始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之茅台酒瓶防伪标识
防伪标位于瓶盖上,采用了最先进的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别照射防伪标出现英文字母MT字样,更换酒瓶角度,字若隐若现,充满动感。
瓶盖上的茅台标志(即防伪标)应正对正前方,生产日期则在正后方。如果防伪标没有出现MT字样或者单纯印刷上去没有变色的,都有可能是假酒。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202208/01/2142024011671.jpg)
始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之茅台工艺的"三高"
茅台工艺的"三高"是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,这比其他白酒的制曲发酵温度要高10~15℃;茅台酒高温堆积发酵是茅台酒利用自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成茅台酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53℃。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10~20℃,这使得在蒸馏过程中可以更好地分离茅台酒精发酵的有效成分。
茅台酒工艺中的"三长"主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)、八次发酵、七次取酒,历时整整一年时间。而其他名白酒生产周期只有几个月甚至十多天。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202209/09/1647235711671.jpg)
始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之茅台怎么收藏不跑酒?
1、原装保存。 不要打开茅台酒的原包装。因为白酒开封后就容易挥发,空气中的微生物会进入酒中,长时间的储存会导致白酒出现变质,酒的度数降低等现象,已经打开过的酒就不适合较长时间保存了。
2、保持恒温恒湿。 最好使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对湿度在80%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。
3、使用密闭的玻璃柜。 要想收藏白酒,所有的方法收藏原理都是一致的:让它处于密闭的环境当中。一些酒文化博物馆都是把酒放在密闭的玻璃柜当中。
4、使用生胶带密封瓶盖。 为了增加气密性,可以用生胶带密封瓶盖,阻挡瓶内酒精的挥发。生胶带,又称为生料带,一种白色不透明膜状聚四氟乙烯制品。
5、使用密封膜。 使用生胶带会影响美观,可以选择使用密封膜来密封,之后进行塑形即可了。既有密封的作用,又不影响美观。不要要注意的是,不是用保鲜膜而是专门的密封膜。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202210/16/1404041511671.jpg)
始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之20世纪80年代贵州茅台酒(酱瓶)(原特需)
在八十年代,茅台还紧跟时代步伐,自我革新,展现出了新的魅力。
诞生于六十年代末的“酱瓶”茅台在八十年代得到发展,走向鼎盛。“酱瓶”是指原本用于区别普通茅台而使用的挂色釉陶瓷瓶。在这一时期,“酱瓶”的釉色进一步丰富、繁杂,出现紫釉、黄釉、黄麻釉、黄黑釉等茅台酒瓶。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202304/10/1614449011671.jpg)
始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之茅台为什么适合存放
酒越陈越香,尤其是酱酒。一瓶好酱酒,刚出厂时口感较刺激,但存放个三五年后,酒质就会出现飞跃。 白酒有保质期吗?
理论上,固态纯粮蒸馏烈酒,长期贮存是不会变质的,所以我们在老酒市场上还能见到上世纪六七十年代的土瓶茅台。但是贮存时间太长的酒,是不适合拿来直接饮用的。即便是茅台,也会有最佳存放年限。
有人说,酱酒是三分酿、七分藏,足以见得储藏对酱香型白酒的品质有多么重要。而作为酱酒代表的茅台,是严格按照“传统工艺、纯粮酿造、自然发酵”而来的上等酱酒,经历过时间的洗礼后,酒质与口感都会变得更加优秀。
始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之如果你的茅台酒瓶这样,那必然有假!
茅台作为中国最著名的白酒品牌之一,真假的鉴别一直是广大酒友的关心问题,尽管茅台拥有很好的防伪标识,但是造假者还是能想到各种办法,以下就是茅台打孔换酒造假的一些实例,大家在购买茅台的时候一定要仔细检查,如果瓶身有这个“点”,很有可能里面的酒早已被偷梁换柱了。
始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之茅台酒在喝的时候是需要“醒”的
很多酒友在喝茅台时直接忽略了醒酒的步骤,直接瓶口一开,随手一倒,一饮而尽。对于茅台来说,这种喝法是有些浪费了。
国茅行情了解到,对于高度酱香型白酒来说,适当“醒酒”,使酒液与空气接触进行氧化,使醛类物质挥发,促使酯化反应。“醒酒”有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味,减缓冲鼻感,使茅台在入口时更绵柔,突出酱味。
恰当的醒酒,能够除去原来瓶中的杂质。因为醒酒是为了更好的和空气接触应该把酒倒进比较大的容器中。这也更有利于存放时间长的老酒里的杂质留在原瓶里,不会影响色泽和口感。
酒友们,你们平时喝茅台酒的时候有醒酒吗?
始兴生肖牛年茅台酒瓶收购之茅台酒的保存方法
一、适合的存放环境 最适宜存放茅台酒的环境为,阴凉、干燥、通风较好的地方。环境温度15-25摄氏度,相对湿度60%-70%为最佳。另外,茅台酒存放时,应该避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等,以防止串味。
二、正确的存放方式 茅台酒存放过程中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果酒瓶倾斜或平躺,容易跑酒。另外,茅台酒存放中,应该尽量避免经常挪动或摇晃,不利于酒体陈化,同时,容易造成跑酒。
三、正确的酒瓶密封方法 为了防止茅台酒存放期间酒液挥发,有人用石膏或蜡进行密封瓶口,也有人用胶带或保鲜膜或生料带缠在封口,还有人用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。