嘉兴南湖烟酒回收之白酒存放久了之后为什么会发酸

  一、度数不达标       一般白酒度数大多都是在53度，特别是酱香型白酒，而这种度数会消灭九成以上的微生物，使变质的可能性减小。所以在白酒酿造过程中，一些生产条件较差的酒厂的酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，因此像这类酒是不适合储存收藏的。   

  另外，若是度数较低，那酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，因此就会影响酒的口感和香味。所以现在很多人都说酱酒或者是高度酒都是值得收藏的，就是这个原因。         

  二、酒瓶随时开封       如果酒瓶经常开封，那其中的乙醇在空气中会受到一些微生物的催化影响氧化成乙醛，而乙醛再通过微生物氧化成乙酸，这个过程有点像酒精在人体内的分解过程，乙酸就是我们熟知的醋酸了，所以白酒如果接触了空气很容易发酸。所以一些低度数的白酒，如果经常受到空气中的微生物的影响，那就容易产生形成氧化成酸。因此，白酒放置过程中不能经常打开。       

  三、储存环境差       在储存酒时，如果没有按照储存要求进行存放或者是储存方式比较随便，那有的味重味杂的东西会直接与酒一起存放，然而就会导致酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，就会影响酒的口感。       

  四、窖藏的年份长       一些白酒中的酯类含量比较高，而酯在长时间的陈放中由醇和酸生成，同时也能水解成酸和醇，这是一个可逆反应，所以白酒有酸味也是正常的，只要酸味不是十分突出，不影响整体口感的话都是没问题的。     

嘉兴南湖烟酒回收之经常喝酒需要懂的品酒之道

  首先呢，酱香酒是众多香型中酿造周期最长工序最复杂的，以茅台为例，一般是一年出一批基酒。时间和精力的投入自然能换得更高的回报，所以飞茅品质是如此的突出，才能成为炙手可热的国酒。其实只要是良心酿造，大多数酱香型酒都是很有自身的特色风格的，因而我们喝好酒的时候不能总是牛饮虎咽，应该懂点品酒之道。   

  酱香型白酒具有的特点包括：   空杯留香、香气优雅；   颜色微黄透明，近于琥珀；   酱香突出，但包含酱香、焦香和糊香；酸度高，酒体醇厚、丰满细腻   所以，在品酱香酒的时候一定要细致地去感受香气，馥郁的酱香味、淡淡的焦香和糊香的复合香气都是其特有的。这种复合的香气会给人优雅悠长的感觉，不会太过清淡也不会太过浓烈。酒体入口必然是非常醇厚绵长的，因为酒体所含的物质种类多，尤其是影响口感的酸类，所以仔细品可以感觉到融进酒里的酸带来的厚实感。   

  当然这样的口感和香气一定来自上等好酒，因为就体中各种物质之间的相互影响，若不能找到一个平衡点就会让酒变得难喝，也就是很多人对酱香酒的印象——辣口辣喉、香气冲鼻，太过刺激。实际上优质的酱香酒并非如此，因此大家在学会品评酱香酒之后就能分辨好酒和烈酒了。

嘉兴南湖烟酒回收之更直观的方法，便是切换到香烟用户视角

  也便是跳出产业开展的庞大叙事，把自己置于客户、顾客的视点来加以知道和体会。在不突破、不触及、不违反网络卖烟红线、红线的前提下，怎么更加活跃地面对消费方法的这些改动，更好地保护顾客利益，确保国家财政收入。

  当香烟零售客户、顾客有需求怎么样更加活跃、更为高效地响应与跟进，这是疫情过后必须思考的功率提升。一个是线上跟着需求走。工业也好，商业渠道、零售客户也罢，知道你的用户是谁，把你的用户装进手机里；让用户知道你是谁，把你装进自己的手机里。 这里面比较反差的是，一方面要加大对类似微商之类的网上卖烟行为的冲击力度，切实净化商场空间；另一方面又要学习这种集客思维和需求满足才能，不能给他们以待机而动。另一个是线下物流跟着走。疫情期间，物流畅通的极端性得到了充分体现，干线运送安排和「最后一公里」推动都经历了严峻应战，经历疫情应战之后，系统化、平台化是一个要点，也便是原来提出过打造物流系统，将各自为战整合为协同作战；添加末端覆盖面、提高到达率是别的一个方面，将零售客户归入进来一起面向顾客做好需求满足。

嘉兴南湖烟酒回收之不知道怎么辨别西凤酒的真假？

  包装盒  西凤系列酒的包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调，灰暗。   

  商标  真酒的商标“西凤牌”全瓶贴注册商标（原“凤凰牌”）注册商标已经于1987年7月18日起停止使用，若见1987年7月18日以后生产的又使用了“凤凰牌”商标的，当怀疑为伪品。“西凤牌”商标为烫金压凸版，图案和字迹清晰，手摸“西凤酒”3字和牡丹花图案有凸出感，花微大而逼真，叶是实心的，颜色配置和谐美观，产地字体小而清晰，整个商标为机器缝边，很整齐。  假商标的烫金粗糙，凹凸感不明显，牡丹花小，叶子是空心的。图案着色不匀而淡，切边不整齐，细看弧角好像是用剪刀剪成的。产地字体大小不均而粗糙，印刷毫无精美可言。   

  瓶盖  真酒的瓶盖是铝质的，用机器滚压而成，为扭动式防资盖；1985年以前产的酒其封口是淡黄色的，不透明，有内封。  假酒的瓶盖多用马口铁手工制成，封口不齐且不易扭断，封口胶发红，无内塞，还有漏酒现象。  

  瓶底  真酒从1987年1月1日起使用的瓶底上都有“烟”字标记。自1987年7月18日日将“凤凰牌”商标更换为“西凤牌”之后，所使用的酒瓶底部又都有“西凤酒专用”字样。 

  假酒用瓶很杂，没有上述标记或标记不清楚。   酒度  真酒保存期限一年内，误差范围在1度以内。  假酒一般酒度低，酒度和标签不一致。   

  酒质  真西凤酒的主体香成分是乙酸乙酯、乙酸乙酯和戊醇。该酒醇香幽雅，酒液无色，清亮透明，没有悬浮物和沉淀，摇动瓶子后，酒花细碎而且消失得慢。  假酒品质低劣，有浑浊或悬浮物。酒花也消失得很快。

嘉兴南湖烟酒回收之普通人也可以收藏老酒有哪些？

  一、苏酒里的“三沟一河”     江苏是我国知名的白酒产区之一，其中特别有名的便是“三沟一河”：汤沟，双沟，高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖，汤沟、高沟获得了银质奖，表现都很不错。它们属于浓香型白酒里的江淮派，口感芳香浓郁、绵顺醇甜。     从左往右依次为：双洋特曲、高沟特曲、汤沟特曲、汤沟特液。

  二、酿酒“金三角”的川酒     四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外。在中国消费市场上形成了“川酒云烟”的说法。     诗仙太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、叙府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、宝莲大曲。 

  三、酱香酒之乡——贵州的美酒     黔春酒、湄窖酒、安牌安酒、习牌习酒、珍牌珍酒、筑春酒。 

  四、小曲酒里的代表之作     小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。     玉冰烧、浏阳河小曲、湘山酒、桂林三花酒。 

  五、东北地区代表产品     港白干酒、德惠大曲、龙滨酒、金州曲酒、龙泉香、玉泉酒、北凤酒、凌塔酒、辽海牌老窖酒 、凌川白酒 

  六、中部地区（湖南、湖北、江西、安徽）代表产品     白沙液、四特酒、口子酒、西陵特曲、白云边、德山大曲、濉溪特液 七、中原地区（山西、河南、河北...）代表产品     张弓酒、向阳牌陈曲酒、太白酒、六曲香、迎春、津牌津酒、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晋阳春、燕潮酩、丛台酒、林河、宁城老窖。

嘉兴南湖烟酒回收之名酒在固态法白酒中主要的种类

  大曲又分为 名酒在固态法白酒中主要的种类为：

  1、大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

  2、小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 

  3、麸曲酒 这是后在操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量较大。以大众为消费对象。

  4、 混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。

嘉兴南湖烟酒回收之收藏白酒的小妙招

  收藏一瓶有价值的名酒是一件很高兴的事情，可是打开封存多年的老酒发现酒已经没了一半。带来不小的经济损失，且这种事时常发生。随着名酒收藏的消费者越来越多，熟悉掌握技巧就显得十分重要！  

  一、先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。  

  二、直接将瓶口伸入融化蜡中。这种做法的缺点是如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形。另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。  

  三、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防跑酒效果比封蜡稍差点。  

  封口封得好，才能防止酒体渗露。多数人在拿酒的时候习惯用手提瓶口，这容易伤着封膜，如果因人为原因造成酒破坏是得不偿失的。白酒品相的好坏直接影响其升值空间和收藏价值。想要完美保存瓶装酒，建议你先用带封口的食品类塑料袋装好酒，封好口后，再装入酒的外包装盒。