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　　假酒字体放大模糊，字体粗细均匀。例如：真酒“T”横线右侧较短，两端较细，底部较尖。假酒笔锋无变化。四、真酒“册”字收尾有细微弧度，笔画交汇处有明显黑点。过于方正或有明显的勾都是假酒。五、真酒右仙女胳膊处有一定弧度，假酒为直线。　　“五粮液”瓶盖子的接口外（即锁口）衔接的是否平整、光滑。五粮液瓶盖上是否有防伪标记，标记是否正规。五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。开启瓶盖时，用于沿箭头方向稍加拧动即可旋开，使用剪刀剪断撬开之必要。　　茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体，后形成茅台酒特殊的化合物和多酚类等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的重要因素，值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等。
白酒收购系列：收购老茅台酒、老汾酒、老五粮液、老洋河大曲、老剑南春、老古井贡酒、老董酒、陈年西凤酒、陈年老泸州老窖特曲、老年份全兴大曲酒、80年代大曲、90年代*酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒，水井坊等。其品牌下的各种老酒，如80年代老白酒，90年代老白酒等
红酒回收系列：罗曼尼康帝、拉菲、拉图、玛歌、木桐武当、柏图斯柏翠、红颜容奥比昂、奔富红酒，白马庄园等
洋酒回收系列：人头马XO、人头马vsop、人头马路易十三、轩尼诗vsop、轩尼诗XO、轩尼诗李察、马爹利xo、尚马爹利、芝华士系列、黑方、红方、蓝方、各种单瓶及礼盒
茅台系列：飞天茅台，五星茅台，茅台15年，茅台30年,茅台50年，茅台80年，地方茅台等。
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　　如桂林三花酒、全州湘山酒、五华长乐烧等米香型白酒都属于液态法白酒。而采用现代酒精生产经勾兑、调香、串蒸而制得的白酒亦称为液态法白酒。这种白酒的产量很多，多为大路货白酒。但有的很好。山东坊子酒厂生产的坊子酒被评为优质液态法白酒。　　针对此等现象，专家建议，购买茅台酒时，可以通过以下细节，辨别真假。一是看生产厂家。贵州茅台酒出品，凡是生产厂家标注为联营厂、一厂、二厂和分厂的“茅台酒”，可以肯定为假酒。真茅台的包装彩盒质地较硬，印刷精美，颜色均匀，部分文字及图案有明显的凹凸感，盒上字体和色泽与商标、背标一致，酒瓶是玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”5个白字，瓶口无内塞;?。　　5、品酒质打开白酒的瓶盖，细细品酌，如果封口有问题，酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发，此状态的老白酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口也是完好无损，贮存白酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时，就可以使白酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。
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　　茅台不仅仅是酒中恢复过来,而且回收茅台的地域文化,是贵州省地域文化,回收不仅是酒,但简练,恢复茅台通常是由一些公司,不同类型的茅台,生产各类别年代早期生产一年,一年之后的价格是不同的,这就需要公司的老板和员工都应该对酒茅台有一定的来源的信息收集,爱茅台葡萄酒爱好者和专家的研究和生产回收茅台白。　　二、固定白酒的存放位置在家收藏白酒，一点不好的就是人总喜欢挪动白酒，看一下，拿一下，虽然看似这样的行为没有什么，但却影响了白酒口感的形成，要知道，挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会对白酒的外观磨损的可能，如果有条件的话，建议使用柜存放。　　c，口感是否柔和(souple)——优质的葡萄酒在口里的质，如丝般与味蕾，这就是柔和。它相对的是粗糙(coares)，表示入口不细腻，后尾还发苦。在宴会上，若是你按照以上的步骤来品尝葡萄酒，没有人认为你是“小白”，而是葡萄酒的专家。