[VIP第2年] 指数:6
（1）葡萄品种：品种决定葡萄酒的酸度、单宁、酒精度和糖分等结构性物质，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上陈年潜力最好的葡萄酒之一，而瓦得奇（Valdigue）这种葡萄酒的陈年潜力远远比不上赤霞珠，两年之后就开始迅速衰老。
（2）酿造方式：葡萄酒的酿造方式对其陈年潜力有着至关重要的影响。比如，不是所有赤霞珠葡萄酒都适合长期陈酿的，很多批量化生产的赤霞珠葡萄酒都适合在早期饮用，它们的单宁和酸都不够，所以不具有明显的陈年潜力。葡萄酒的酿造方式会影响葡萄酒的单宁、酸和酒精度。适合长期陈酿的葡萄酒需要具备足够的单宁、酸或者酒精度。
（3）储存环境：红葡萄酒必须储存在温度比较适宜而且稳定的环境中，一般是12-16摄氏度（55-62华氏温度）。如果把葡萄酒储存在温度过高的地方，空气会更容易渗透到瓶子中，加速葡萄酒的氧化。而如果酒瓶经常被晃动，也会让更多空气进入瓶内，加速葡萄酒的氧化和衰老。
揭阳回收路易十三空瓶之洋酒中XO是什么意思
1、XO并不是酒品牌的名称，是代表一款酒在蒸馏完成后在橡木桶中陈年的时间。XO是英文Extra Old（直译：格外的老）的缩写，XO的中文意思是“特陈”。
2、XO是代表顶级的最上乘的白兰地。XO是白兰地的分级法中，储存较久的一级。原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长。
3、在法国橡木桶中密封酿造2年，才能称为干邑。市面上卖的干邑中，尤以“XO”（特级陈年）为最高档。在香港，这种白兰地一般简称为“XO”或“十字孔”，由此衍生出一种XO酱（仅指高级酱料，不含XO酒成分）。
4、市面上出售的干邑白兰地中，尤以“XO”（Extra Old）为最高级者，在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“交叉窿”，并由此衍生出一种借其名意谓高级酱料的XO酱（仅取其高级之意，并不含有XO酒成分）。
5、XO是一种白兰地，代表着顶级的、最上乘的品质。白兰地是一种蒸馏酒，主要由葡萄酒制成，并在橡木桶中陈酿多年。XO是白兰地中的一种等级，代表着酿制时间最长、品质最好的白兰地。
揭阳回收路易十三空瓶之黑皮诺有哪些典型特性
（1）、黑皮诺能够将风土条件展现得淋漓尽致。黑皮诺葡萄酒的酿酒葡萄一般都是产自单一葡萄园，且不会与其他葡萄品种混酿。
（2）、黑皮诺对其生长环境十分挑剔，气候的细微变化也会对其质量产生影响。此外，黑皮诺还易于遭受各种病害，且在酿酒过程中非常容易氧化。
（3）、黑皮诺最经常被用来酿造红葡萄酒，但这个葡萄品种也可以酿造出品质上乘的桃红葡萄酒。
（4）、黑皮诺红葡萄酒通常酒体较轻，是许多白葡萄酒爱好者的首选，也是最容易与美食搭配的红葡萄酒之一。黑皮诺葡萄酒的果香味越突出，就越能够与较为油腻的食物搭配。
揭阳回收路易十三空瓶之香槟的分类
BSA（Brut Sans Annee）即 NV，无年份香槟：无年份香槟通常采用不同年份的葡萄酒酿成，这样保持了一个恒定的风格和品质。有很多知名的香槟品牌的成就都归功于这种类型的香槟。
Vintage Brut年份香槟：年份香槟的酒标上会标识具体的年份，所采用的葡萄都采摘于这个年份。这是比较稀有的，通常也会比较昂贵。
Blanc de Blancs 白中白：白中白香槟，这种香槟几乎只采用霞多丽品种。
Blanc de Noirs 黑中白：黑中白香槟采用黑色葡萄，如黑比诺或者莫尼耶比诺，但是酒体是白色。
Rosé 桃红香槟：桃红香槟通常采用两种方式酿造。
