海宁烟酒收购之烟酒回收需要注意哪些问题？

  如今随着生活水平的提高，每逢节假日走亲访友或做生意，送朋友一些好烟或名酒是不可避免的。  但是对于一些不抽烟不喝酒的人来说，长期存放这些名烟名酒也不是什么好事。所以在这里，我建议你可以找一家回收烟酒的事务所。那么在这个过程中需要注意哪些问题呢？

不能损坏包装   要知道，对于相当多的朋友来说，烟酒的回收其实就是商品的买卖，但是对于收割机来说，他们还是更看重自己的收藏属性。  毕竟如果外包装破损或者更换，市场价格必然会大幅下降。比如就现在的五星茅台酒来说，市场价大概在万元左右。如果郊区包装或者酒瓶外观脏到无法清洗，茅台酒的价格必然会大幅下降。  所以在收藏的过程中，建议放在小孩或其他人不容易接触到的地方，有助于其外观完好无损。  

  寻找可靠的烟酒回收商   很多人都急于将自己储存的名字或名酒换现，但在这个过程中，一直没有找到可靠的商家，以至于价格被压得很低，导致财务损失很大。  所以在这里我们建议大家在销售的过程中要货比三家，同时也需要查看一下市场的口碑。毕竟有些商家不能只听高报价，天上不会掉馅饼。价格越高，越应该谨慎。任何东西都有成本，别人低于成本价会引起怀疑。所以这一点还是需要注意的。

海宁烟酒收购之白酒不同的辣度是如何调出来的？ 

  1、勾调  传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不是真的不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消失。需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味物质的不同，对口腔刺激程度不一样，也会感觉辣味不同。  

  2、陈酿  刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。时至今日，完整流传下来的原箱茅台酒已经价值非凡，我们可以从两方面来看。1984年出厂的原箱地方国营保存不易茅台酒的保存是一门学问，保存方法直接关系到酒的品相和酒体损失度，保存环境的温度、湿度等变化也会产生影响，但并不是所有人都懂得科学的原箱酒保存方法，所以难免会给原箱酒造成损失。

海宁烟酒收购之白酒的储酒条件

  01、容器 一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体含有很多微量元素能促进酒分子结合效果，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，一同自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。 若日常所见的瓶装白酒要长时刻寄存，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长时刻保存，但需求留意坚持瓶身包装的完整性。

  02、温度 白酒贮藏的环境温度不宜超过30℃，抱负贮藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易蒸发，高简单出现“跑度”;温度过低，酒体分子活性下降，不利于物理化学改变。一同，要避免温差改变过大，坚持恒定的温度关于酒类的贮藏至关重要。 

海宁烟酒收购之名酒可电子追溯辩真伪 

  名酒（600519）完成的“基于射频识别的瓶装酒防伪和追溯系统的研发与应用”项目，已通过了贵州省科技厅组织的专家鉴定。

  据悉，上述项目依据行业标准建立了覆盖瓶装酒生产、仓储、流通、消费环节的电子追溯体系，採用高频超高频结合的动态加密技术、支持NFC（近场通信）直接对瓶装酒进行识别，具有可追责任，立辨真伪，查询便携等特点。

海宁烟酒收购之老酒收藏的真伪鉴别方法

  老酒是陈年的白酒，越陈越好，贵在时间。如果开瓶品尝或是化验成分自然可得出结论，但是这样一来，一瓶白酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。   

  总的来说，鉴藏老酒是一件很“文化”的事情，喝也是文化，藏也是文化。   

  老酒的品相保真鉴定“四看一品”，就像是医生给病人看病时的“望闻问切”，综合分析和判断出白酒的品质。要强调保真是首位，在此基础上定品质、定价值就不难了。   

  1、看封口   封口是否出现破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动的现象、有无人为做旧的痕迹。   

  2、看酒标   白酒瓶上的标准酒标，看瓶体来定的，应该含有：盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或是塑料瓶塞之外。至少还有颈标和大标(腰间大标)，没商标的白版酒是近年才流行的内招性质的白酒，一般不是老酒。  

  3、看容量   老酒收藏一般都有15年以上的历史，更多达20年—30年，经过多年的贮存，即使收藏的条件良好，但因为酒瓶的封口问题或是陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象也是在所难免的，这时瓶装白酒的容量与标识上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好，酒体挥发就降低了。   

  4、看包装   正规白酒在出厂时都有大小盒包装，看完酒瓶上的载体元素后，还要看小盒包装了，首先要有包装，二是要完整洁净，广告画面字迹要清晰，并且能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。   

  5、品酒质   打开白酒的瓶盖，细细品酌，如果封口有问题，酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发，此状态的老白酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口也是完好无损，贮存白酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时，就可以使白酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。这里不能一概而论，应视具体情况而定。

海宁烟酒收购之白酒老熟的原理有哪些？ 

  喝白酒能取暖？这些白酒“冷知识”别错过       谈起酒大家都不陌生，酒是人类生活中的一种重要饮料，不管是大悲还是大喜，人们都喜欢喝酒。酒的历史几乎是与人类的文化史一起开始的，酒文化是中国饮食文化中的一个重要组成部分。我们北京茅台酒回收今天就一起来看看白酒有哪些你不知道的冷知识吧！       

  1、即使不喝酒，人类的血液也含有酒精       有研究数据显示，即使是滴酒不沾的人，他的每100毫升血液中也会含有0.01到0.03毫克的酒精。这是由于人类的消化系统中自带一种发酵功能，我们吃下去的粮食会被发酵成为酒精，这也是人体本身被称为“微型发酵罐”的原因。       

  2、颜色发黄与酒的年份和酒质无必要联系       白酒的时间久了会变黄，但是时间只能算得上是其中的一个影响因素。生活中有很多人喜欢收藏白酒，但是如果只看酒是否发黄就直接判断酒的年份和酒质是不准确的。一般来说，酒容易发黄与酒里的糠醛有关，糠醛的含量越高，酒越容易发黄。           

  3、白酒有缓解疲劳的作用       白酒可以扩张我们体内的血管，血管扩张后血液循环自然也就增加了，而我们体内各种器官的活力是靠血液中的氧，有了活力，人酒不会感觉那么疲劳了。另外，白酒中的蛋白质氨基酸的含量比较丰富，能在体内发生蛋白质磷酸化反应，加快乳酸代谢，从而有效缓解疲劳。      

  4、瘦人更不容易醉酒       很多人都以为胖子比瘦子更能喝酒，其实恰恰相反，瘦人更不容易醉。瘦的人肌肉含水量要比胖子高，而高含水量的肌肉可以更加有效地吸收酒精，这样能缓解或者避免酒精对大脑的伤害，所以胖的人更容易喝醉。     

  5、白酒53度最好       酒度的定义是指酒中纯乙醇所含的容量百分比。经常喝酒的人会知道白酒选择53度是最好的。现如今这个社会是一个不能缺少酒的社会，无论是聚餐宴会还是逢年过节都少不了要喝酒。53度的白酒在香型和味蕾接受度上都更受人欢迎，并且只要是酱香型白酒，必定都是53度。      

  6、500毫升的白酒并不等于一斤       500毫升的水刚好是一斤的重量，但是白酒却不是这样。白酒的主要成分是水和酒精，但是酒精的密度比较低，所以会降低白酒的密度。度数越高的酒重量是越低的。      

  7、白酒并不能取暖       我们平常在看电视剧，尤其是看武侠剧的时候，主人公在冬日里伴着大雪，拿着羊皮酒囊喝酒取暖，因此我们总是以为喝酒能够取暖，其实这是一种错误的认知。喝了酒之后，皮肤表皮虽然发热，但是毛孔却张开了，这时更容易受到冷空气的侵害。       

  8、白酒不能冰着喝       尤其是在夏天的时候，在酒吧里、餐馆里、超市里甚至在我们自己家里都能看见冰镇啤酒的身影，但是冰镇的白酒却很少见。这是因为把白酒如果冰着喝会减少酒精的恢复与吸收，增加醉酒的几率。喝冰的白酒，容易出现低血糖，还会出现心悸、头晕、出冷汗等症状，严重者甚至会出现生命危险。

海宁烟酒收购之已开瓶的茅台酒如何保存 

  开了瓶的茅台酒还能存放多久，能长时间存放吗？对于茅台酒而言，作为高度白酒在未开瓶的情况下，处于相对密封的状态，只要保存得当，可以存放很长时间。而且存放时间越长，在保存良好的情况下，茅台酒产品的价值也会随着时间的沉淀而增加。然而开瓶之后的茅台酒却没有了什么收藏价值，保存时间上也不能存放太久。那要怎么存放已经开瓶的茅台酒，才能保存更长时间呢？   

  众所周知，茅台酒原装未开瓶时，处于相对密封的状态，保存时只要注意避光，选择干燥的环境即可。当然在存放时，还要注意避免与有特殊气味物品（如樟脑丸等）隔离存放，以免造成串味、变味等。这样放下来，保存个几十年，都没有问题。如果有条件放进酒窖中，那保存的时间更久，而保存的茅台酒口感也更好。   

  而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等，影响口感。

海宁烟酒收购之如何用手辨别美酒

  说起品鉴美酒，相信大多数朋友都是选择味道和口感来辨别，那么你知道如何用触感就能辨别美酒吗？  

  一、70度左右的基酒  用手指搓捏酒液，手感清晰，滞手感强，能清楚地感觉到手指的纹路。  就像手洗得非常干净，用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。  

  二、60度左右的基酒  较70度左右基酒的手感，清晰度和滞手感差，能清楚地感觉到手指的纹路。  但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上，披了一层薄薄的细沙，轻盈而柔滑。

  三、固形物含量较高的成品酒  外观表现为整个酒液看起来有粘稠感，酒花均匀、细腻。  较同酒度的酒花散得慢，且手感细腻、柔滑。  

  四、通过观察20吨储罐酒液对比  高档酒：略显微黄或无色，酒体亮并且放光，轻微搅动略有粘稠感，灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上，酒香保留时间较长。手指捻动，细腻、柔滑、有稠感。喝上一口，会感到酒体是抱团的、不发散。低档酒：略呈翠青色，酒体反光性较强，灌子灌口的酒气是较单一的酯香，手感欠细腻、欠柔滑，较粗糙，酒体分散。  

  通过所述可知，我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣；通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性；通过听声音辨出酒的清浊、新老；通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。