东营垦利茅台回收之生肖酒收藏的价值

 很多品牌都有自己的生肖纪念系列，比如五粮液、贵州安酒、郎酒、洋河等一众明星大牌都推出了生肖酒。当然，最受大众期待的当属茅台。最近随着茅台行情整体走高，茅台生肖纪年酒的价格也在不断上涨，可以说是生肖纪念领域的佼佼者。  虽然各个品牌都有生肖系列，但是收藏的价值跟茅台是没法比较的。

  可以说，市场只认可茅台，对其它品牌的收藏价值尚不认可。因此，要收藏白酒，还要看市场对其认可度。除了生肖，茅台还有很多产品可以收藏，比如普通飞天、纪念飞天、精品等等。

东营垦利茅台回收之必须以茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料  

  酱香型白酒的酿造必须以茅台镇当地出产的红缨子糯高粱作原料。这是因为不同于东北及其他地区的高粱，茅台镇生长的红缨子糯高粱，它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤，使酒每一轮的营养消耗都有一个合理范围。 

  且红缨子高粱富含1.68%的单宁，通过传统工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酱香白酒的前体物质，后形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与小颗粒红缨子高粱以及地域微生物群系密切相关，也是酱香白酒优雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。  

  所以其他地区的高粱是不能酿造出正宗酱香型白酒的，只有当地的红缨子高粱做的到，这也一定程度抑制了酱香型白酒的出产率。秦含章酒业每年秋季都要到茅台镇周边的高粱种植地，反复甄选坚实饱满的优质小颗粒红缨子高粱用于酿酒，从源头保证秦含章酒的产品品质。

东营垦利茅台回收之年份酒的特点

年份酒： 对于“年份酒”，大多数人下意识认为是指这瓶酒的年份，即储存时间，其实不然，那么茅台酒的年份是如何设定的？喜欢喝酱酒的都知道，存放多年的老酒最好不要直接饮用，与新酒进行调和后口感会更好。

茅台在1997年，首创了年份酒的概念，随之推出了茅台酒30年年份酒、50年年份酒，1998年进一步推出了限量生产的80年年份酒，1999年1月推出了15年年份酒。目前市场上稀缺的年份酒为“茅台80年”、“茅台50年”，常见年份酒有“茅台30”与“茅台15”。

年份酒并不是具有相应酒龄的老酒，而是用不低于15年窖藏的基酒勾调而成的，是因口感标准，确立“年份酒”，这种工艺勾调出来的茅台酒口感丰富、优雅细腻、层次协调，与存放了15年的茅台酒是有所不同的。

东营垦利茅台回收之飞天茅台酒的特征

  飞天茅台酒在市面上流通的产品主要有：38度、43度和53度三种，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。

  酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。品味(均匀细布与舌尖细品)：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮，注重风格体验与感受)：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。