茅台酒回收购买白酒需要了解的几个知识
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202302/21/105923952550.jpg)
现在酒类产品复杂,很难分辨出白酒的真假。价格昂贵包装华丽的白酒其实有可能只是普通的勾兑酒,下面先了解一下白酒的几个知识。
白酒的分类
有记载,商王武丁和他的大臣曾有过“若作酒醴,尔维曲蘖”的对话。也就是说,至少在3200多年前,我们的祖先就已掌握利用酒曲酿酒的技术。当然这些酒并不是我们现在所喝的白酒。
因为我国地域辽阔,生态环境与自然种群类型丰富,加上酿酒历史悠久,也正是这样,白酒简直丰富到了令人瞠目结舌的地步。
买白酒需要了解的几个知识
根据使用的酒曲不同,中国白酒可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒
大曲
又称块曲或砖曲,主要是以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,是一种多元微生物的混合曲。按照培制酒曲的控制温度,大曲又有高温曲、中温曲和低温曲之分。
由大曲酿造的酒口味醇厚,曲香浓郁,但是用曲量比较大,出酒率低。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202302/21/105947332550.jpg)
小曲
又称药曲、饼曲等,主要是用米粉或米糠为原料,添加少量中药材或辣蓼草,接种曲母培养制成的。它的特点是颗粒小,本身就具有糖化和发酵的双重作用,适用于中国南方的气候条件。由其酿造的白酒,口味偏醇甜,气味较清淡。不过这种曲的出酒量高,粮食消耗量比较少。
雅大高产酒曲系列属于小曲,采用的是微生物菌种加中成药成分配置而成的。出酒率高,100斤大米可以出50度酒80-95斤。口感好,喝了口不干舌不燥头不痛。
麸曲
主要是以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成,可以代替部分大曲或小曲,是现代新发展起来而且大量推广运用的酒曲。目前麸曲法白酒占白酒总产量的70%以上。这种酒曲出酒量多,生产周期短。但白酒的香味没有大曲酒明显,所以多用于中低端白酒的生产。
按制作工艺不同,白酒有固态法、固液结合法和液态法三类。
固态发酵法白酒
在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用的是固体状态流转。这种酿制方法生产出的酒质比较好,是目前多数白酒厂家采用的工艺。
茅台酒回收该要如何作为?近年来,各大白酒大佬纷纷转型葡萄酒市场,主要是基于白酒市场的饱和以及品牌的稳定性,在碎片化的葡萄酒市场,更利于市场的构筑和品牌的树立,近日,茅台葡萄酒呼声日益凸起,使得产品在行业内受到很高的重视。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202302/21/110017922550.jpg)
茅台酒回收
其实,茅台酒回收公司告诉您茅台葡萄酒品牌并不是一直依托于茅台的概念和风格,早在之前,就有自己的主张“做一款有个性的葡萄酒”,今年,在去茅台化的基础上,更加专注于葡萄酒本身的价值和品质改善。
01、营销落地,样板市场重点打造
重点市场多扶持,重点客户多维护,随着发展峰会的告罄,新一批经销商涌现,茅台酒回收中心在部署中强调,此项工作是迈出“分阶段发展,分步骤实施“的重要一步,扎实推进,有效满足市场需求。渠道共建,营销创新,未来适应贵州、广东、河北、河南等带有不同特殊符号的重点市场,以市场的需求为导向,在营销手段上下功夫,扩容市场增量,推动茅台葡萄酒产品在认知度和品牌影响力上的提升,用重点市场带动局部市场,最终实现茅台葡萄酒的全国性营销浪潮。明星单品——茅台老树藤干红葡萄酒
02、深耕精耕,品鉴会全国落地生花
极致品鉴,对话终端。从保芳书记对产品“做好、做精、做特、做透”的要求,到公司层面“只为酿一瓶好酒”,茅台葡萄酒一直在品质上精益求精。此次品鉴会巡回落地,也是对话消费者的寓意所在,以“品鉴问答+品鉴饮酒”为主线和载体,通过“抓陈列、搞品鉴”,层层递进厂、商、消费者的互融关系。据悉,茅台葡萄酒将会在全国各地市场进行品鉴会的开展,首站是10月13日贵阳站,希望通过观其色、闻其香、品其味、看其风格,共同感受茅台葡萄酒悠久历史和厚重的文化,用味蕾体验每一颗葡萄的精魂所在。