太原清徐回收康帝依瑟索园酒瓶之如何品酒? 

  昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。 

  注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。 

  “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。

太原清徐回收康帝依瑟索园酒瓶之葡萄酒的十大常见误区

  1、葡萄酒中加入了人工香味剂。  说葡萄酒中带有焦糖、草莓和樱桃等的香气或者风味时，并不是说葡萄酒中加入了这些物质或者这些物质的人工香味剂。葡萄酒的香气和风味主要来源于品种、土壤和酿造过程。不同品种的葡萄酒在香气和风味上有各自典型的特征。如果葡萄酒是在橡木桶中发酵或者熟成的，在橡木的作用下，它往往可以发展出香草的芬芳。  

 2、葡萄酒越陈越好。  超过90%的葡萄酒都应该在购买后的3-5年内饮用，这些葡萄酒如果继续陈酿下去，质量并不会变得更好。适合长期储存的葡萄酒需要具备一定的条件：单宁高，酸度高，风味复杂，而且整体比较平衡。要判断一款葡萄酒是否越陈越好，最简单的一个方法就是：如果它的价格低于25美元，那它不适合陈年，最好在3-5年内饮用；如果它的价格高于40美元，那它很可能可以储存5年以上。   

  3、白葡萄酒的陈年潜力没有红葡萄酒的好。  一般来说，葡萄酒的陈年潜力如何主要由它的酸和单宁来决定，因为酸和单宁都是天然的防腐剂。有些人可能认为白葡萄酒的单宁含量极低，因而它的陈年潜力并不突出，然而事实并非如此。很多白葡萄酒的酸度都非常高，陈年潜力不容小觑。比如，一瓶1811年份的滴金酒庄（Chatuea d’Yquem）贵腐甜白葡萄酒在2012年以117,000美元售出，质量极为出色。这款葡萄酒由长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）葡萄酿造。  

  4、用螺旋盖的葡萄酒一般比较便宜，所以质量不好。  这完全是误解。螺旋盖是一种非常好的葡萄瓶塞，尤其是对那些25美元以下的葡萄酒来说；这些葡萄酒都应该在3-5年内饮用，用螺旋盖完全可以满足密封的要求，而且成本比较低。很多价格低于25美元的葡萄酒质量都非常好。  

  5、红葡萄酒中的亚硫酸盐会引起头疼。  所有葡萄酒中都有亚硫酸盐，包括那些有机葡萄酒。医生和科学家都认为葡萄酒中的亚硫酸盐并不会引发头疼。那么葡萄酒中的什么物质会引发头疼呢？关于这个问题，至今人们还在争论和研究当中，不过葡萄酒中最有可能导致头疼的物质是组织胺和酩胺等。

  6、红葡萄酒应该在室温下饮用，白葡萄酒要冰冻后再喝。  喝葡萄酒的时候，人们有个普遍性的错误，就是红葡萄酒的饮用温度过高，而白葡萄酒的饮用温度过低。葡萄酒的理想侍酒温度没有精确的标准，而是介于一个大致的范围，因品种的不同而有所差异。红葡萄酒一般在15摄氏度（60华氏温度）左右饮用，白葡萄酒一般在7摄氏度（45华氏温度）左右饮用。   

  7、霞多丽葡萄酒带有橡木味和黄油味。  霞多丽葡萄酒的橡木味一般来自橡木桶陈酿，黄油味则来自苹果酸-乳酸发酵。酿酒师在酿造霞多丽葡萄酒时可以自行选择是否让它在橡木桶中熟成和是否让它进行苹果酸-乳酸发酵。很多霞多丽葡萄酒是没有经过这两个过程的，所以既没有橡木味，也没有黄油味。  

  8、葡萄酒瓶上标注的酒精度是百分百精确的。  法律允许酿酒商在葡萄酒瓶上标注的酒精度比它实际的度数高/低1%。所以一瓶标注13.5%的葡萄酒的酒精度可能介于12.5%-14.5%之间。  

  9、“酒泪”可以说明葡萄酒的质量。  把装有葡萄酒的酒杯倾斜或者摇动后，再把它水平静止放置时，杯壁上就会形成一条条透明的酒柱，这些酒柱常被称为“酒脚”、“泪滴”或者“挂杯”。很多人相信，杯壁上的酒柱流得越慢，就说明葡萄酒的质量越好。其实，这些酒柱的形成与甘油、酒精、糖分等物质有关，也跟酒杯的材质和清洁度有关，但是跟葡萄酒的质量没有直接关系。  

  10、红葡萄酒是由红色的葡萄汁酿造的。  不管是红葡萄还是白葡萄，它们的汁液都是透明无色的。红葡萄酒的颜色是在浸皮过程中从葡萄皮中慢慢萃取出来的。

太原清徐回收康帝依瑟索园酒瓶之快速辨识葡萄酒

  1.瓶底凹陷越深酒越好，这虽然不准确但有一定道理，因为瓶底越深越方便沉淀杂质，提高葡萄酒陈年潜力，当然法国很多列级瓶底并不深，所以说这不绝对。

  2.即便瓶底较浅，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹、凹陷的造型都比较考究，与廉价的有明显区别。

  3.通常名庄酒的瓶封印有能体现酒庄信息或展现酒庄特色的logo或标志，造型精美，使用的材质也比较硬朗。法国部分中级庄和意大利部分名庄除外。

  4.逢盒多坑、逢金标、银标多坑两个原则。意思是如果看到有用精美的包装盒来包装酒，那这种酒是平价酒、廉价酒的概率相当高；如果看到酒标是金属标（金标、银标），同样平价廉价的概率也很高，因为名酒酒标通常不会太浮夸。法国宝玛等个别列级除外。

太原清徐回收康帝依瑟索园酒瓶之葡萄酒开盖不宜超过三天!  

  一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。 即使没有开启的葡萄酒，简单地存放在酒柜里也是不当的。  

  正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成口感的变化。

太原清徐回收康帝依瑟索园酒瓶之沉淀物怎么形成的

  1.若沉淀是白色结晶，通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。

  2.在年轻的红酒中，如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶，瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。

  3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡萄酒，它们会产生一种薄片状的暗色沉淀物。不过要记住有沉淀，喝前也最好不要摇，反而要小心的将沉淀滤掉。怎么过滤沉淀物提前一天就把要喝的老酒竖起来使用双片老酒开瓶器打开酒盖。将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的容器里，倒前不要摇晃，倒时不要大幅度。这样就可以啦！

太原清徐回收康帝依瑟索园酒瓶之什么样的葡萄酒才需要醒酒

  大体来说，有这 4 类葡萄酒需要醒酒：  用单宁厚重的品种酿造，且年份较新的葡萄酒  比如大部分赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、内比奥罗（Nebbiolo）等，在年份较新的时候都需要醒酒。因为年轻时这些品种单宁较为厚重粗糙，不够细腻。  

  多少年算是年份较新呢？对于大部分普通葡萄酒来说，1-3 年算是比较新的阶段；不过对于一些陈年潜力很强的大酒来说，比如一些高端的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、巴罗洛（Barolo）等等，只要还没到适饮期，5 年 10 年都还能算比较新的。

太原清徐回收康帝依瑟索园酒瓶之选择储酒需要考虑的问题

  在选择储酒地点时，有一些问题需要考虑：

  温度：保持恒定的温度对于葡萄酒的储藏至关重要。理想的储藏温度是介于10℃-15℃。缓慢的、季节性的温度波动不会造成太大影响，但是温度的极端变化和波动会对酒产生影响。热气向上升，所以在任何空间，顶部总是会比底部要热一些。无论您的酒窖储藏条件如何，摆放酒时要把白葡萄酒和桃红葡萄酒放在底部，而把红葡萄酒放在顶部。  

  湿度：葡萄酒储藏理想的湿度条件是介于60%-80%。如果湿度条件高于这个区别，虽然不会破坏酒瓶里酒液的酒质，却会使酒瓶上的标签受潮被霉化。如果湿度太低，那么封瓶塞就会干化萎缩，导致瓶中的酒蒸发。 

  光照：葡萄酒的较佳存放环境是处于黑暗的地方。强烈的太阳光线能够穿过酒瓶，特别是浅色的酒瓶更易透光，这样您的酒窖间里有能透过阳光的窗户，一定要用窗帘遮挡，或者干脆常年将其封堵上。  

  通风：葡萄酒的存放酒窖里应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间里产生腐臭的气味，这类气味会对酒的口感很不利。如果有必要，可在酒窖里加装一个排气扇。强烈的刺激性气味也会影响葡萄酒的品质，因此必须使酒远离油漆、化学物品、有刺激性气味的食品，以及任何散发出刺鼻味道的东西。 

  稳定：要将葡萄酒放置在不会被移动或摇晃的地方。如果居住在靠近火车铁轨或喧嚣的公路附近，一定要把酒放置到离地面和墙远的地方，以把震动影响降到较低。不要在靠近洗衣机和冰箱附近的地方储存葡萄酒。

   位置：如果储存酒需数天，可以采取酒瓶水平放置的方式。这样能够让封瓶塞和酒接触，以使瓶塞保持湿润，并避免酒的氧化。如果封瓶塞变得干燥，就会很快开始萎缩，并能使其与酒瓶间出现细小的缝隙，空气就可以通过瓶盖下的缝隙渗入到瓶中（瓶盖并不是一种有效的密封方式），导致瓶中的酒变质。当准备开瓶时，再将酒瓶竖直放置以使瓶里的沉淀物沉降到瓶底。