茅台酒存放的*温度是20℃左右，不管是开瓶或者没开瓶的都一样。但即使保存的环境条件都相同，这两者的保质期还是天差地别。对于茅台酒而言，作为高度白酒在未开瓶的情况下，只要保存得当，可以存放很长时间。而且存放时间越长，在保存良好的情况下，茅台酒产品的价值也会随着时间的沉淀而增加。然而开瓶之后的茅台酒就失去了收藏价值，保存时间上也不能存放太久。一般来说，如果保存环境的温度较低，那只需做好保护措施，然后在一个月之内喝完即可。但夏天温度较高，酒体挥发得更快，最多只能保存一周，如果长时间不喝就会导致酒体口感变淡，白白浪费。

我们应该怎么保存？

1、瓶盖：开过瓶的茅台瓶盖一定拧好，担心密封不严实的可以使用生料带将瓶口处密封。瓶口密封是很关键的一点，可以很大程度上防止跑酒。2、存放环境：有条件的应该选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。不能与其他带有浓烈气味的东西一通存放，如：香水、樟脑丸、油漆等等。曾经就有过老茅台在鉴定活动中就发现几瓶老茅台酒因存放不当受到樟脑味的污染，瓶中存放的确实是真酒，但异味很重，这也就大大降低了酒的饮用和收藏价值。3、存放过程：避免经常性挪动和晃动，以免增大瓶内空气与酒体的接触面，加快酒精的挥发。