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　　从1996年下半年开始，在和昆明等地一些城市发现了仿冒高防盖的假酒，鉴别这些假的高防盖可注意三个方面：一是假盖色泽发暗，光洁度差，盖身中部往往有一圈凸出痕迹（用手摸可以感觉）；二是盖上所印的字与塑料之间附着力很差，只要用指甲轻轻一刮，就会掉下来；三是瓶盖无法旋紧，可以不停地。　　便于品酒茅台酒香味复杂，品鉴茅台酒讲究观其色，闻其香，品其味，而这种杯型也能更好的聚拢酒的香味，带来更佳的闻香效果；小杯浅酌，更能充分调动味觉、嗅觉，去、、感悟每一个酒分子香味，综合的。对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。　　在不断被打破、层出不穷的，茅台只要不断丰富和拓展文明内涵，不断和具象文明外延，才能构成跨言语、跨地域、跨文明的说服力和联心、联手、联动的凝聚力，永葆生命力和竞争力。归结起来，建设文明茅台，既是茅台立足现状、追求跨过，做足酒，扩展酒天地，完成更高开展的实际需求；也是通过由外而内、由内而外的继续努力，逐步构成茅台的新时代特质，对内实在管用，对外可资学习。
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名酒回收 ：茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.东方红.剑南春.郎酒.泸州老窖.五粮春等。
洋酒回收 : 人头马.马爹利.轩尼诗XO及VSOP.路易十三.蓝带.轩尼诗李察.皇家.芝华士.黑牌等。
老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；剑南春老酒；泸州老窖老酒等。
年份酒回收 : 15年，30年，50 茅台；80年茅台年份酒；10年，15年，30年，60年 五粮液；五粮液礼盒等。
礼品回收 : 冬虫夏草、海参、燕窝等礼品。
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　　配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%?。　　生料带生料带常用于水龙头安装使用，耐高温，耐腐蚀，不白色。具有密封性好，维持时间较长，操作简单，购买方便，适用于长时间收藏的酒品使用。生料带会在瓶口处看到明显的封缠痕迹，影响品相，展示不够美观。如果遇到跑酒严重的酒，长时间存储瓶口处会出胶，影响拆卸。　　推荐指数：★★操作：拧紧瓶盖，在瓶盖处缠绕几圈即可，也可用于全瓶身和包装盒封存。注意事项：适用于短期封存，长时间切勿采用此种以上陈年茅台酒回收介绍的几种，很多时候是一起使用，后上全瓶身包装。