黄浦回收后厨设备之如何安全的使用酒店厨房设备
厨房是事故频发地，如有不注意，便会酿成悲剧，所以从事餐饮业的朋友对厨房的安全都是非常重视的，其中的每一个细节都需要我们去审视，为了减少这种事故出现在我们身边，博金厨具在酒店厨房设备的设计、安装、养护方面都会有一些经验，下面就为大家介绍我们的安全使用妙招。
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
3、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
5、酒店厨房设备工程内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
7、厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
8、厨具价格内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
9、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
10、每日收工前通知厨师做好防火安全检查。
11、严格遵守消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。
现在社会发展的快，而我们生活水平也还有很大改变，所以我们家中电器也就更新的快了，而我们更新的二手家电只有进行相关的回收处理，所以在城市的大街小巷中随处可见二手家电回收商贩，更能听见“收家电、收冰箱、收电脑、收电动车”等这样的录音播放，这样的声音甚至已成为老百姓的晨钟。 有成千上万的这样的“收荒匠”，他们日出而作日落而息，承担了城市中日均上千台电子垃圾的搬运工。但由于产业格局的变化，社会日趋老龄化的今天，更多的年轻人对回收行业已变得冷漠。所以，可以预测在不久的将来，老百姓将面临旧家电无人回收的境况，那这样的责任只能由旧家电回收公司来承担了。
回收后厨设备如何选择呢?以下建议：
稳定性
对于好的回收公司就本公司回收，但需要我们能够提供可持续、稳定的回收服务，经验丰富、服务专业、恪守诚信，能够实现旧家电回收的可持续经营，尤其以环保企业为最佳。因为，环保企业除单位回收旧家电职能外，还承担了国家定点废旧家电的无害化拆解及资源化开发。
便利性
能找一个好的回收公司对消费者来说是一个至上的宗旨，应该具备面向用户家电回收需求的服务平台，包括自建平台、三方平台或呼叫中心。如四川长虹格润再生资源有限责任公司，在2012年就建设完成400电话的呼叫系统，并成功与四川长虹电器股份有限公司的呼叫中心对接，在2014年完成网站“E-回收”在线系统估价;实现了“一个电话服务到家”的承诺，而这样的电话在每一台长虹电视的遥控器、说明书、电视界面上均可找到，对用户而言十分便利。
那如何确保旧家电回收的环保性呢?其实很简单，以下建议如下：
看报价：
我们人类有老的一天，当然我们的电器经过长年使用后就会老化或者力不存心，在能耗、性能方面较新家电有较大差距，存在较高的维护成本，甚至存在安全隐患。所以，报价不能高得离谱，具体可以参照回收报价体系。
看资质。
目前我们希望是过上低碳生活里，所以我们处理旧电器时候就要环保处理，这样我们就能环保环境环境不会受到污染，因为不管谁在提供回收服务，最好是有环保企业的授权或合作协议，确保所有回收的旧家电都能进入环保体系，得到最环保、利用率最高的综合利用。
黄浦回收后厨设备之酒店厨房设备的判断标准
（1）设备的噪音 质量好的厨房设备应该有很好的性能，所以运行时不会有太大的噪音。因此，就设备的质量而言，也可以根据设备的噪音水平来判断。
（2）设备的材料 采用先进材料制成的厨房设备将具有非常好的结构质量，更高的质量水平和更长的使用寿命。
（3）了解设备的应用技术 通常技术先进的酒店厨房设备质量较好，在功能方面也会有很好的性能。
（4）看设备的节能率 高质量的设备应该效率很高，用电量应该相对较小，所以对于设备的质量，我们可以看设备的节能率来判断。
黄浦回收后厨设备之炒炉的选择
A.中小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的，我们推荐使用： 台式凹面炉 ，或使用台式小炒炉 ，煲汤可用 台式平头炉 。
B.一般像饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方，我们推荐用：小炒炉或者抛锅小炒炉选择一些功率大的，为什么呢，功率大炒菜速度就快
C.工厂人数在300人以下的，我们建议配置：电磁大炒炉 ，小炒炉
D.工厂人数在300人以上的，每300人用一台100CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW 电磁炉大锅灶 一台，60CM口径15KW小炒炉一台（炒干部餐用）。
