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醛类有利于白酒的放香,这就是为什么闻着一些优质白酒会有香气,而醛类吸收过多也会对造成伤害,也会上头以上基本是喝酒上头的原因,但要分清一件事,上头不等同头晕,不管酒量,体质多好,酒喝多了,晕是肯定会的,上头是喝了酒之后头疼那为什么茅台喝了不会上头呢。 2,酒精度数,一般来说,度数在50-53的,这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是的。3,这点尤为关键,那就是酒的发酵。真正的白酒,是那种纯粮固态发酵而来的,如果是那种液态酒精勾兑的,即使存放再长时间也没有任何收藏价值。 3.玻璃瓶1966年,贵州清镇玻璃厂成功试制乳玻瓶,不仅有效解决漏酒问题,同时避光、避紫外线,有利于茅台酒的储藏。此后茅台乳玻瓶沿用至今,成为茅台典型的酒瓶。乳玻瓶并非只有白色,一些用不同颜色突出文化特性。
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