2011年中国葡萄酒销量赶超英国,成为全球第五大葡萄酒消费国。大陆和香港地区葡萄酒消费量上升21.5%。就消费额来看,三年内,中国葡萄酒将超过英国,成为仅次于美国的全球第二大葡萄酒消费国。从品种来看,中国人一边倒地倾向于红酒:消费的葡萄酒当中有90%是红酒。由于这种偏好的存在,中国的红酒消费数量排到了世界第五。中国红酒市场零售规模为600亿-700亿元,到2013年将超过900亿元。不过,考虑到每年数量庞大的"水货",中国红酒市场规模实际已经超过1000亿元,5年后有望翻一番,达到2000亿元。本公司对您郑重承诺:诚信经营,绝不调包! 因为有着良好销售渠道,相信我们的价格*合理。
鉴定酒的好坏看酒液流动速度:将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄),轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微量元素,这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。渗透程度:将酒液慢慢的滴在餐巾纸上其酒液会均匀扩张,边缘色浅水迹小,这是好酒的标志。葡萄酒中酒精与水的比重不一样其扩散的速度也不一样,葡萄酒经过长期的密封发酵后酒曲先天发酵作用已显现,酒曲是核心因子直接决定了葡萄酒的酒体与酯化物的融合度,酒越好融合度越高与水融合也完美则水迹就越小。
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。工艺追求纯净采用大麦、豌豆制曲,清蒸清烧两遍,固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳,醇厚绵软,甘润柔和,余味爽净是我国传统酿酒技术的正宗。
可以预见的是,未来中国葡萄酒市场将实现从百亿级向千亿级的时代跨越,打造具有鲜明特色的优质产品成为葡萄酒企业面临的挑战。
未来中国葡萄酒市场将呈现出产区资源全球化、葡萄酒文化本土化、消费高端化三大趋势。
国内红酒消费情况编辑 播报
2018年,京东超市发布了一组“红酒趣味数据”,从进口国来看,法国作为旧世界红酒代表,占据了36.4%的市场份额,国产红酒也受到了国内消费者的广泛青 睐,占比23.9%。从消费城市来看,北京、上海、广州、深圳、成都仍然是最主要的红酒消费城市。一线城市占比32%,二线城市占比30.4%。70后、80后占据红酒消费主流,但90后甚至00后将成为主力消费群体,红酒消费越来越普及,新一代消费者正快速成长。拉菲红酒(Château Lafite-Rothschild),是指拉菲酒庄出品的红酒,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔顺,典雅,称为葡萄酒王国中的皇后。