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二、固定白酒的存放位置在家收藏白酒,有一点不好的就是人总喜欢挪动白酒,看一下,拿一下,虽然看似这样的行为没有什么,但却影响了白酒口感的形成,要知道,挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟,还会对白酒的外观磨损的可能,如果有条件的话,建议使用柜存放。 当然,除了以上的口感特点以外,香型的特色才是两种香型的区别之处。众所周知,兼香型白酒是一种含有两种以上香型特点的酒水饮料。这也就是说,部分兼香型白酒不仅有着浓香型白酒的特点,还有着其不具备的优势,这也就是为什么兼香型白酒深受消费者喜爱的原因了。 影响发酵周期的另一个重要因素就是发酵工艺了,无论是熟料工艺还是生料工艺酿,发酵都需要一个,熟料工艺一般需要10-12天,生料工艺一般要12-15天,为了发酵更,前三天要适时搅拌。发酵到粮食全部下沉,发酵液酒液变成啤酒色或茶色,醪糟静止,无气泡基本就可以蒸馏了。
回收种类:
名酒回收 :茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.东方红.剑南春.郎酒.泸州老窖.五粮春等。
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老酒回收 :十年以上茅台老酒;五粮液老酒;剑南春老酒;泸州老窖老酒等。
年份酒回收 : 15年,30年,50 茅台;80年茅台年份酒;10年,15年,30年,60年 五粮液;五粮液礼盒等。
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