其实也是采用同等级酒质,比如生肖茅台、机场纪念茅台等。这些产品的酒质虽然都一样,但是因为包装不同,价格也就不同。
除了普通茅台,还有一些小批量勾调茅台,如卡穆茅台、蓝色茅台、青印茅台等,少量勾调更加精细醇厚,再添加部分老酒,提升整体口感。
精品茅台酒则是用15年以上陈酿基酒+30年以上调味酒。1986年茅台首次推出高端陈年酒,采用20年陈酿基酒进行勾调,并采用金桂叶标,收藏价值更高。