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　　首先步就是建窖池，我们浓香型的窖池非常讲究，需要先挖好坑，然后再用泥垛好周边。这个泥也是有讲究的，里面还需要加一些东西。然后再池底，这可是马虎不得，能不能出好酒，道重要的工序就是泥池和窖泥。

　　仁酒主要有普通仁酒、仁酒*、仁酒丹青殊荣。（3）茅台王子酒和茅台迎宾酒相对来说大家都比较熟悉，茅台王子酒主要有普王、蓝标、金王子、黑金、酱色王子、金樽、酱香经典、传承1999、珍品王子、王子。（4）茅台迎宾酒主要有普迎宾、蓝迎宾、紫迎宾以及飞天迎宾。

　　家大业大酒窖藏10、窖藏15、窖藏20三款产品，均为茅台镇当地酿造的正宗坤沙酒（又名酱香大曲酒），并严格遵循当地引以为傲的12987核心工艺进行酿造，出酒率低，品质上乘；家大业大酒在包装设计上面也颇显匠心，分别沿用钴蓝色、铜褐色、朱红色三大经典色彩，并印有精美麒麟图案，将家庭和睦、子孙满堂、。

　　从数据中不难看出，老酒市场需求巨大，庞大的消费群体正在推动老酒收藏的市场化发展。所谓老酒，就是酿造出来之后，经过了正常存放后的酒，这个存放时间可以是几年甚至是几十年，老酒的说法更像是民间消费者对其的称号。

　　原料上：精选贵州当地糯性足，淀粉高的红缨子糯高粱和有机小麦，再引以矿丰富的赤水河水为主；工艺上：严选古法12987工艺，这种工艺从下沙到基酒完成需要耗时1整年的时间，酿好的基酒为了让口感更加馥郁还会窖藏5年再加上10年老酒勾调后才能出厂；口感上：茅香味足，酱香浓郁，倒入杯中品尝醇厚，细品还能。

1：白酒可助睡眠?白酒对人神经有作用，尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。
2：运动后喝些白酒能缓解疲劳?人运动后会产生大量乳酸，酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质酸含量极为丰富，能与乳酸发生蛋白质化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。
3：白酒喝过量不要抠喉催吐?催吐容易造成十二指肠内容物逆流，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，或用其他解酒，切勿轻易扣喉催吐。宁波北仑区茅台酒回收网站：
4：白酒用什么材料的容器盛装?如果是聚塑料装酒，时间长了聚能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质。陶瓷因为透气性比玻璃器皿强，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。但是，对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言，随着贮存期的不断，陶瓷会酒体里一些特有脂类发生变化，酒体慢慢淡薄，会严重影响消费者的口感。玻璃瓶由于气密性，这种影响就微乎其微了，且性价比较高，是成品白酒的较常用容器。
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　　记者：您怎样理解名酒收藏的文化。赵晨：我一直主张用文化去收藏茅台等名酒，只有以丰厚的文化基础作为背景的收藏，收藏者才能深层次地到名酒藏品所带来的无限内涵。如此，对于个人来说，收藏是一种；对于民族来讲，便是对文化的一种传承，一种保护。

　　2001年，新世纪的年，贵州茅台成功上市，茅台酒产销量进入高速发展阶段。此后，每年保持新增1000吨以上的制酒及配套生产能力。同时进行了“十五”新增4000吨茅台酒建设工程的总体规划，使茅台酒达到10000吨的生产能力，2001年该项目正式启动，目前已完成并投产了2000吨。

　　明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。茅台酒存储与禁忌。1、应避免阳光直射，如果长期阳光照射的地方，就会酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。2、注意防潮，有些人习惯将酒地下室，殊不知地下室太潮，长时间存。

　　关于这一点想必是很大一部分消费者的心声了，想要品尝一下名酒的味道，但是又因为价格太高而选择了止步。其实大家可以换一种对待这个问题，一款优质的白酒和普通的白酒一定会有很大的差别，尤其是从口感上，会存在很大的差异。

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