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南陵生肖茅台酒回收之茅台股价大跌，为何茅台酒还在疯涨

  茅台，白酒概念股前些日子大跌，今年开年茅台股大跌5%结果第二天高开，转眼间就变成了韭菜。 

  白酒的上涨逻辑，并不复杂，很多媒体和机构鼓吹的200年奢侈品，仅仅是为了配合背后一些不好明说的利益.而且白酒涨的越高，推动上涨需要的资金也就越大，到一定程度，就会到头。上涨停滞的时候，必然就会有人选择离场，离场的人越多，引起股市下跌，造成更多的人离场，和上涨时一样，只不过是一个向下的循环。 

  而股市外，更是诞生了抢茅台，炒茅台的完整产业链，当看到有人抢了10瓶茅台净赚了10000的时候，你可能想不到就在4年前茅台的官方零售价格仅仅888元。 

  茅台飞天酒为什么能飞天，从一个酒厂发展成长白酒王者。 

  酒圈有这样一句话，只要你喝过飞天茅台，就会把白酒自动分为两类，茅台和其他白酒。 

  中国白酒茅台挂帅，中国人尤其是老一辈人，对茅台的态度基本可以说是一种信仰了，茅台除了是有故事的酒，茅台还有一个更重要的属性，可以变现，可收藏，可升值的金融奢侈品，背后是各个资本在炒作。当一个产品出现可以炒作属性的时候，那么他的价格就不能按传统劳动价去衡量了，而是下家愿意接盘的价格，这也就是为什么茅台的价格，可以不讲武德的上涨。 

   随着茅台酒价格疯涨，而消费群体也在变化，茅台成了普通大众的奢侈品。是带有投资品，消费品，奢侈品三种属性的特殊商品，一旦变成了特殊商品，价格就不会掌握在普通大众手里。 

  茅台酒还具有社会，文化属性，茅台俨然已经成为了奢侈品，而奢侈品代表什么，身份，品味。对于注重面子的中国人来说，茅台酒就是面子身份的象征。 

  大家刚过完年，有多少朋友在酒桌上开了一瓶飞天茅台，在一些饭局上，衡量对方是否有诚意就看开了几瓶茅台，一瓶茅台售价2000+这顿饭的成本和诚意有多少相当直观，当量化的价值达成共识，商品甚至可以成为另一种人民币另外一种转化形式。还有酒文化里的人情世故啊。 

  良好的品质再加上一波波的传奇故事，再加上资本，社会，文化赋予茅台的属性，使得这瓶酒已经不是商品层面在，反映到股票市场，就是股票价格持续稳定的上涨。

南陵生肖茅台酒回收之1964-1967年外销白瓷瓶“飞天牌”茅台酒

  1964年6月， 刘同清任茅台酒厂厂长。 同年10月， 在青工部的主持下，由轻工业厅和茅台酒厂的专家牵头， 成立了茅台酒试点委员会。 

  中国科学院微生物所副所长方新芳，轻工业部科学院发酵所所长秦含章， 无锡轻工业学院副院长朱宝镛， 北京轻工业学院教授金培松等专家， 以及贵州茅台酒厂厂长刘同清， 副厂长郑义兴， 工人邹国启等收到邀请， 参加了试点委员会。  当年11月，茅台酒厂将产瓶车间移交至仁怀县手工业管理局。 

  1965年1月，“四清”工作队陆续来到贵州茅台酒厂， 在运动中， 正光先，罗庆忠，谢世礼等厂级干部和部分中层干部 职工被错误处理。 

  1966年，“文化”开始，这一时期的茅台酒还是用棉纸包瓶，棉纸正面印有红色“贵州茅台酒”字样以及生产日期。 

  20世纪70年代中期，中国粮油进出口公司制作了印有“陈年茅台酒”字样的精美礼盒，用来包装20世纪60年代的“飞天牌”茅台酒。 1967年产量为321吨，其中出口销量为85吨。

南陵生肖茅台酒回收之茅台酒的生产工艺流程 

  1、端午节后，用小麦制曲。将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒，工人用脚踩曲。 

  2、“踩曲”后做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。10天“翻仓”一次，要进行两次。再过30天，曲块“出仓”。 

  3、“出仓”后曲块存储40天，然后“切碎”，才可使用，至此制曲阶段结束，用时3至5个月。

  4、制曲完毕，时间就到了重阳节。“重阳下沙”是茅台酒生产的点睛之作。每年也正是临近重阳节，赤水河从褐色浑浊，魔幻般地变得清澈透明。 

  5、沙，指的是本地红色糯高粱。特点是粒小、皮薄、耐煮等，作为粮食，不好吃，但作为茅台酒的原料，独一无二，不可替代。“下沙”，指的是投放这种制酒的主料高粱。 

  6、“下沙”的第一步是“润沙”，即用开水(100度左右)清洗数遍，目的一是洗去渣滓，二是让高粱吸水。 

  7、把“润沙”后的高粱上甑蒸煮两小时，然后散在地上“摊凉”，之后开始加曲，茅台酒的曲沙比例大致为1:1，但酒曲要分9次加入，而每次加曲的数量，并不相同。 

  8、第一次加曲后要进行“收堆”发酵，就是将酒糟堆成一个圆锥型，高达两米多，这是茅台工艺中最为独特的“开放式发酵”。目的就是吸纳茅台镇外围空气中神秘的微生物。 

  9、“开放式发酵”完成后，把酒糟铲入窖坑进行封存，即开始“封闭式发酵”。与五粮液等浓香型酒不同，茅台酒的窖坑是用石块，而不是泥土砌成的。但是封住窖坑的，也要用本地的黄泥。

  10、1个月后，窖坑打开，开始“二次投料”，要按照1:1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加曲，收堆发酵，之后再下窖坑发酵。注意：这头两次蒸煮都不取酒。 

  11、1个月后，开始第3次蒸煮，这时时间已到了岁末年初，这才开始第一次取酒。然后，在进行摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒的流程，周而复始，每月一次，共进行9次蒸煮(包括前两次不取酒的蒸煮)，7次取酒。酿酒程序完成后，时间就到了来年的8月。 

  12、每一次出来的酒，香味并不相同，茅台酒分3种酒体：酱香、醇甜和窖底。第一、二次出的酒酸涩辛辣，第3、4、5次出的酒最好喝，最后两次的酒有焦苦味。 

  13、新酒出来后，要装入特制的陶土酒坛中封存，这就是“基酒”。第一年就进行“盘勾”，即按照上述的3种酒体味道进行合并。“盘勾”后要再存放3年。 

  14、存放3年之后，就要进行茅台酒最为迷人也最为神秘的“勾兑”工艺。即用几十乃至上百种的基酒，按照不同的比例勾兑出一种酒，形成一定的口味口感。勾酒师味觉感受，是这一工艺的主宰。不同的勾酒师，所勾兑出的味道并不一致，即便是同一酒师，所勾兑出的不同批次的酒，也会有所不同。所以，我们在喝茅台酒时，常常感觉到不同批次之间，酒的口感香味会有程度不同的差异。 

  15、“勾兑”完成之后，最后一项工作是“调味”，即添加各个酒厂的秘密武器____“调味酒”。对于茅台等大品牌企业，“调味酒”是用特殊工艺生产的酒，而一些小酒厂，就有可能是掺入食品添加剂了。 

  16、勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放半年到一年，之后才能灌瓶出厂。出厂日期和勾兑批次，就是每一瓶茅台酒瓶冒上的头两行数字了。 

  简单一算，从端午节制曲开始，到酒的出厂，至少5年的时间已经过去了。也就是说，过几周端午节开始的今年新的茅台酒的生产，至少要到2019年下半年，我们才能喝的到。

南陵生肖茅台酒回收之飞天茅台酒酒盒的特征

  1、上门飞天茅台酒回收说酒盒顶部茅台logo中间有镭射“MT”暗记。

  2、2018年之前有机标为红色，2018年2月份之后为橘色。

  3、2018年2月份之前QS开头之后改为SC开头。 新的食品生产标准不仅使生产更加规范化还可以实现产品追溯、识别、查询。

  4、打开酒盒侧边盒盖有两至三个凸起毛边小点。

南陵生肖茅台酒回收之茅台酒价格为啥这么高 

  一、茅台酒的酿制工艺复杂成本高 山东茅台酒回收公司告诉你茅台酒的酿制工艺即使写一本书也写不完，但是总结起来就12个字：九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这也是茅台酒一直对外宣传的口号，对于普通人来说知道这12个字就够够了。一瓶普通茅台酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间。这期间，要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，历经30道工序、165个工艺环节。正因为如此，茅台酒的生产工艺是“中国国家级非物质文化遗产”，被誉为“中国白酒工艺的活化石”。 

  二、品质优良 由于酿造酱酒的一百多道工艺，造就了优良的品质和口感，一些追求品质生活的人自然对茅台酒情有独钟。茅台酒的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的，还具有“不上头、不眩晕、第二天神清气爽”等特点。 

  三、社交的需要 有品牌影响力的酒，喝起来才有面子，要面子的人当然喜欢用茅台酒来充面子。因为茅台酒价格昂贵，所以通常是喝茅台的不买，买茅台的不喝，通俗地说就是，买茅台的人一般是用来送礼的而舍不得自己喝，而喝茅台的人一般不花钱买而是收礼所得。    

  四、资本主义的炒作 茅台作为行业龙头，资本更青睐之，这是很正常的现象，而普茅又是茅台的核心产品，市场体量大，对资本来说这就是个香饽饽。越是经济不景气，这样的事情越多，你甚至不知道下一个被炒的产品、商品是什么，只不过飞天茅台这一次被相中了。那为什么只有“飞天茅台”被看好呢？说到底，白酒可能会没落，但文化永不过时。

  我们的历史已经证明了这一点，只要文化认同感没有断层，民族就不会消亡。白酒要能披上一件文化的貂裘，一旦被接受与认可，不但可以低成本扩散，还能持续辉煌。茅台在这方面的营销走在了行业前沿，“国酒”概念深入人心，“茅台”二字分量十足。与之遥相呼应的茅台酒文化、酒故事也被茅粉追捧。加上资本助推，想不火都难。 茅台虽好，购买还是要量力而行，喝酒要适度，不可为了价格而喝伤了身体得不偿失。

  茅台酒虽好，但很多喝过正宗散酒的酒友都知道茅台并不是唯独，特别是假日在临之际，选上一款性价比高的甚至是飞天口感的酱香酒成为了当务之急，但弄到需要渠道和机遇，可遇不可求。如果你硬要老陈推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒，那么散茅吧！

南陵生肖茅台酒回收之茅台酒瓶是玻璃瓶  

  茅台酒瓶像瓷器，但是，它并不是瓷瓶。茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅台人称“乳玻瓶”。之所以要用这种瓶子，是为了避免阳光直射，影响酒的品质。 

   1966年3月，茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议，决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶。当年7月，内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。所以，这样算来，茅台酒瓶现在已经53岁了。