一、颜色浏览
旧酒的颜色会像旧报纸一样略带黄色。黄色越深，酒龄越长，颜色越浓，清晰透明。新酒是白色，透明和无色的。
二、闻到气味
酒储存时间越长，刺激性就越小（流鼻涕越少）。陈年酒的味道一点也不刺鼻，但气味却是纯净而安静的（例如，积水的深流）。香气越安静，酒的陈酿时间就越长，新酒会冲鼻气并产生刺激性，使香气不太愉快。
三、味道旧酒柔软，但不辣。天气寒冷，清洁，柔软而且有浓郁的气味。舌头有强烈的芬芳。没有酒的辛辣舌头是不愉快的（例如，通过舌头的冷油）。程度随酒的年份而异。喝酒后，它是平静，愉快和快乐的。
四、轻饮
这种新酒含有更多的低沸点物质，因此很容易达到高峰。这些物质会随着时间的流逝而减少，因此，酒越老，它到达顶部的次数就越少（当然，这是针对高品质的葡萄酒）。如果酒的质量不好，就不会成为好酒，即使长时间存放也很容易达到顶峰。
1、预防心血管病：少量饮用白酒，能够增加血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
2、消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
3、开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
4、驱除寒冷：白酒含有大量的热量，饮入后，这些热量会迅速被吸收。
5、促进新陈代谢：白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
6、舒筋：白酒具有舒筋通络、化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
洋酒是指进口酒类的总称，目前国内主要经销洋酒品种包括以下几种，我国比较广泛的是白兰地、威士忌和伏特加，品牌有马爹利、人头马、轩尼诗等。
1、马爹利系列：蓝带、、XO、礼盒，名仕
2、轩尼诗系列：XO、VSOP礼盒、长颈FOV3、人头马系列：路易十三、人头马金色年代、人头马超级、人头马金标、人马.银宝、君度XO、人头马VSOP、JimBeam（占边公司产品）、CLUB（君度公司产品）、金雀、威雀（高原酿酒公司产品、等。
4、拿破仑系列：拿破仑XO、拿破仑VSOP礼盒，百灵坛十二年，百灵坛特醇。
5、百事吉系列：豪情礼盒、皇牌百事吉、百事吉XO、百事吉VSOP、蒙特伯爵VSOP、蒙特伯爵XO、十二年礼盒（威士忌、。
6、贵族系列：贵族豪门、贵族宝典。
7、其他：盈利来。
1、收藏是高度酒
专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏主要应以酱香和浓香为主
除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
3、收藏成套或特殊“概念”的酒更有价值
收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、*、、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
4、选择生产日期越早越好
物以稀为贵，生产时间越早的老酒越来越少，收藏价值也会越来越高。
最后，储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂；的温度在0度以上20度以下；严禁烟火靠近；容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光贮存，能够密封后埋入地下或放在地窖中。
专家对葡萄酒的检验标准及分类开展深入研究，以解决标准不一的实际问题；
聊城阳谷县53度五星茅台酒回收价值一览表-24小时在线聊城阳谷县53度五星茅台酒回收价值一览表-24小时在线
1、采取多种方式加强对我国葡萄酒标准（GB15037-2006）的宣传力度，使进口葡萄酒经销商和广大消费者了解和明确我国葡萄酒产品的分类标准，按我国标准正确分类，科学消费；
2、加强对进口葡萄酒的检验监管，当国外进口商提供的检测报告无法判定标签标注的产品类型是否准确时，应由进口商提供声明，表明其产品标签是按照我国强制性标准要求进行分型；
3、按照我国国家标准及风险管理要求，加强对标签标注内容的符合性检测，对检测结果与标签标注内容不符的，要求进口企业进行整改。
