海宁烟酒回收之夏日存放白酒的技巧

  1、避免光照、高温    　　白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。需要存放的白酒，夏天好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。   

  2、恒湿    　　恒湿也是保存白酒的重要条件。北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。   

  3、防止串味    　　许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会对酒的香气串味，大大降低收藏价值。   

  4、防止漏酒挥发    　　许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。小编有两个小技巧推荐：一是避免干燥、少通风；二是对瓶口进行二次保护。专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。   

  5、直立存放    　　我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观。因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。而白酒不存在这样的问题，好直立存放，避免漏酒。

海宁烟酒回收之回收茅台酒贵的原因是什么？ 

  回收茅台酒贵的原因是什么？ 

  1、茅台酒的酿制工艺不简单，工序都有一百多道，加上几年时间的沉淀，茅台酒在窖池中时间长，出酒率非常低。但是茅台酒的质量优良，产出的瓶瓶白酒，口感醇厚浓郁，细腻香滑，酒花饱满，酒线连绵不断。      

  2、尽管在工业化飞速发展的经济时代，茅台酒依然保质保量的按照步骤酿制白酒，消费者的需求反而逐年增多，毕竟一斤本土的红高粱只能产出仅仅二两的白酒。       

  3、从粮食谷物的选用上，茅台酒也是非常挑剔的，非皮质坚实，颗粒饱满的红缨子糯高粱不用，茅台酒的贵都体现在对白酒品质追求中的方方面面了。       

  4、茅台酒的酿制过程非常长，较短的酿酒周期长达三年，一定要端午制曲，重阳下沙，两次投放粮食，历经九次高温蒸煮，八次反复高温发酵，期间高温堆积，确保活性微生物在酒体中稳固持久。

海宁烟酒回收之茅台名酒”和“茅台年份酒”的勾兑工艺不同    

 相信众所周知，茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。     

  茅台年份酒共有四款，自生产到现在，包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展，从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化，样式多样。       

  总而言之，茅台年份酒与茅台老酒虽然概念相近，但却有许多细微的差别。从左至右2003年、2004年、2005年2016年茅台十五年酒对比，03大头，04大头换标，05换。

海宁烟酒回收之收藏白酒需要注意的事项      

  白酒收藏的鄙视链无处不在，如果从白酒品牌来看，有四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒、镇酒……      

  从香型来看，有酱香型、浓香型、清香型……       连度数也有鄙视链：60度、55度、54度、53度、52度、43度、38度 ……    

    那么，如何从一众眼花缭乱的白酒中，快速找到品质好、升值空间大的酒呢？如何收藏呢？      

  首先，要避免强光直接照耀，一般将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，低温恒湿，环境温度不宜超过28℃为宜。 其次，容器封口要紧密，避免漏酒和“跑度”。特别需求留意的是白酒收藏与红酒收藏不同，白酒忌讳“躺着”放，要立起来。       

  再次，出资者要提高白酒收藏价值，而贮存是否妥当要害。白酒贮存时，盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久坚持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而寄存的地点是地下，因为地下是温度变化不大的环境，根本坚持常温。    

   白酒收藏爱好者重视白酒内涵质量的保存期限，一般酱香白酒期限50年或更长、药香型酒期30年或更长、浓香型酒期10年、清香型期限5年。当然，假如贮存妥当，特别酒瓶封口处密封到位的话，白酒内涵质量保存期限还可自然延长。

海宁烟酒回收之凤香型的发展

  凤香型以陕西凤翔的西凤酒为典型代表，一起了解下吧。这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。

  凤香型其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于一体。

海宁烟酒回收之白酒存放久了之后为什么会发酸

  一、度数不达标       一般白酒度数大多都是在53度，特别是酱香型白酒，而这种度数会消灭九成以上的微生物，使变质的可能性减小。所以在白酒酿造过程中，一些生产条件较差的酒厂的酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，因此像这类酒是不适合储存收藏的。   

  另外，若是度数较低，那酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，因此就会影响酒的口感和香味。所以现在很多人都说酱酒或者是高度酒都是值得收藏的，就是这个原因。         

  二、酒瓶随时开封       如果酒瓶经常开封，那其中的乙醇在空气中会受到一些微生物的催化影响氧化成乙醛，而乙醛再通过微生物氧化成乙酸，这个过程有点像酒精在人体内的分解过程，乙酸就是我们熟知的醋酸了，所以白酒如果接触了空气很容易发酸。所以一些低度数的白酒，如果经常受到空气中的微生物的影响，那就容易产生形成氧化成酸。因此，白酒放置过程中不能经常打开。       

  三、储存环境差       在储存酒时，如果没有按照储存要求进行存放或者是储存方式比较随便，那有的味重味杂的东西会直接与酒一起存放，然而就会导致酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，就会影响酒的口感。       

  四、窖藏的年份长       一些白酒中的酯类含量比较高，而酯在长时间的陈放中由醇和酸生成，同时也能水解成酸和醇，这是一个可逆反应，所以白酒有酸味也是正常的，只要酸味不是十分突出，不影响整体口感的话都是没问题的。     

海宁烟酒回收之如何区别假烟假酒

  我们当时去了活动现场，特别咨询了假烟和假酒的真假区别。当时在香烟的鉴定现场，我们发现了工作人员把真烟和假烟分别放在了左右两侧，让大家能直观的了解香烟的真假，当然我们不需要鉴别的仪器也能很轻松的分别香烟的真假，首先我们看到的是颜色有一些区别，不能仿造的一模一样，要不就是颜色深一些，要不就是颜色浅一些，总之不可能一模一样，还有就是外包装做的是否工整，假烟往往包装膜很宽松，而且不时的有些褶皱，真烟往往很紧实，而且粘合部分也很自然，让人一眼看去很舒适。 

  白酒的区别相对于香烟就显得稍微困难一些，但是当两瓶白酒放一起时，你还是能很好的区别，既然叫假烟酒，那么为了节省成本，可能外包装做工粗糙，开口的缝合也是马马虎虎的，因此对于假酒的区别，我们首先看外包装盒是否显的马虎粗糙，应付一样的感觉，那么这瓶白酒就有可能是假的，当然很多时候对于这些都是不甚了解的话，工作人员还有一种很简单的区别方式，打个比方看五粮液的真假，外包装看不出来，我们就看一下白酒的喷码，现在的白酒喷码也是防伪的，因此，假的白酒不可能连喷码都高仿，因为这样会提升成本，而造假就是为了高利润，因此他们不会也进行防伪的喷 码，这样我们就能很好的区别白酒的真假了。

  真酒的喷码清晰可见，而且三维效果明显，而假酒就是进行普通的处理，喷码不清楚，而且三维效果极差。 最后提醒大家高端烟酒如果价格低的离谱，那么千万别贪小便宜，因为这些烟酒百分之百是假烟酒。