济南济阳烟酒收购之为什么茅台酒总是比其他同类酒贵一些？ 

  宴会上，茅台酒是送给家庭成员的常见礼物之一，市场上有各种品牌的酒。为什么茅台酒的价格比同类酒高？从三个方面来提高茅台酒的质量，从而提高价格。  

  1、贵州茅台酒（新飞天53度400ml）是贵州茅台酒有限公司生产的。它在贵州省仁怀市茅台镇生产。其原料是当地生产的有机高粱和小麦。从批次到工厂，贵州茅台酒至少需要五年的生产时间（基础酒生产需要一年，分类储存需要三年，混合产品需要一年）。 

  2、严格按照节气，端午节上标有音乐，重阳节上标有饲料，生产周期为一年。两次喂食；三种香气（茅台风味，酒窖底风味和纯甜味）；同一批原料将经历九次烹饪，八次曲增，叠加发酵和七次葡萄酒提取。高温曲酒，高温贮藏，高温池饲，高温酒接收，低糖化曲液制造，低含水量池饲，低酒产量和低酒精度；曲液的使用量大，谷物消耗量高。不允许有香气物质。 

  3、它是世界三大著名蒸馏酒之一。它是中国大曲茅台风味酒的创始人和典型代表。其酿造技术被列入中国首批非物质文化遗产名录，并获得国家白酒称号。它是绿色食品，有机食品和地理标志保护产品。酒体风格具有卓越的茅台风味，雅致而精致的酒体，醇厚的酒体，回味长，空杯中持久的香气。

济南济阳烟酒收购之喝酱香型白酒的几个原因 

  1.白酒中没有被破译香型密码的就是酱香，也就是说必须是纯粮酿造，酒精香精合成不了！

  2.原料珍贵，天下的水是不一样的，也不是所有的高粱都能酿出好酒，尤其是茅台酱酒取赤水河之水，水红赤，含多种微量元素。采用红缨子高粱，含淀粉非常高，耐蒸煮。

  3.生产周期长达一年，发酵八个月，曲粮比例1:1，超越其他任何香型，意味着发酵更彻底，所含酸及酚类物质非常多，非常健康，构成香气的物质达1200余种,也非常香！   

  4.酱酒一般为53度，53度是酒分子和水分子结合非常好的状态。53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，体积为100毫升。53的酒更稳定，更容易被人体吸收！ 

  5.酱酒以酒勾酒，存储时间非常长。首一年用窖底酒、醇甜酒、酱香酒三种酒盘勾，第四年用各种基酒勾兑，再以特殊酒调味，存放一年后进入市场。一瓶酱酒上市大约需要五年。 

 6.酱酒口味丰富，酸甜苦辣涩五味俱全，并不是所有人都能领悟酱酒，酱酒的味道就是人生的味道温和。

济南济阳烟酒收购之如何防止白酒挥发

   白酒储存时，选用坛子比较好，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 

  其次，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。 同时，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。

  因此，在白酒保存前先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。 简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。

济南济阳烟酒收购之酱香型白酒为什么饮后都不上头

  首先，酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺，选用优质纯粮为原料，是酿造优质白酒的开始，也是酱香型白酒始终如一的坚持。而且酿造过程堪称粮食萃取技术的完美，用5斤粮食产出1斤酱香酒的出酒率，相对于不到3斤粮食产出1斤酒的其他品类白酒而言，用料可谓可贵。所以酱香型白酒独特的香气和口感，正是纯粮食酿造过程中产生的千余种微量成份   另外，采用的水质比较符合酿酒的要求，所谓“曲为酒之骨、水为酒之魂”。因此从这可以看出酿酒水质的重要性，像酱香白酒它都是每逢端午，将小麦磨碎，加入陈年酒曲，拌水并压制成一块块的曲砖，在吸收氧气的环境下堆积发酵，并每隔10天，由人工将曲块上下翻转一次，确保曲块的每一面都接触空气中的微生物，因此可看出没有添加任何物质。   

  其次，酱香型白酒的制曲温度比其他任何白酒高出10℃以上，发酵温度也比其他白酒高出10℃以上，蒸馏温度又比其他白酒高出10℃以上。所以白酒“上头”的主要原因是白酒中所含的乙醇在体内扩散，并携带醛类物质和杂醇油进入脑部，产生不适感。在纯粮酿造的酱香型白酒生产过程中，所有香气成分都需要经过复杂的发酵、蒸馏等工艺。   再者，酱香酒是以酒勾酒，，一般酒在蒸馏后的原始酒精浓度为60%(V/V)左右，部分更高可达65%(V/V)，因此需要通过稀释来降低酒精浓度，以达到舒适的口感。而酱酒是以不同年份的老酒与新酒配比的艺术，全程不添加一滴水和其它原料，天然的食材保证了酱酒甜、绵、爽、净的独特口感。   

  然后，酱酒的贮藏过程是对白酒品质的二次塑造，在勾兑后还要继续贮藏2年以上，等待醇化和老熟后才能正式罐装。而这时间通常是3年以上，所以在基酒老熟过程中，低沸点的硫化物等杂质加速氧化，并伴随酒液自然挥发。因此，贮藏时间越长，酒的口感越绵柔，对人体的刺激性也越小。

济南济阳烟酒收购之老酒回收收藏热潮中有哪些问题需要注意 

  对判定老酒和保藏老酒都产生了稠密的爱好，并且眼力越来越准，保藏的老酒很少有看走眼的，颇为得意。这次他带来的茅台和五粮液有好几瓶。其间最让人开眼界的是两瓶1984年从西藏带来的茅台老酒和五粮液老酒。其间产于1984年4月4日的茅台老酒，市场价格从前打破5万元，归于可贵的保藏佳品。

  别的一瓶五粮液酒色尽管现已轻轻发黄，但酒质纯洁，摇晃一下，酒花非常丰富，保藏价值也比较高。张先生带来的别的一瓶2002年产的茅台，数字含糊，放大镜和高清相机下，组合数字的颗粒粘合在一起，数字“5”和“6”不清，“国”字时断时续，显着是假酒。别的一位陈先生带来的1991年产的五粮液，酒体色泽发白，标识也不行明晰，标的是52度，但酒花摇起来后，持续时间缺乏半分钟就不见了，度数显着偏低，归于假酒中的高仿品。       

  陈年白酒的保藏价值首要在于稀缺性。据介绍，上世纪七八十年代的茅台酒产值只要2万吨，如今留存下来的“地方国营”茅台酒的存世量仅约3万至4万瓶，而有数据显现，近两年白酒保藏人群呈爆发式增加，规划到达几十万人。       

  “几十万人来争抢这几万瓶白酒，并且大多数白酒不会容易出手，带来的直接成果即是，市面上的陈年白酒不断被易手，重复炒作带来的即是严峻的泡沫。”他说。       

  此外，作为保藏品，假酒是最大的危险。当前市场上最多的是套酒瓶的表象，假酒装在真酒瓶里，但酒又无法开瓶判定。就贮存难度而言，白酒出了酒窖就并非越陈越好了，过了最佳饮用期，口味通常会发生变化。这些均给一般出资者带来保藏难度。

济南济阳烟酒收购之为什么茅台酒的瓶口有玻璃珠呢？是装饰吗？ 

  1、茅台酒的玻璃球想拿出来是很困难的，这可以说是一种比较简单又实用的防伪标志。 因为假酒在灌酒的时候，就一定需要将玻璃珠取出来，会导致瓶口损坏，这对我们选购茅台酒有所帮助。 

  2、还有就是玻璃珠能防止倒酒时撒出来，所以玻璃珠可以起到类似“木塞”的作用，在不喝的时候，能很好的将空气与酒隔绝开来。这样就使得再喝的时候，酒的味道不会发生改变。 

  以上就是茅台酒瓶口玻璃珠的作用，希望通过我们的介绍，能够帮助您更好的认识和选购茅台酒。

济南济阳烟酒收购之鉴定白酒从瓶盖入手

在所有的名酒中，茅台酒厂对它的瓶盖似乎下工夫。例1950年代的茅台酒封口距比较特殊，使用的是软木塞，外包猪膀胱（猪尿泡）封口。

1960年代后，部分采用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖，外面再用塑封的办法，期间的一些年份还使用了飘带。这些塑料盖以及塑封皮子在不同的年代颜色也有 不同，大小高矮也有不同，封口的鉴别是系统的鉴别过程要看封膜是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹；如果封口属真 但是有封口底部有破损，那么酒中很有可能乙醇和香精等成分会有挥发，此状态的老酒，其状态会大打折扣。

但如果酒瓶的材质优良，封口底部完好无损，贮存酒的自然条件（如避光、室温、通风等）达标时，就能保证酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。 如果酒盖被毁，那就的从别的地方入手鉴定，这里不能一概而论，应视具体情况而定。还有外包装，有的时期有盒， 有的时期无盒，有的时期仅仅用一层棉纸包装。

再有就是日期，有的年份没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或数字，或中文数字也有不同。后来，茅台酒瓶口使用了意大利进口的先进技术，瓶口采用了喷码的技术显示日期。