公元前135年,茅台古镇生产的枸酱酒,汉武帝称其为“甘美之”,这就是酱香型白酒茅台酒的前身。赤水河一带,水质优良,气候宜人,还有特产的红糯高粱和小麦,可谓得天独厚,加之当地人善于酿酒,于是这一带那时就被称为“酒乡”了,而“酒乡”中又以茅台镇的酒最为甘洌,当时叫“茅台烧”或“茅台春”。
据记载,茅台早在1599年就有了酿酒的正规作坊,叫“大和烧房”,道光年间已经远销云、贵、川、湘等地。咸丰年间由于战乱,茅台酒的生产一度中断。同治元年,茅台酒坊在旧址上开始重建,发展成为主要的三家作坊,即“成义烧坊”、“荣和烧坊”和“恒兴烧坊”。
同时,“成义烧坊”也推出华茅酒,而“荣和烧坊”的王茅则以“稻香村”号来在市场销售。就这样,三个烧坊把茅台酒“烧”到大江南北,茅台酒的知名度就得到大幅度提高。
1951年,地方政府通过收购的办法整合,成立了国营茅台酒厂,从此茅台酒厂不断发展壮大,今天发展成为全球最大的酒业公司------茅台集团。
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济宁泗水回收牛年茅台酒瓶之茅台酒瓶上为什么要拴上红色飘带
茅台酒瓶口的“红色飘带”实际上就是中国古代的酒旗的飘然化身。酒旗,亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等,是中国最为古老的广告形式。
酒旗在我国有着非常悠久的历史,《韩非子》中就记载:“宋人有沽酒者……悬帜甚高”。
“帜”就是指的酒旗。如此富有儒雅文化底蕴的文化载体,从两千多年前发展到新中国对外销售的贵州茅台酒的完美瓶身,极大体现了国人对国酒的推崇,也在世界经济、文化舞台上完美利用酒旗这一特殊的广告形式来传播贵州茅台酒的历史文化信息。
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济宁泗水回收牛年茅台酒瓶之茅台王子酒和飞天茅台工艺的差别
茅台王子酒和飞天茅台这两种酒水的生产工艺是不同的,像一般飞天茅台就是用的坤沙,而茅台王子酒是用的翻沙,这两种的原料都是粮食,农作物制作出来的原料也是有很大区别的,因为工艺不一样,所以制作出来的白酒它的保存时间也都是有很大区别的,茅台王子酒用的是翻砂,在发酵过程中就特别的容易出酒。
需要2~3次就可以做成了,而保存的时间是在三年左右就可以出售了,而今天茅台酒选用的是昆山在发酵的过程中,因为出酒特别的困难要7次才能出酒。而保存的时间是在5年左右才能出售。
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