茅台酒回收 2016年国新十周年纪念茅台酒回收价格一览一览表　液态法白酒是指含有淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏得到基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。固液态法白酒是以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒制而成的。　　酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，采用高温制的大曲经过多次发酵酿造而成。酒液呈现微黄透明、香气很是优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其“空杯留香持久”最是出名。浓香型白酒的大曲，以泸州大曲、五粮液大曲等为代表，着重于堆，复盖严密，以保潮为主。
培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲与晾曲，都依赖于翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越了规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。清香型白酒的大曲，以汾酒大曲为代表。
由源头来看，茅台酒的酿造本身就是一种创造力。将小麦、高梁、水三种原料变成融合独特风味的醇香美酒，这个过程就像一场充满艺术与想象力的魔术。而魔术的核心就是茅台代代相传的工艺
从制作过程来看，数千年的智慧集合，升华了茅台工艺的创造灵魂。从汉代使用枸酱酿酒算起，到唐代使用糯米或杂粮酿造钩藤酒，再到宋代风曲法酒风靡一时，以及明清时期“回沙”工艺成形，“三茅”@时期酿造工艺的提升，都是茅台历史上工艺创新的节点。每一次工艺升级，都代表着茅台的一次跃升。与此同时，茅台的管理模式、人才结构、市场战略等也随着工艺创新而不断改进。
茅台的工艺，一直在传承中不断精进和创新。通过一代代茅台人的持续努力，才最终酿造了一瓶好酒，开拓了一个企业的成长之路。
茅台是由源远流长的历史文化所创造的。酒在很大程度上是文化的产品，酒中承载了多少历史，就有多少可以挖掘的创造空间。从这一层面来看，历史传承和创新创造并不冲突，反而互相呼应。特别是在历史上，赤水河谷的先民们奔涉险滩，靠着开拓创新的血性疏通赤水河，走出了群山环绕的河谷，为