鉴别80年代的萝卜瓶,首先要分清楚不同年份萝卜瓶的特点。这个时期的五粮液大致分为两个阶段:1981年-1985年的“交杯牌”与1985年之后的“优质牌”时期。
交杯牌时期的五粮液,商标采用60年代的“交杯牌”图案,下半部分是金黄色的麦穗等图案,底部套用金色。值得注意的是,这个时期用的是塑料盖,外面精致的透明胶纸封膜透亮有光泽,经过长时间岁月风化会变得又硬又脆。
沂南老五粮液回收之萝卜瓶五粮液的鉴定
在80年代的萝卜瓶中,最常见假酒的是优质牌时期的五粮液。确定年份和对应瓶盖特征无误后,今天就来聊一聊鉴定方法。
1) 正标 大标的印刷非常精细,五粮液三个字和黄色五谷图案有很强的凹凸感,并且正标背面的日期只有一种蓝色。 麦穗标是完整的整体,没有任何镂空,并且麦穗标里有小飞机的暗记。
区别: 真酒正面颈标上的中国名酒的“名”字第二笔转角带笔锋; 该瓶假酒的“名”字第二笔拐角处没有笔锋。
区别: 真酒的瓶口有一圈做工精细的压线; 该瓶假酒瓶口无压线,呈圆弧形。
2) 金质奖章 奖章要认准金色底黑色花纹,“优”字左偏旁有勾,“奖”字两旁有形如小蚯蚓的图案,同时城楼一层为5个圆洞,中间大两边小。
3) 正面颈标 这里认准“中国名酒”的“名”字第二笔转角带笔锋,假酒此处一般没有笔锋。 图片 “名”字的结构
4) 肩部花纹 真酒的肩部造型呈半圆状与莲花状,花纹清晰,凹凸有致。
5)容量单位 图片 区别: 真酒的容量单位“mL”字母印刷清晰美观; 该瓶假酒的“mL”字母印刷粗糙,清晰度差。
区别: 真酒的正标麦穗图案摸起来有明显的凹凸感; 该瓶假酒的麦穗图案摸起来很平滑,没有凹凸感。
6)瓶底防滑纹 图片 区别: 真酒的瓶底有一圈防滑纹; 该瓶假酒瓶底没有防滑纹,很光滑。
沂南老五粮液回收之五粮液的地理环境
宜宾位于中亚热带湿润季风气候区,气候温暖、湿润、少日照、微风、四季如春。
这种气候条件最适合酿酒过程中己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌、酵母菌等微生物按照相互依存的比例形成群落。而宜宾酒窖的地温温度,常年维持在10~20摄氏度,正是酒窖中的酿酒微生物得以正常生长的温度。
沂南老五粮液回收之五粮液的特点
1、五粮液为典型的多粮浓香型白酒。选用了高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食为酿酒用粮,喝起来香味不单调,是那种多粮的馥郁浓香。
2、独特的中高温包包曲。与其他浓香型白酒中温制曲相比,五粮液采用了独特的中高温制曲。所制出的曲块中间有一个凸起的曲包,这保证了曲块中间形成中高温,曲块发酵效果更彻底。
3、双轮底发酵。浓香型白酒的底层酒糟与窖底窖泥接触最紧密,是发酵效果最理想的部位。五粮液底部的酒糟每发酵完一轮后,先不取出,再加入新的酒糟,底部的酒糟相当于发酵了两个轮次,发酵效果更完美。
4、跑窖循环。作为浓香型白酒的灵魂,每口窖池的发酵效果可有差异,为了达到均衡发酵,五粮液采取了业界特有的跑窖循环。每口窖池的酒糟发酵完成一个轮次后,要转移到邻近窖池进行再次发酵。
5、沸点量水与勾调双绝。五粮液与其他浓香型白酒相区别,采用了沸水浇淋酒糟,沸点量水使发酵效果更充沛。为了保证出厂的每瓶五粮液酒质均衡,采用了人工勾调与计算机勾调相结合的勾调双绝。
沂南老五粮液回收之五粮液尊耀的特点
都知道五粮液的系列酒是相当多的,可以与泸州老窖一拼,包含低中高各个阶段,能够满足不同消费者的需求。尊耀系列是五粮液开发的系列酒,系列产品不算太多,这款珍酿级是其中一款爆款,由五粮液酒厂采用独特酿造工艺酿制而成。
五粮液尊耀珍酿级口感正宗,闻起来香气浓郁,喝起来口感舒适,余味爽净、后味悠长,值得品尝。
沂南老五粮液回收之五粮液的出色性
93年至今这一时间段内装瓶的普五有着共性瑕疵——酒体强度及密度不足以锚定颇有升腾态的香气,尽管普五的酒体不弱,只是52%abv的酒精含量对于五粮液来说还是低了,以至于酒体、口感与嗅觉、味觉的体验之间缺乏和谐感。
80年代末,五粮液、剑南春、泸州老窖各自完成了60度至52度的降度目标,私以为降度对五粮液的酒质损害程度相对最严重,90中后期至00年代初的黄盖剑、佛光剑及90年代末的泸特的酒体强度与和谐感较这一时期的五粮液出色。
沂南老五粮液回收之五粮液华表酒怎么样
五粮液是我国浓香型白酒的代表,它是四川省一款比较知名的白酒品牌,同时在我国也比较出名,作为五粮液旗下的华表酒,他几乎与五粮液的配方同宗同源,华表酒–5000年中华文明之曲酿造的好酒,中国传统文化与五粮液白酒文化的经典碰撞与延续。产品秉承五粮液传统酿造工艺,口感醇厚甘美,香气悠久,是五粮液浓香型白酒的精品之作 。
华表就是我国浓香型白酒的代表,他也是五粮液中的比较高端的产品之一,独特的口感和新颖的包装更加决定了它的档次,华表酒主要分为嘉宾及和李斌及嘉宾吉他的包装要更加的端庄大方。简朴素雅与华表造型一脉相承,有凸形设计这样做的目的是可以方便手持。当然华表酒作为五粮液旗下的高端产品,它的价格相对来说还是比较昂贵的。
沂南老五粮液回收之单圈五粮液的特点
优质牌时期的五粮液,在1986年到87年期间还是用塑料盖,商标改为“优质”标志,其他没有变化。
87年到90年,盖子改成金黄色的扭断式螺旋铝盖,盖子顶部图案有两个圆圈组成,被称为“双圈五粮液”,正标部分细节变化,瓶身增加了凸出的“宜宾五粮液酒厂专用”。
90年至93年,盖子顶部图案改为一个圈组成,这个时期被称为“单圈五粮液”。