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中国白酒大师李家民曾说,四川拥有高质量、高产量的白酒,主要得益于其所处的天然位置,四面高、中间低的四川盆地,使其终年“恒温恒湿,冬暖夏凉”,如一个天然的发酵池。在四川这口天然发酵池内,诞生了川酒、川菜、豆瓣、料酒等集色香味于一体的中国美味。在四川这口大窖池内还分布着不同区域的小窖池,它们经长期发酵、精心酿制成为不同的白酒品牌。恰如李家民所说,四川盆地是大窖池,那小窖池便是宜宾、泸州、古蔺、绵州、邛崃及射洪等产区,那些白酒品牌便是五粮液、泸州老窖、郎酒、绵竹(剑南春)、全兴(水井坊)、沱牌(舍得)等第二部分竞争篇:川酒生于忧患,善打二战
生于忧患,死于安乐。生在四川的白酒企业,不知是幸运,还是不幸,想要出川谋发展,必须要在川内有立足之地。一旦在川内有了立足之地,综合战斗能力远非其他省份一般白酒企业能比。每当想起川酒,想起川酒的诸多品牌及其战斗力。就想起初中考高中,成绩优异者进入重点中学,成绩落后者进入普通中学。三年以后,高考见分晓。重点中学的学生,即使不是特别拔尖,只要认真学习,很容易考上相对不错的学校;普通中学的学生,即使是特别拔尖,备受老师照顾及学生羡慕,最终的成绩依旧是差强人意。笔者作为当地重点中学的普通学生,当考入大学后,经常遇到同地区普通中学的学生,闲聊之下,其皆为普通中学名列前茅者。