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提及勃艮第，罗曼尼康帝是无法避开的话题。罗曼尼康帝是当今勃艮第 负盛名的酒庄，毋庸置疑的法国酒王，它奇高的价格甚至为它赢得了世界酒王的名号——在Wine Searcher统计的全球50大 昂贵葡萄酒中，罗曼尼康帝当仁不让，雄踞第一。

与波尔多超过12万公顷的种植面积相比，种植面积仅2.5万公顷的勃艮第显得十分迷你，即便是罗曼尼康帝这样的大庄，葡萄园总面积也不过27.8公顷，规模难以企及左岸名庄。罗曼尼康帝酒庄目前共有8个葡萄园，均为勃艮第特级葡萄园(Grand Cru)，分别为拉塔希园、罗曼尼圣维旺园、依瑟索园，大依瑟索园、李其堡园、科通园、罗曼尼康帝园、蒙哈榭园。其中除蒙哈榭园外，其它所有特级园都出产黑皮诺干红葡萄酒。

黑皮诺是勃艮第产区 主要的葡萄品种，具有早熟、皮薄、易腐烂的特点，是公认 难种植养活的酿酒葡萄。黑皮诺个性敏感，善于捕捉风土特征，酿出的葡萄酒精致非常，优雅细腻，单宁保守，即便是年轻时，也不会满口尖酸，适合在任何阶段饮用。

路易十三的传奇故事始于1874年， [4]  酒庄至今仍维系着非常牢固的家族纽带，并恪守源起之初的价值理念。
1924年，保尔·埃米尔寻找继承人时，选择了一位值得信赖的伙伴：安德烈·雷诺（André Renaud），双方合作已有15年之久。安德烈·雷诺一直被视作家族中的重要一员，为酒庄奠定了长远而稳固的发展前景。 [7] 
20世纪40年代起，安德烈·雷诺便与自己的女婿安德烈·艾利亚·杜波利埃（André Hériard Dubreuil）紧密合作，并将酒庄托付予他。
1965年，安德烈·艾利亚·杜波利埃成立“特优香槟联盟”（Alliance Fine Champagne），与当地葡农构建起合作关系，为酒庄留下了一笔无价的财富，并进一步夯实了酒庄未来的成功。直至今日，艾利亚·杜波利埃家族仍是路易十三的重要支柱，守护着酒庄的核心价值和传奇历史。
家族宅邸格洛莱庄园（Domaine du Grollet）位于大香槟区中心地带，这里存放着一些蒂尔肯橡木桶，贮藏着已完成 终调配的路易十三臻酿。这是一份家族的尊贵遗产，是历代酿酒大师的成果。这里，即是路易十三真正的精神家园。 [7] 
柏图斯的年产量约为3万瓶，波尔多更倾向酿造不同葡萄品种混合的葡萄酒，然而柏图斯几乎采用*的单一葡萄品种——梅洛（Merlot）来酿酒。从这点看，柏图斯更加倾向勃艮第的纯正风格，在特定的风土上采用特定的葡萄品种酿酒，并且酿造出世界上*的葡萄酒。尽管柏图斯的葡萄园里种植了少量的品丽珠（Cabernet Franc），但是，作为波尔多右岸的波美侯法定产区，柏图斯从2011年开始采用*的梅洛葡萄酿酒。

如果你想品尝柏图斯的副牌，那么你注定要失望，因为柏图斯压根不酿造副牌酒。在一些不好的年份，柏图斯会选择不酿自己品牌的葡萄酒，而是将葡萄酒以桶装形式销售给其它酒庄。所以，有些年份的柏图斯并不存在， 近缺席的年份是1991年。

1991年，柏图斯经历了霜冻灾害，主人家莫意克（Moueix）家族认为这一年长出的葡萄并不好，不符合酒庄生产的质量标准。（又由于没有副牌） 终，酒庄决定要么将葡萄废弃掉，要么卖给别人。庄主为了不破坏酒庄的声誉，放弃了这一年的收入，这是相当了不起的“任性”的决定。

每到收获时节，柏图斯都会动用200以上的人力，必须下午之后动工，又争取在日落之前把葡萄采摘完。由于早上进行采摘会把清晨的雾水一并摘下，导致 终酿成的葡萄酒的浓缩度降低，因此，酒庄会等午间时太阳把雾水蒸发掉再进行采摘，而在这样短的时间内，酒庄只能以增加人手的方式提高工作量。