阳谷茅台生肖 猪年酒回收之酱香型白酒生产的投料糙沙
酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。
(1)开窖配料 把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右，与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和。其发水操作与生沙相同。
(2)蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀，装甑，混蒸。首次蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h，保证糊化柔熟。
(3)下窖发酵 把蒸熟的料醅扬凉，加曲拌匀，堆积发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。
(4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后，即可开窖蒸酒(烤酒)。
阳谷茅台生肖 猪年酒回收之茅台酒的成本价究竟是多少？
首先来了解一下茅台酒的成分和制作工艺，茅台酒主要原材料就是高粱、小麦还有水。用来酿造茅台酒的高粱并不是普通高粱，市场收购价为9.2元一斤。按照酒行业的一句行内话来分析，五斤的粮食才能出一斤的酒。一瓶酒按照1公斤包装来看，只是高粱一样成本就达到了46元。
是不是这样就可以证明一瓶酒的价格成本只有46元呢？其实不然，粮食收购来之后是不会直接变成酒的，从收购粮食到粮食变成酒，再到发往市场到消费者手中。茅台酒首先要经历的就是酿造、储存、包装还有运输，最后从终端销售商那里到了消费者的手中。
阳谷茅台生肖 猪年酒回收之三大革命葵花商标茅台酒
由于该时期特殊的原因，茅台酒的飞天商标于1967年被停止使用，改为朵朵葵花向太阳寓意的葵花牌标识。直到1975年，茅台酒厂才重启飞天商标。
在此期间，茅台酒厂剩余大量葵花商标贴纸，大概25.8万张。于是在1978年，茅台酒厂将这些葵花商标贴于当时的普通茅台酒瓶，这些茅台酒称为三大革命葵花商标茅台酒，也称三大葵花茅台酒。 该酒包装与同期的三大革命五星商标茅台酒包装一样，背标文字内容也一样，主要区别为正标左上角为葵花商标。
阳谷茅台生肖 猪年酒回收之鼠年生肖茅台酒涨了，而这三款生肖酒却跌了！
生肖茅台经历了一轮涨价后，现在价格渐渐趋于平稳。但是今天，鼠年茅台酒涨了50。如果想现在入手？也不是不行。毕竟，鼠年生肖茅台酒还是挺有收藏价值的。
茅台鼠年生肖酒矩阵主题为“子鼠贺岁，福至性灵”，取天青蓝为主色调。其中，庚子鼠年茅台生肖酒分为375ML、500ML、1.5L、2.5L四款产品，包装采用了广州美术学院中国画系教授、硕士研究生导师方楚雄创作的《富贵香色空无味》鼠年生肖国画，和著名书法家洪厚甜创作的鼠年生肖书法作品。
而跌了三款生肖茅台酒，分别是猴年生肖、狗年生肖、鸡年生肖茅台酒，都跌了50。如果是想入手这三款的茅台酒，这几天都可以入手，毕竟现在的生肖茅台酒价格比较稳定了。
此前为什么会上涨？大概是因为牛年生肖茅台酒吧！每次新年份的生肖酒上市之前，老款生肖茅台酒都会掀起收藏热潮，此次，生肖茅台大涨也是在意料之中。 今年开始，生肖茅台酒的价格就跟坐了火箭一样飞速上涨，猴年、鸡年，狗年生肖价格近日上涨迅速，猴年生肖茅台今日单日一批价上涨1000元/瓶，市场价超7500元/瓶，马年、羊年茅台酒这种早已发展到市场高峰的也有大幅上涨，3月7日马年生肖单日上涨2000元/瓶；而近两年上市发行的猪年、鼠年生肖茅台酒在最近1个月里，市场价格上涨30%。 同其他生肖相比，今年迟迟未上市的牛年生肖更受关注，然而市场仍没有现货，预计本周各大酒商将陆续到货，目前已有商家报出7000元/瓶价格预售，甚至更高，牛气，果然冲天。
综合目前市场价格来看，生肖茅台酒出厂价极有可能按照图中所示由1299上调至1999元/瓶，上涨700元，涨幅53.9%。如若一旦真的上调，到时已上市的8款生肖，价格还将会再高。 相比茅台众多产品，茅台生肖纪念酒既有品鉴价值，也有文化价值，既能表情达意，又不落俗套，还能寄托文化情怀，因此成了茅台酒爱好者抢购的对象。每年刚上市就被热情的茅粉们一扫而光。随着新上市的生肖酒越来越多，其收藏价值也越来越大。
阳谷茅台生肖 猪年酒回收之“白皮”茅台的特征
1998年1月到1999年5月底，茅台酒厂在瓶盖的透明膜上增加了美国3M公司生产的白色激光防伪标，这段时期的茅台被称为“白标茅台”。
1999年6月到2000年上半年，茅台酒瓶上的白色防伪标又换成了加拿大贝斯公司生产的紫色防伪标签，这段时期的茅台也被称为“黑标茅台”。
2000年下半年之后，茅台开始在瓶盖上启用第三代防伪标，包含了隐性图案、镂空技术、动感秘纹、水印反射等四种防伪功能。
“白皮”茅台在2000年上半年正式落幕，“红皮”茅台更加珍贵之处在于距今至少20多年的时光，而且不是每一瓶铁盖都保存有红皮。
近年来，“红皮”茅台在各大拍卖会上的身价已与日俱增，有红皮的铁盖和没红皮的铁盖差价高达几千块。红皮不仅是胶帽，也是更完整的象征。收藏茅台酒时，保存越完整、酒越满，价值就越高。
阳谷茅台生肖 猪年酒回收之远离刺激性气味，保持环境通风
茅台酒长期放在密闭空间（如地窖、地库等），既使环境干净整洁，也很容出现异味。这些气味能通过包装缝隙进入酒瓶内，影响酒的品质。
保存原箱茅台酒的环境，要注意通风，有利于异味散发；同时，茅台酒不能与具有刺激性气味的东西放在一起（如樟脑丸，油漆，香水等），避免直接串味。
