怀宁茅台酒回收之如何通过瓶盖辨别回收茅台酒的真伪

  从1951年贵州茅台酒厂的成立到1953年正式投入生产，无论从品牌意识还是酿造技术都得到了长足发展。在如今，我们可以在五六十年代的柱形陶瓶茅台酒 上看到一张方形封口印刷纸，中间印有黑色由左半圆形麦穗和右半圆形齿轮组成的正圆形，中间为“贵州”二字的篆书，是随圆形而变形的艺术字体。图案整体还有 两圈圆环将其环抱，正好与瓶嘴大小相当。建国初期的国营地方茅台酒厂所产的茅台酒均以此来作为茅台酒的封口标签，也是沿用学习了解放前柱形瓶包装中的此类 封口形式。解放前茅台酒瓶嘴先用油纸塞口，再用猪尿泡皮绑扎，然后贴封口纸，沿用至五六十年代。此类形式的标贴，至l966年以后便不再使用。如今，我们 可以在各大拍卖会场见到一流品相完整包装的五十年代茅台酒，这样的标贴已经成为那个时代茅台酒的特殊符号。如此的具有艺术性的标贴纸，弥足珍贵，值得我们 细细地去品味。      

   也就在五六十年代贵州茅台酒瓶口这样一张极富有艺术感的封口纸内，除了尿泡皮包裹的瓶口外，它的下方就是一枚包裹有透明硬塑料纸的软木塞。从我们今天看 来，比较特殊，但是实际上也是从历史的进程中逐步发展出来的性能较为优越的瓶塞。在解放前，茅台酒使用陶罐灌装，但是并不配备木塞等物封装白酒。用于灌装 茅台酒的陶罐也都是以打散酒的形式出现，这样就出现了剩酒保存的问题。在当时，绝大多数人会使用玉米棒作为封口之物，这样取之方便，用起来效果也比较好。 到后来，柱形陶罐的出现，因为运输和外地销售等原因，用于蜜蜂瓶口的倒三角木塞随即开始出现。经过长时间的发展，最终又由橡木制作的软木塞，最终替代了坚 硬的普通木塞，成为茅台酒酒瓶的封口材料，其柔软填塞的防漏性能，较好地解决了因为柱形茅台酒酒瓶制作不规则问题导致的渗漏。1963年，“五星”茅台酒 包装出现高颈土陶瓶，封口仍为软木塞、尿泡纸和封口纸。最为古董茅台酒主要代表的上个世纪五六十年份的贵州茅台酒，带有怡人的浓酱香味，透过木塞的香气让 人感觉到这是一瓶真正的余味悠长的精致之作。五十年天香，如同世间难以寻觅的奇珍。     

  在1957年以后产的贵州茅台酒中，外销白瓷瓶尤为珍贵。此种贵州茅台酒胎体厚重，釉色青白，其色凝重、温润肥腴。从包装上具有划时代的特征，1959年 首次采用红飘带，从此在白瓷瓶上面，飘荡着两抹红色的带子，带子上标有“中国贵州茅台酒”的字样。它系于瓶首，随意的飘然而下，掩然于这浓郁的酒风中。古 代的酒旗大致可分三类：一是象形酒旗，以酒壶等实物、模型、图画为特征；二是标志酒旗，即旗幌及夜晚灯幌；三是文字酒旗，以单字、双字甚至是对子、诗歌为 表现形式，如“酒”“太白遗风”等，茅台酒的红飘带便属于此类范畴。在此瓶身还首次采用透明塑膜封口、红色塑料盖顶的软木塞。从此茅台酒新颖的包装在外销 市场脱颖而出。红色的国度，红色的五星，意味着超乎寻常。1966年3月，“飞天”商标和白瓷瓶一起开始用于外销，也就是在同年7月，茅台酒厂接轻工厅通 知，内销、外销茅台酒统一改为乳白色玻璃瓶和红色塑料螺旋盖包装，其中有白色内塞出现。形如礼帽，乳白色且略有透明(1966、1967外销白瓷瓶封口仍 有红色塑料盖顶的软木塞，属于混用时期)，背标介绍文字中也开始出现“三大革命字样”，到70年代期白玻璃瓶的瓶型较之日后品种主要特点为瓶肩陡平、瓶脖 略长。背标字体较之日后略粗。从1977年一l980年间，茅台酒瓶口还封有淡红色透亮胶套，极少数产品还使用了透明胶套。l983年1 2月，贵州省粮油进出口公司下文通知，统一从l984年元月开始，茅台酒外销包装“飞天牌”瓶盖全部改用扭断式防盗铝盖，并取消原有丝带和小标签。 l986年12月“五星牌”贵州茅台酒瓶口也开始使用此种铝盖。1983年一l986年前后，内销的地方国营“五星”牌茅台酒背标不再使用“三大革命”背 标，故称“地方国营”。国宴特供酒也因为瓶身颜色有别于其他。扭断式防盗铝盖在1987到1990年间，还有盖顶“贵州茅台酒”字样金色字和银色字之分。 “地方国营”内销茅台酒包装使用至1986年底。此段时间内瓶盖还出现了“八角盖”，比较常见的年份为：l980年、l981年、l985年、l986 年，其中还有“茅台”凹凸暗记于瓶盖之上。l985年，茅台推出茅台酒珍品包装，由著名工艺师马熊设计。因为茅台酒是国酒，代表中国酒的文化，于是他设计 了一个铜爵造型，既能做装饰，又能丰富酒的文化元素。   1996年8月l9日以后，茅台酒厂为500ml装茅台酒开始使用意大利进口防盗瓶盖，由防盗出口和盖帽二部分组成，该盖防回灌，除了美观之外，杜绝了造 假的可能，其胶帽透明无色。1998年1月1日至l999年5月31日，又开始启用美国3M公司激光防伪小白标于瓶口处。l999年6月1日至2000年 6月30日启用激光防伪小黑标于瓶口处。2000年7月1日至2008年12月31日启用第三代激光彩色小标于瓶口。2009年至今使用的是第四代全新防 伪胶套。先进的科技业不断的为贵州茅台酒的封装外观增光添彩。

怀宁茅台酒回收之1962年飞仙牌贵州茅台酒 

  生产日期 1962年  

  产品规格  500g   

  约53度  

  拍卖信息  无  

  成交价格  无 

  收藏指数  六星    

  产量，363吨；

  售价：16.00/12.00/8.20元。 

  1962年11月19日，茅台酒厂工会第六届会员代表大会召开，选举工会领导班子，赵德余任工会主席。  

  茅台酒厂印制和使用“贵州省茅台酒厂经济核算证”（面额有：拾圆、伍圆、贰圆、壹圆、伍角、贰角、伍分七种，格式和质地与公债券和国库券相似）。  

  特征：  塑盖软木塞，暗红色封膜，系有红飘带，飘带较短。瓶底规整匀称，线条突出，釉色青白，整体美观大方。

怀宁茅台酒回收之茅台酒的五星和飞天标有什么特殊含义吗？

  茅台酒现在的商标有两种，一种是五星标志、一种是飞天标志。

  茅台酒之所以有五星和飞天两种商标，都是特定历史背景下形成的。  

  五星标：1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为车轮牌，即今天五星商标的前身，寓意为茅台酒是新中国工农联盟的结晶。

怀宁茅台酒回收之发展茅台酱酒产业宏观政策影响的效应

   4月16日， 2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水举行。会上，贵州省人民政府副省长陶长海表示：今后需要完善产业链，打通供应链，提升价值链，进一步发挥茅台领航优势，打造贵州酱香白酒企业的梯队，形成一批具有品牌优势和竞争力强的优强企业，打造“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区”，推动白酒产业高质量发展。  

  茅台集团党委书记、董事长高卫东表示，贵州要打造成为世界一流产区，就要聚力做强贵州白酒品牌集群，不断巩固和提升在品质、生态、文化等方面的竞争力，要凝聚开放包容、合作共赢的发展共识，在新时代实现新作为、取得新发展。茅台将发挥好领航优势，继续与各兄弟酒企并肩同行，共同推动贵州酒企抱团发展，为打造贵州白酒优质品牌集群作出更大贡献。

怀宁茅台酒回收之新茅台酒中香味的成分介绍 

  酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物等。        

  醇类除乙醇外，回收新茅台酒人员介绍最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。         

  酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。    

  酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。         

  醛酮类化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类 乙缩醛含量最多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。         

  含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛较为突出，是酱香型白酒的特征成分之一。