海宁烟酒收购之红酒的好处 

  红酒酒精含量很低，还含有抗氧化剂，适当的喝点红酒可降低胆固醇。红酒中铁元素丰富，含有多种维他命元素，有极好的补血效果，还能够美容养颜抗衰老、防止脂肪氧化堆积。饭后喝一点红酒还有助消化的效果，葡萄酒能够刺激胃液分泌，可调节结肠功能。  

  1、每天喝一小杯没问题  红酒虽然是酒，但是红酒的酒精含量非常的低，一天喝一小杯对身体反而是有益无害的。  

  2、补血美容养颜  红酒中有丰富的铁元素，维他命E以及维他命C，对于补血有很好的效果，能让脸色变得红润起来，对于抗皱洁肤也有非常好的作用。  

  3、减肥  对于女性产后身材恢复而言，喝红酒也是有锁改善的，红酒中抗氧化剂可以预防脂肪的氧化堆积，对于女性产后的身材恢复有很好的帮助。  

  4、控制血糖胆固醇  每天喝一些红酒能够有效降低坏的胆固醇，并且提高好的胆固醇活性，因为红酒中含有的抗氧化剂对降低胆固醇有好处，抗氧化剂还可以缓解血糖的飙升，让红酒对患有糖尿病的人格外有益，还能够增强心脑血管功能。

海宁烟酒收购之什么样的风格流派的浓香白酒为消费者所喜爱

  一、融合各种香型的白酒生产技术和工艺，以补充单一香型酒质的缺陷，如浓香型白酒采用酱香型白酒的高温堆积法。 

  二、多种香型酒的融合，如浓香型酒加一部分酱香或文章来源中国酒业新闻网清香等。找出最佳的配比关系的确定各种香型酒的用量。 

  三、生产多种调味酒，用少量的精华酒弥补基础酒的不足。 

  1、双轮底调酒，增加酒的香气，补充微量成份。 

  2、陈年调味酒，增加酒体的醇厚感，减少辛辣味，使酒体更绵柔。 

  3、曲香调味酒，增加酒的曲香味。 

  4、药香调味酒，用来提高酒的香气及酒体的丰满程度。 

  5、芝麻调味酒，因本身兼具浓、清、酱之风格，绵柔丰满，优雅细腻，香味协调，回味悠长，空杯留香经久不息，用此调酒味可增加酒的优雅、醇厚、绵柔，饮后令人心旷神怡，愉悦舒适。   

  综上所述，根据消费者的口感，多次微调，选择适宜的调味酒，做到香与味的和谐，酸与酯的平衡，找出最佳的味觉转变点，只有这样才能满足广大消费者的口感。

海宁烟酒收购之常见的甜酒酿造方法你都清楚吗?

  随着现代葡萄酒体系的日益完善，在葡萄酒的大千世界里，各类葡萄酒类型也是让人眼花缭乱。其中甜型葡萄酒就像一股清流，在众多单宁充沛、酒体饱满的干红葡萄酒和酸爽脆口的干白葡萄酒中绽放着自己的光芒。你是否曾好奇这样甜美诱人而又复杂多变的甘露是如何诞生的?今天，重庆烟酒回收就为大家介绍几种常见的甜酒酿造方法，满足大家的好奇心。 甜酒，顾名思义就是残糖量较高的葡萄酒，其残糖量越高，甜度也就相应地越高。一般情况下，酿酒师可通过中断发酵、加糖(Chaptalization)或者添加甜储备(Sussreserve)以及浓缩葡萄糖分的方式来提高成酒的甜度。

  一、中断发酵 如果在酵母将所有的糖分转化为酒精之前中止酒液的发酵过程，便可酿造出甜度较高的葡萄酒。中断发酵的一种常用方法便是往酒液中添加酒精强化(Fortification)，这样可以直接提高酒液的酒精度，而大部分酵母在酒精含量达到15%ABV左右时便无法存活，从而达到中断发酵的效果。这项技术被用来酿造葡萄牙的波特酒(Port)和马德拉酒(Madeira)、西班牙的雪莉酒(Sherry)以及法国的天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)。 向酒液中添加一定剂量的二氧化硫也可以中断发酵，因为二氧化硫除了能抑制有害微生物，还能显著地影响酵母代谢。除此之外，还可通过使用超微过滤器将酒液中的酵母过滤掉，从而酿造出酒精度较低的甜酒。 

  二、加糖或者添加甜储备 早在罗马时代便有人通过添加蜂蜜的方式来增加葡萄酒的甜度。如今，一些酿酒师也会在葡萄汁发酵过程中加入适量的糖分，而这种方式主要是用来提高葡萄酒的酒精度。世界上大多数产酒国或者产区都对加糖控制得十分严格，如阿根廷、澳大利亚、意大利、西班牙、南非以及美国加利福尼亚州(California)都禁止在酿造葡萄酒的过程中加糖，而法国、智利、巴西、加拿大、美国、英国以及新西兰等国家的部分地区虽允许加糖，但对加糖的剂量控制得十分严格。 在德国，酿酒师会在发酵结束后往酒液中添加甜储备(指未经发酵的葡萄汁)来增加葡萄酒的甜度，同时平衡酒液的酸度，而这样的方法会稀释酒液中的酒精含量，从而降低葡萄酒的酒精度。由于德国气候寒冷，葡萄糖分积累不足，所以德国法律允许在酿造日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)和高级葡萄酒(Qualitatswein)时通过加糖和添加甜储备来提高葡萄酒的甜度，而在酿造高级优质葡萄酒(Pradikatswein)时则只能添加甜储备，并且所有成酒中甜储备的含量不得超过15%。 在西班牙，酿酒师会在干型雪莉酒中加入甜型的佩德罗-希梅内斯雪莉酒(Pedro Ximenez Sherry)、葡萄汁与酒精的混合液或者浓缩的葡萄汁，使之成为半甜或甜型的雪莉酒。

海宁烟酒收购之白酒的储存方式

  作为一个爱酒之人，为就提供理想的储藏条件是我们的梦想。俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生三种变化：

  挥发：随着储藏的时间，白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发，降低白酒入口的刺激性。

  缔合：乙醇分子的活性会随着时间降低，酒体分子间相互进行缔合与重排，口感会变得绵软柔和。  

  化学变化：新酒中的某些分子不太稳定，在储藏过程中酒体发生某些化学反应，产生新的酯类物质，使白酒增香。  

  这些变化促进酒体老熟，口感更醇厚，香气更舒适，所以储藏白酒，尤其是用于投资的，那么确保其储存条件理想是一件重要的事情。

海宁烟酒收购之硬中华烟鉴别的方法

  硬中华烟是上海卷烟厂出产的，是36种名优烟之一。硬中华烟是用德国进口的佛克包装机出产的，其真伪辨别方法如下：   

  1、条盒透明纸粘封宽度为11mm，假烟为20mm。 

  2、真烟小盒粘封左右两边呈有规矩的三条胶痕，而假烟为无规矩片状;铝纸与小盒粘封前后各两条8mm宽的平行胶痕，左右铝纸与小盒粘封各为一条胶痕，拆开后呈八字形;而假烟为无规矩片状胶痕。  

  3、烟支摆放真品7.7.6，假货7.6.7。  

  4、真烟烟丝中有胀大烟丝(采纳丙酮分离法);假烟中没有胀大烟丝。  

  5、真烟防伪符号五处的尾数一样。

海宁烟酒收购之茅台酒包装材料鉴别

  茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。

  整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。

  盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。

海宁烟酒收购之阐述茅台年份酒等级是如何划分的? 

  茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列，这又是根据什么来划分的等级呢? 就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。 

  具体到茅台酒来说，茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本非常宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这就是人们常说的“精心勾兑”。 遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合特定的口感质量风格。 

  除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。 至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。