成都餐厨废油回收公司主要回收食用油、废炸鸡油、废料理油、串串油、饭店火锅油、老油、红油、潲水油、餐饮废火锅油等回收项目。
战略目标:科学创新,不断探索,做行业
服务宗旨:让城市更洁净,让生活更健康
公司使命:让资源循环无限,使地球洁净如初
经营理念:循环利用,变废为宝,保护环境,餐厨废油回收之炸食品,油温度的控制知识
很多人都喜欢吃油炸类型的食品,而油炸的食物味道如何,都是要看在制作的时候,其油的温度把控,所以今天我们就来了解一下用花生油炸食品的时候,油温度的控制跟控制油温的原因。
油温是指将花生油倒入锅内后,以及在热油过程中油即将被喂食时,锅内油的热量。
其实一般用来作炸的东西的时候,大多是使用花生油的,因为花生油有一个特点,那就是抗油炸,花生油也是我们通常使用的最常见的食用油,而未添加的花生油对人体无害,非转基因大花生油对人体无害,所以我们不应该担心添加剂的存在和转基因的危害。
为什么要控制油温 因为当我们做饭时,我们不能知道80度和100度仍然有150度的概念,其实高烟点的存在并不容易,因此可以通过偏差来控制油温。一般在100到130度之间烹饪是可以的,如果是油炸肉,它需要在120到150度之间。