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以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。 俗话说的酒越陈越香,这也是针对纯粮食酒来说的。3,避免挥发这是一个大问题,很多人认为,酒我买回来就是密封好的,我也没有打开盖子,这样应该就没有问题了。然后收藏了好多年之后拿出来一看,还是挥发了不少,让人不禁心疼半晌。 2.选择的酒杯:每饮用一款葡萄酒就需要换一种酒杯,没有必要,但是选择、优质的酒杯却十分的必要,因为不同的葡萄酒酒杯会影响葡萄酒的风味,的酒杯会让你更好的品酒。一般情况下,的品酒师会选择2到3款不同类型的酒杯来品鉴不同类型的葡萄酒。
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