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你知道世界上历史最悠久的是什么酒吗？

就是山西汾酒

汾酒有多牛呢，1915年世界万国博览会，汾酒荣获*奖项，1949年开国大典汾酒成为新中国的开国国酒，更是多次被用来招待外国贵宾。时至今日，汾酒也是众多老酒友心中“性价比*的白酒”，几乎零差评。

汾酒最辉煌的时候全国白酒厂都要喊它一声“汾老大”，上到*下到百姓请客，大家都喜欢用汾酒，汾酒在“中国酒王”的位置上一坐就是40年，如今的茅台五粮液和当年的汾酒比，都是弟弟。

但这些年汾酒被挤下神坛，连高端白酒都算不上，退居二线，被戏称“汾老五”。从辉煌到没落，汾酒一路走来的故事很精彩，今天酒老夫子就来和大家聊聊“亲民”汾酒背后的故事。

一、“汾老大”的辉煌

山西自古出美酒

汾酒的产地在山西杏花村，山西这个地方几乎在各个朝代都比较繁荣，尤其是农业很发达，这也是山西酿酒的基础。5000年前，山西当地已经开始种植小麦，此外山西也是高粱的发源地，用高粱酿酒是从山西开始的，众所周知，高粱是*的酿酒原料，像茅台、五粮液、剑南春等都添加了高粱。

在古代，汾酒生产需要杏仁，所以当地也种植了许多杏树，杏花村的名字可能就是这么来的。汾酒用的水是当地的井水和泉水，经研究分析，非常适合酿酒。

汾酒的酿造6000年没有中断，唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”让汾酒一跃成为名酒，距今已有1500多年

开国第一宴御用白酒

1915年万国博览会，汾酒荣获*奖章，回国后当时的*大力宣传汾酒，让汾酒在民国时期成为第一个全国宣传的白酒品牌。

1949年7月，汾酒被国家指定为开国大典用酒，此后也多次登上*，招待外国贵宾，汾酒也因此被称为“国酒”。

1952年在中国第一届评酒会上，汾酒被列为“中国四大名酒之首”，之后四届，汾酒也一直都是中国名酒榜上的常客。同时，蝉联五届中国名酒称号的还有茅台和泸州老窖。

在三年经济困难时期，很多人连饭都吃不上，更别说用粮食酿酒了。即使如此困难，上面也要求不能少了汾酒厂的酿酒粮食

1988年前，白酒的价格由国家统一管控，当时的名酒如汾酒、茅台、泸州老窖价格都差不多，如果酒厂想要增加营收，只能扩大生产。

与其它名酒不同的是，汾酒是清香型白酒，具有发酵周期短、出酒率高、窖藏时间短的优势，在产量上赶超其它名酒，加上汾酒的酒质好，价格便宜，迅速占领全国白酒市场，汾酒也进入空前繁荣阶段。

凭一己之力，干翻全国白酒

1988年至1993这六年里，汾酒连续获得全国白酒销量冠军。在巅峰时期，汾酒的产量是五粮液的4倍，茅台的6倍，白酒市场占有率高达80%，全国白酒都得叫它一声“汾老大”。即便是如今全民皆捧的茅台，也不敢称“茅老大”。

如果说泸州老窖是“酒中泰斗”，那汾酒就是“白酒之源”，当年的晋商走遍全国，也把汾酒的酿造技术带到了各地，如今的茅台酿酒工艺就是晋商根据汾酒改良引入的。

1994年，汾酒成功上市，成为中国历史上第一家上市的白酒企业。