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　　名酒的升值空间要大于普通酒。2、选择“次热品牌”。所谓“次热品牌”是指一些具有升值潜力，目前还没被炒得太热，价格也不太高的品牌。如17大里面的汾酒。3、选择量小的品种。“物以稀为贵”。由于各地区的生活习惯到了清代，各地的酿造酒的生产虽然保存，但绍兴的老酒、加饭酒风靡，这种行销的酒，高，颜色一般是较深的，可能与“黄酒”这一名称的好终确立有一定的关系。　　水井坊遗址中起源于元末明初、延续使用至今的古窖窖泥和古糟菌群，在保护性利用中成为了水井坊系列产品的重要生产资源和品牌基础。3、南春天益老酒坊遗址(四川省绵竹市)。南春天益老酒坊遗址，是一处规模宏大，布局配套设施齐全、遗迹保存较为完整、特色鲜明的清代酿酒作坊群。　　若蒸酒与蒸料分开进行，称之为清蒸清烧。白酒的酿造工序有哪些。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。拌醅：固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8~10%，酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作酒母用)。
白酒收购系列：收购老茅台酒、老汾酒、老五粮液、老洋河大曲、老剑南春、老古井贡酒、老董酒、陈年西凤酒、陈年老泸州老窖特曲、老年份全兴大曲酒、80年代大曲、90年代*酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒，水井坊等。其品牌下的各种老酒，如80年代老白酒，90年代老白酒等
红酒回收系列：罗曼尼康帝、拉菲、拉图、玛歌、木桐武当、柏图斯柏翠、红颜容奥比昂、奔富红酒，白马庄园等
洋酒回收系列：人头马XO、人头马vsop、人头马路易十三、轩尼诗vsop、轩尼诗XO、轩尼诗李察、马爹利xo、尚马爹利、芝华士系列、黑方、红方、蓝方、各种单瓶及礼盒
茅台系列：飞天茅台，五星茅台，茅台15年，茅台30年,茅台50年，茅台80年，地方茅台等。
礼盒回收系列：茅台15年、30年、50年、80年茅台礼盒、五粮液年份酒礼盒、洋酒礼盒、礼盒、红酒礼盒。
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　　千块甚至上万块的酒钱，但能为他们带来商务合作或者别的合作，促进更大的经济利益，茅台酒好不好喝似乎就显得不是那么重要了。有钱人的，可以任性随意挥霍，但在所有的回收白酒中，又有多少个能做到把茅台当口粮的呢，更多的酒友是想在众多的白酒中找到一款性价比高、适合自己的白酒，而茅台只能逢年过节时喝上几杯。　　回收茅台酒之白酒企业或陷资金链断裂茅台酒素来比较昂贵，其收藏价值也很高。在2012年西泠印社杭州春拍中，一位老人收藏的一瓶生产于1967年的大叶葵花茅台酒，终以50万元的高价拍出。这不免让人产生疑惑：究竟是怎样的一瓶酒竟然有这样高的价值。　　白酒的颜色以无色、清亮、无悬浮物、无沉淀为。绝招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
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　　(1)、选择容器，玻璃瓶不行(太密闭啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。结构致密的陶罐或瓷罐，这种好啦。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。(2)、封口，保持酒瓶的密封性。它具有色清、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒的香味称为茅香，是酱香型风格的典型。　　虽然高价位作品收藏价值一般较高，但是价位过高的老酒作品，不利于在市场上流通，也不便于一般私人收藏，因此对于初入门者来讲，留意那些一些百元老酒，往往价格不高，但。地方小酒虽然名气不大，但对你收藏功力及审美的增长很有价值成都酒回收。　　建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国人。毫不夸张地说，茅台酒的每一个的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。回收茅台酒储存有哪些需要避免的忌讳1.避免阳光直射，注意防潮干燥如果将茅台酒长期阳光照射的地方，就会酒瓶里面的酒分子，改变化学成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处。