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　　合格证鉴别：五粮液酒厂使用合格证，纸质厚实，为印金卡，正面印刷图案及文字清晰，背面盖有质检员印鉴章，合格证的纸质粗糙，印刷模糊，色泽暗淡。消费者在自然光下，可以清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记，然后用手持检测器贴近眼部，按动开关，通过检测器可看到原有红字五粮液标识反耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。　　所以也不建议长期存放。3、已经开封的酒不论是多贵或者多便宜的酒打开之后就要尽快喝掉，虽然有盖子，但是打开之后就会到空气，微生物菌群就会被，这样时间长了口感肯定也会大打折扣。茅台酒回收讲解酒变辣的原因酒的成分非常复杂。　　这也是老酒保存关键的一步。好的封口经处理，则可延缓瓶中老酒的挥发。然而，众所周知，白酒吸附能力很强，因此在封口包装材料的选择上要避免封口包装材料的异味被白酒吸收。目前市场上较为流行的封口材料主要有:食用蜡、生料带、保鲜膜等。
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　　而且除以上两个大要求外，还需注意以下几点细节：一、储存前检查白酒是否存在漏酒问题这个问题是很具有严重性的，白酒的密封性决定着白酒储存的年限，因为如果白酒跑酒的话，那么你存几年都没用，如果密封性好存个5年，10年口感会翻倍的好。　　高度酒有好酒，低度酒也有好酒，度数的高低是相对的。酒精度高低与酿造直接相关，好的低度酒对原酒要求更高。以国外的白兰地、威士忌和白酒的生产为例，用固态蒸馏可以把原7度左右的酒度提到60度~70度，也可以用小壶蒸馏出20度的酒。　　分别贮藏在两大名为Purgatoire、Paradis的酒窖多年，这是马爹利贮存上等的生命之水的两大酒窖。自身独特个性的干邑，是意义特殊的上乘之选，赠送佳品的之选。平均酿造年份在35至40年间。