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“遵天理，懂常情”，其实就是指的要找到规律，酱酒行业有两张牌比较重要。
第一产能是底牌。酱酒的生产周期很长，要做出一瓶好酒，需要五年以上，如果企业没有20-30年的周期，储存的老酒没有那么多，那要调出一个特别好的酒是比较难的。茅台之所以厉害，是因为它有几十万吨的老酒，做为勾调的基础。现在年产能10万吨的企业，理论上需要各种类型的老酒几十万吨以上，才可以控制品质。所以酱酒对产能的要求是非常高的，极高的行业门槛，就意味着较宽的行业护城河。所以我觉得酱酒的产能是很重要的，从现在的情况看，头部的企业都在加速扩大产能，从这个角度看，酱酒产业并不是冷了。
第二品牌是王牌。企业最终比拼的实力除了产能是底牌，还要理解品牌是王牌。比如茅台、习酒、郎酒等，品牌带给了你独特的享受。品牌有着自己的文化感受，品牌建设的工作非常重要。
现在酱酒除了茅台、习酒、郎酒等一线的产品以外，我们可以看到五粮液、国窖1573、洋河等其它香型的品牌建设的时间比金沙摘要、珍酒等品牌的建设，所花费的时间要长很多，所以我们感觉这些酱酒的品牌底蕴好像不够，但实际上只要给这些品牌足够的时间，他们未来的品牌张力会比现在更强，因为这些品牌具有品类的优势。产能解决了，再把品牌这节课补好，未来酱酒的增长量级仍然是行业*的。
2014年的时候我们觉得茅台千亿是很远的事，但是2019年就到了千亿，习酒前两年还在冲刺100亿目标，今年的上半年已经过了100亿，我们可以想像一下，习酒未来达成500亿的空间有多大？珍酒、金沙、国台具备冲刺300亿的条件吗？我认为都可以想象，并且问题都不大，只要不犯战略性的错误，达成目标只是时间问题。头部企业规模的天花板可能比我们想象的还要高。
面对酱酒头部化、品牌化、集中化，中小企业如何应对？
酱酒行业产生了一个现象级的变化，过去的几年，酱酒热突然迸发，变成全国都在议论的现象。未来酱酒的头部化、规模化、全国化的现象级讨论还会产生。但是在这个过程里中小企业要把握住两件事：
第一，酱酒的消费者越来越多，酱酒的消费规模越来越大，酱酒的影响越来越大，这对中小酒企的发展提供了一个丰厚的土壤。换句话说，以后一定会有缝隙化的机会存在，这也是我们经常提倡的“精品酒庄”机会。中小企业“小”不可怕，要小而精、小而特、小而强、小而美，如果这些能做到，那就能发展。但是小而破、小而烂，那当然很快就会被市场淘汰，所以小并不是不可靠。
第二，小企业要积极拥抱新渠道、拥抱私域、拥抱更快的模式，那么就有非常大的机会。小企业的机会就是掉头快，我们看到很多创新就发生在这些领域，所以面对新的这种时代，新的发展，其实人人都是有这样的一个机会。
酱酒在发展过程中，需要找准自己的定位很重要。企业分化，首先是从思想分化开始，有人还看好这个行业，有人就主动退场。在整个行业退烧的时候，你要意识到它不是退潮，这个潮还在，所以这时候是要选择下场，还是选择离场，需要想清楚。我认为只要在路上，在场上，应该还是有很多机会的，我认为酱酒行业仍然是确定性增长机会很多的赛道。在这样的一个中场洗牌的时候，一定要坚持不下牌桌，才能够真正的等这个回暖期到来，等到风口到来的时候去享受到行业发展的红利。