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　　白酒，作为一个承载*历史的文化符，诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活，也寄托着炎黄子孙的精神。一杯白酒，饱含7种文化，演绎着7种精彩，喝下去的是粮食，升腾出的是千古，茅台酒回收中心讲解这7种文化。　　2、挥发作用一般刚酿造出来的白酒都含有、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等性强的挥发性，而这些在窖藏期间能够自然挥发。所以要经过一定的时间后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的性大大减轻。　　气味有些小酒厂和小作坊在产品包装上没有按照规定如实说明，所以学会闻味道也很重要。酗酒者小组现在教你如何闻酒。拿一滴酒你的手上。在你的手掌上滴一滴白葡萄酒，然后把你的手掌一起几次。如果葡萄酒的气味是热的，有五谷的气味，葡萄酒的气味，坏的气味，这是真正的纯五谷葡萄酒;如果是可食用的酒精混合而成，不仅气味难闻，而且气味很差，而且味道很短，一段时间后就没有气味了。