我们国家历来酒文化就非常的昌盛，白酒作为由古至今的传统饮品更是深受很多国人的喜爱，其中散装白酒更是凭借超高的性价比和地道的口感风味深受中老年酒友的青睐，每次入手动辄数十斤，存着喝越喝越香。白酒从来都是越老越香，可是就算很多老酒鬼都不知道该如何正确地存放好白酒，俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的酒质风味与后期的贮存老熟程度密切相关，今天就为大家简单分享下存放白酒的经验。

还有一点我们要明白，散装白酒并非贮存时间越长越好，不同的香型需要不同的贮存时间，因此需要确定白酒的香型和特点，才能够更好的贮存散装白酒。只有50度以上的高度纯粮食酒才值得储存，一般酱香酒是最适合长期存放的，越存越香；浓香酒5-8年*；清香酒3-5年内喝完*。

首先，咱们存放白酒最合适的容器就是陶瓷，陶瓷材质致密不漏且带有微孔，小分子能渗透。有的酒友会觉得紫砂类的容器更加大气，但是孔略大，跑酒比较快；若用玻璃，小分子的有害物质又出不来。然后希望大家储存白酒的时候尽量多使用几个容器，不要全部装在一个坛子里，这样你可以喝一点取一点，不会影响到别的酒的酒质。因为如果经常开启瓶口，白酒接触到空气会氧化，酒精挥发，酒度降低，易溶解于酒精的物质形成过饱和溶液，从而析出，导致白酒失光、怪味，应该是变酸，出现怪味也就是酒糟味大一些。

其次是封口，这一步非常的关键，无论你是什么容器保存的酒如果封口没有做好，一个是酒水接触到空气变质变淡，还有就是跑酒会相当严重酒会挥发掉变得越来越少。其实酒坛的封口方式有很多种：第一种比较简单，我们可以用塑料薄膜覆盖坛子用橡皮筋或者绳子扎紧，然后放上一块红布再扎一层或者覆盖上一层黏土就可以了，方法简单方便取用适合短期存放；第二种，比较麻烦而且取用不便，但是适合长期存放，就是蜡封。很多喜欢藏酒的都会用到蜡封，先在坛口或者瓶口包裹上一张纸扎紧，然后把蜡烛加温融化后沿着周围浇上一层把周围都包裹住，蜡冷却后就行了；第三种方法，黄泥或者黄泥掺稻壳封口。先把容器口用保鲜膜、塑料膜或者牛皮纸扎好。玩泥巴大家应该都会，把黄泥掺水搅拌到黏糊糊后抹在扎好的容器口，把塑料膜或者牛皮纸全部覆盖住，等泥巴变硬就完成了。

口封好之后我们就要存起来了，白酒收藏一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方， 有条件的*使用专门的储酒柜或者地窖恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有这些，那么你的存储环境要避免温差变化太快太大，3-23度最为适宜。白酒冬天的储存温度*在冰点以上，夏天的储存温度在30度以下，特别需要注意的是，夏天一定不能暴晒，储存的地方要远离烟火，且干燥、清洁、通风好的地方，环境的相对湿度在70%左右。

其实方法还有很多种，比如什么木塞、黄泥加熟石灰、热缩膜、生料带等等很多方式，这些所需要用到的材料都很常见，都可以在实体店或者线上店买到。不知道各位还有什么好的白酒存储方法可以分享。