韶关回收30年茅台酒瓶 空瓶回收价格查询表
 
1.用于收藏。用于收藏的老酒具有文化价值，而白酒则象征着的文化，那些年代久远的好酒也是历史的印证，而且，古往今来喝一瓶酒，就少了一瓶。所以高价回收老酒的人也可能是发烧友，他们想保留那个时代的老酒，所以他们会高价购买。
2.为了喝酒。老酒有饮用价值，尤其是对于嗜酒者来说，拥有不同年份的老酒非常有力，与新酒相比，老酒的口感更丰富。即使是同样的酒，在不同的年份也会有不同的味道，所以就是针对这种味道，对于葡萄酒爱好者来说，他们会毫不犹豫地花大价钱购买。
3.用于销售。所有酒都有收藏价值，这是毋庸置疑的，除了酒，陈年老酒也有收藏价值，因为酒的年份决定了它的品质，每放上一年，它的收藏价值就升一层，档次也会不一样。以上是老酒回收后的使用情况，当然，并不是所有的葡萄酒都有储藏价值，前提必须是一瓶好酒。
原窖法工艺，又称原窖分层堆糟法，原窖是指本窖的发酵糟醅经过加原、辅料后，在经过蒸煮糊化，泼打量水、摊晾下曲后再放回原来的窖池内密封发酵；而分层堆糟法指窖池内发酵完的糟醅在出窖时必须按面糟，母糟两层分开出窖。
而面糟出窖时单独堆放，蒸酒后扔糟处理；而母糟在出窖时是按从上而下的次序逐层从窖内取出，一层一层的堆放在糟坝上，上层母糟铺在下面，下层母糟覆盖在上面，配料蒸馏时，每甑母糟的切切豆腐一样，一方方的挖出母糟。
跑窖是指在生产时有一个空的窖池，然后把另一个窖池内已经发酵完成的糟醅取出，通过加料，辅料，蒸馏取酒，糊化，泼打量水，摊晾冷却，下曲后装入好的空窖池内，等全部发酵蒸馏完后，这个窖池就成为了空的窖池，而原来的空窖则盛满了入窖糟醅，再进行密封发酵，所以这种方法称为跑窖法。
其中小渣也不加原料直接蒸酒，但蒸酒后加入曲粉，重新入窖发酵而成为下排回糟；2甑大渣加入粮粉重新配成3甑，另外两甑之间各加入40%左右的新料，蒸酒后再加入曲粉入窖发酵而得下排的2甑大渣，按照此类方式循环的五甑操作法，即称为老五甑法。