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　　茅台酒是酱香型白酒的典范，自然在保质保值方面，不遑多让。1酒质，越陈越香贵州茅台酒优质的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的酒质，并且真正称得上越陈越香。它是的纯粮固态酿造酒，选用的是科学种植的有机高粱，用优质小麦制曲，为高酒质做了源头上的保障。　　而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合，周边水迹就会很小。5、搓将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。　　再例如，儿女出嫁拿出存放一二十年的老酒，无论宴请还是作为嫁妆不仅很有意义而且很有价值，现在来看二十年前的一箱茅台买一辆中级家用汽车问题不大。茅台酒回收讲述收藏初入者应当注意什么。随着经济的发展，酒和包装层出不穷，从而兴起了一股收藏商品瓶装白酒的热潮。
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　　3、看容量老酒收藏一般都有15年以上的历史，更多达20年—30年，经过多年的贮存，即使收藏的条件良好，但因为酒瓶的封口问题或是陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象也是在所难免的，这时瓶装白酒的容量与标识上的容量就有了差距。　　由此可以看出，白酒的酒文化是多么的博大精酒瓶文化的组成现代酒瓶通常由三部分构成：一是酒瓶的本体“瓶体”部分，这是酒瓶文化赖以存在的基础。其主体有瓶口(头)、瓶颈、瓶肩、瓶腹、瓶底五部分组成。其中瓶口可分为直口、斜口、歪口、双口、多口、防伪口等。　　因食用酒精本身已经多层级净化，而且釜式发酵，全程可控。这样出来的食用级酒精酒可比“清香型白酒和老白干香型白酒”更干净，但谁愿意去喝呢。再者，一般高度数的酒入口都有明显的辣感，如果酒质足够好，那性会很小。