德庆麦卡伦30年酒瓶回收之喝葡萄酒为什么要学品鉴

  有些朋友可能已经学习了一些葡萄酒知识，也有固定的渠道选择自己喜欢的葡萄酒，对选习惯的品牌或类型葡萄酒很有自信。但是一旦到了餐厅，看到酒单上一连串不认识的葡萄酒名字时还是会特别紧张。

  葡萄酒有太多的品种，产地，风格和风味。即使是同一品种和产地的葡萄酒都可能因酿造方式或酿酒师不同而千差万别。此时一定要请教餐厅的侍酒师。许多西餐厅都有专业侍酒师，在餐厅选酒时最好的办法就是尽量请求侍酒师或服务员的帮助。    

  此时，能否将自己喜欢或者想要饮用的葡萄酒信息准确地表达出来就非常重要了。有些侍酒师可以巧妙地问出客人想要的葡萄酒，但如果不能准确地传达自己的喜好，就很可能点到不合心意的酒。

  所以要尽量给出有助于侍酒师找出合适葡萄酒的信息。即便说不出具体的名字，也可以给出类似“不喜欢酸度高的白葡萄酒”“喜欢带有橡木桶风味的葡萄酒”等这些大致的方向。此外，也可以带上自己喜欢喝或觉得很好喝的葡萄酒的照片，这样就可以快速准确地将信息传达给侍酒师。   

  同时还需要将自己的预算传达给侍酒师。在商务宴请或朋友聚会时，不妨先征求一下同伴的意见，如果同行朋友没有意见，可以指出酒单中与自己预算相符的葡萄酒并与同伴商量，询问这样的葡萄酒可不可以。也可以让侍酒师按要求推荐。毕竟侍酒师的工作就是为顾客推荐最适合的葡萄酒。对于他们来说，能够提供有效信息的顾客是最好的顾客。

德庆麦卡伦30年酒瓶回收之法国白兰地的特点

  除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定，一般不需经过太长时间的酿藏，即可上市销售，其品牌种类较多，价格也比较低廉，质量不错，外包装也非常讲究，在世界市场上很有竞争力。

  Franch　Brandy法国白兰地，在酒的商标上常标注“Napoleon”(拿破仑)和“X·O”(特酿)等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”(拿破仑)的最为广泛，真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希(courvoisier)和马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(RemyMartin)并称4大干邑。

德庆麦卡伦30年酒瓶回收之香槟区的红酒  

  香槟区也不是每个人都在酿香槟，这里也有极少量的静态红酒产区，例如布兹（Bouzy）这个村庄就以黑皮诺酿造的红酒而小有名气。也因为全区的红酒都在香槟山丘（Coteaux Champenois）的名下产区，风格其实有不小的差异，要概括而论的话，这里的黑皮诺酒体较轻，在炎热的年份才会有比较好的表现。但爱酒的人都会想尝尝香槟区的红酒吧！ 

  香槟口感醇厚，适合随时饮用，比如举办大型宴会，香槟比其他混合酒更合适，也适合在婚礼和洗礼仪式上敬酒。香槟也可以搭配任何食物和水果，比如奶酪和香槟都是完美的，法国奶酪布里干酪和卡门贝干酪是理想的选择，水果中的草莓、苹果、梨、杏、蓝莓和甜瓜都是香槟的不错选择。

德庆麦卡伦30年酒瓶回收之摆放香槟塔的平面基础很重要

  一般的香槟塔都摆在桌子上，桌子是否稳固是最重要的问题，对桌子的要求是：桌子面不能高低不平，四腿一定稳固。许多饭店都是临时搭婚礼舞台，用多块的舞台拼凑而成。

  由于舞台的长期使用，难免会出现不稳固的情况。如果香槟塔的桌子摆在舞台上，新人还要检查两块舞台交接的地方，两块舞台不能由于踩动发生撞击，而桌子也不能摆在两块舞台之间。那样香槟塔会同样不稳。

德庆麦卡伦30年酒瓶回收之轩尼诗Hennessy的特点 

  口味：口感独特，深琥珀色，代有独特的焦糖香味和复杂的果香，秉承轩尼诗一贯一丝不苟的优良传统，选用源自四大葡萄产区的生命之水。带来完美体验。

  轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察-轩尼诗(RichardHennessy)为命名，轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。

德庆麦卡伦30年酒瓶回收之葡萄放很久再酿可以吗？

  酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。所以，不要把葡萄买回家存放几天后才开始酿酒。

葡萄品种不同，酿造出来的味道也不相同。如果要酿酒，需要选择同一个品种的葡萄，这样酒的口感更纯正。酿造前将葡萄清洗过度也不好，因为葡萄本身附着野生酵母。