聊城东昌府回收牛年茅台酒之茅台酒回收的工艺

  茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。  图片  茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。

聊城东昌府回收牛年茅台酒之酱瓶茅台的种类  

  目前国内藏酒界，已知并认同的五种带色釉陶瓷瓶茅台酒为紫釉、黄釉、黄麻釉、黑黄釉、酱釉，他们统称为“酱瓶”。无论是哪种釉色，均呈现出通体透亮，胎骨厚重的特点，瓶底收口露胎，是为陶瓷烧造中的上品。  

  紫釉陶瓷瓶茅台酒出现在1980年前后。此色釉陶瓷，为明代景德镇窑所创，以锰为主要着色剂，铁和钴起调色作用。  黄釉陶瓷瓶茅台酒出现在1984年之前。

  传统黄釉陶瓷一种是以三价铁离子着色的石灰釉，属高温釉。黄色在我国古代一直被认为是最尊贵的颜色，也是因为其特殊的颜色，更显得其尊贵非凡。  

  黄麻釉陶瓷瓶茅台酒实际上就是黄釉陶瓷瓶的一种病态的造型，是一种缺陷。造成这种缺陷的主要原因是因为黏土类原料入釉浆前未受到细致粉碎，如果能有效筛取，并避免和可溶性盐物料形成胶皮状，则不会出现此类问题。其次，就是釉料作悬浮状驻放之时，应避免外来灰尘污染，灰尘也是造成麻釉缺陷的主因之一。  

  黑黄釉实际上也是黄釉陶瓷瓶的一种成型产品，因为烧制条件的控制而产生的略暗于普通黄釉陶瓷瓶的现象。  

  酱釉也称为柿色釉或紫金釉，是一种以铁为呈色剂的高温色釉，其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高，达5%以上。酱釉始创于北宋，定窑、耀州窑中均有烧造，以定窑酱釉最著名。

聊城东昌府回收牛年茅台酒之茅台酒瓶的细节 

  茅台酒酒瓶除了在不同的时期，造型、材质都有不同，还有一些细节，我们未必知道!今天，研究茅台酒文化长达20年的资深学者围绕茅台酒瓶挑出10个知识点，带我们深度了解茅台酒酒瓶，又能增加一些谈资。   

  1、茅台酒瓶是玻璃瓶不是陶瓷瓶    　　茅台酒瓶，光洁如瓷。因为这个缘故，人们一般把茅台酒瓶通称为“白瓷瓶”。人们以讹传讹，以为茅台酒瓶真的是“陶瓷瓶”。事实上，茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅台人称“乳玻瓶”。   

  2、茅台酒瓶可反复使用    　　茅台酒瓶的 主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等，经1600度高温融化塑形。它具有硬度大、抗腐蚀性极佳的特点，与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。为重点的是，这种材料是可以反复使用(回炉再造、原料回收和重复利用等)。   

  3、一瓶茅台酒并非“一斤”    　　我们往往以为，一瓶茅台酒就是“一斤”。这其实是不准确的。1986年9月1日起，茅台酒瓶的计量废除了1斤、半斤、二两五装，改为500毫升、375毫升、200毫升、50毫升等规格。此举旨在适应国际市场需求，却由此带动了国内白酒计量均改重量改为容量。   

  4、是否存在陶瓷瓶茅台酒    　　“陶瓷瓶茅台酒”是茅台酒收藏的一个专门概念。因为在1966年前，由于技术、运输、包装等方面的原因，茅台酒确实是长期使用陶瓷瓶包装。   

  5、茅台酒瓶已经“年过半百”    　　1966年3月，茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议，决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶，用塑料旋盖。当年7月，内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。这样算来，茅台酒瓶现在已经52岁了。   

  6、茅台酒瓶造型经典    　　茅台酒乳白色玻璃瓶，简洁高贵，造型美观。即便是以52年后今人的眼光审视，该瓶型充分考虑了消费场景——便于抓握、开启和倒出。可见，经典并不是偶然的!   

  7、茅台酒瓶几乎不透明    　　除了乳白色玻璃瓶，在其它茅台酒瓶中也很少见到透明酒瓶。为什么呢?为了避光!1960年初轻工业部主持的茅台科研“两期试点”，曾专门进行对比试验，结果证明：避光有利于茅台酒陈化老熟。

聊城东昌府回收牛年茅台酒之茅台酒生产对水质的要求

    酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有集灵泉于一身，汇秀水东下的咏句赞美赤水河。

  茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35-39的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

聊城东昌府回收牛年茅台酒之回收陈年茅台酒怎样做到健康饮酒 

  1、少量慢饮更合适：避免过强无法赢得、饮用过快，饮酒时避免吸烟，这会增加对身体的伤害。北京回收陈年茅台酒公司提示，饮用前喝一些食物或喝瘦肉、豆、鸡蛋、牛奶和其他富含蛋白质的食物和新鲜蔬菜同时延缓酒精吸收，保护胃粘膜。  

   2、保持心脏舒适：对于饮酒者来说，精神状态也很重要。当身体状况为分解酒精的能力相对较强。因此，心情舒适、是愉快的，有庆祝的东西，你可以喝少量或适量的酒；北京回收陈年茅台酒公司提示，心情烦躁、郁闷、寂寞时，最好不要喝酒。  

  3、四种不适合：首先，女性比男性更容易收到酒精的影响，而女性往往有乙醛脱氢酶缺乏，因此不宜多喝。其次，当你生病时，你应该禁酒或遵照医生的建议，以避免加重疾病或增加新的疾病。服用药物时应禁酒或遵医嘱。

  肥胖的人有更大的身体疾病风险，而更高的热量产生酒精会进一步促进体重增加，这不利于健康，因此不适合饮酒。还有酒精过敏的人不应该喝酒。