茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,然后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝。
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徐州回收80年茅台酒瓶之1991-1996“红皮子茅台”
由于这款酒的瓶盖上被包裹了一层红色的胶膜,所以被酒友称为“红皮子”茅台酒,除了包装的改变其酒质依然沿袭了铁盖茅台的酱香突出,优雅细腻,回味悠长等特点。
需要注意的是这个年代的酒瓶背标日期有一些变化,日期格式1991.1992年为蓝色数字格式。1993年4月28日-1995年11月23日为红色数字格式。
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徐州回收80年茅台酒瓶之茅台酒瓶瓶口的作用
茅台酒瓶瓶口:玻璃珠,作用大
喝过茅台酒的人都知道,茅台酒瓶口有两颗玻璃珠,看起来跟我们小时候玩的弹珠没什么区别。
“玻璃珠”其实是茅台酒“防造假”技术之一。当酒瓶竖放或倾斜时,玻璃珠都会紧紧地堵住瓶口,很难直接灌进去任何液体;而把玻璃珠连着瓶口一起取下来,就无法恢复原样了。这样,就能在一定程度上减少“真瓶假酒”的概率。
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徐州回收80年茅台酒瓶之茅台“空酒瓶”别再扔了,“回收价”让你意想不到,扔了太可惜!
不知道大家发现了没,现在有很多地方在回收茅台酒瓶子,价格都是不等的,回收价那才真是让你意想不到,有几十的,有上百的,还有三五百的不止,一个酒瓶子可以卖到比原装酒都贵的地步,留的话占地,扔了的话又太可惜,很多人都说,同样的酒瓶,只要上面有茅台那些字眼,大概价格就会比别的普通白酒要贵。那究竟是何缘故呢。
01因为喜欢酒,所以开始收藏之行,就比如一些上了年份的或者是有特别意义的,有背景的比如重要人物使用过的,和形状独特的什么航空母舰的模仿型等,还是有一定的收藏价值的;
02现在很多作假的茅台酒就是回收酒瓶子为前提,就是在市场里做到以次充好的混乱现象,将旧茅台酒瓶子中加入别的酒,这样价格还是原来的茅台酒的,所以建议大家在酒店喝完或者是杂碎酒瓶子或者直接带走,千万不要让他们有作假的机会;其实说实话,如果里面装的是别的酒还好说,就怕是一些危害健康的,就像你用几千买来价值几十的茅台酒,那样的心情是谁都接受不了的,不知道大家还知道吗,现在不光回收酒瓶,就连外面的包装袋还有回收的,要知道一个成本只有三块不到的袋子,网上可以卖到200多元,这就是茅台的效应,这样的回收价是不是让你意想不到?
其实就是为了给人送礼,都说酒价值不菲,酒瓶子也是值钱的,那外面的包装自然就得是更加精美才好。是不是在想这样多喝几瓶就可以换取一瓶,也挺划算的,但真是这样,其实小编想说,只有杜绝所有的不法,才会有真一直存在。所以回收可以,但不可做倒买倒卖的生意,因为真的茅台实在是太少了,你们说是吧?所以大家以后的茅台空瓶切忌别再扔了!
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徐州回收80年茅台酒瓶之茅台酒的价值
茅台酒酿造的时候,必须是重阳的时候下沙,必须是端午节的时候踩曲。经过了四年时间的储存淬炼,这种储存可以让酒更加香醇,也正因如此,茅台酒的香味才是别家白酒不具备的。茅台酒每一次酱酒就要经历一年,每次还要顺应着季节的变换,经过了七次的取酒工艺和九次的蒸煮。
很多人觉得有些不值得,价格太贵了。究竟茅台酒值不值那么高的价格呢?茅台酒的勾兑酒师父也是专业的,且是选拔出来的好的勾兑酒师父。
茅台酒用来储藏的酒窖也是特殊选址的,在酱酒的口感上目前来说,任何一款白酒都是无法超越茅台酒的。茅台酒发展到现在经历了几百年,这里面有多少人的付出和努力才换来了今天茅台酒的地位。
茅台酒本身的价值已经远远超过了成本价,也是无法用单一的制造成本来衡量。很多网友不了解茅台酒的人,都纷纷声讨,认为茅台酒的原材料便宜,却卖出了那么高的价格就是不值。实际上茅台酒的价值究竟值不值,还要看人们对于茅台酒的看法。
53°飞天茅台酒在市场价格虽然高,但也是因为茅台酒缺少的原因,想要得到一瓶茅台酒难如登天。正因为供不应求,所以才奠定了茅台酒的高价。
徐州回收80年茅台酒瓶之茅台酒瓶回收政策难制定
酒瓶回收是自己操作还是交给第三方操作,回收程序该怎么走,回收过程如何监管,回收成本怎么算,如何预防酒瓶被恶意炒作,会不会对茅台酒价产生不可控的影响等等。
这些都是需要考虑的事情,一旦疏忽,势必会让人钻空子,所以说回收政策是最难制定的,茅台尚无很好的对策,只能睁一只眼闭一只眼,当“茅台酒瓶回收”现象不存在。
听完行家的解释,我终于明白一句话,“说起来容易,做起来难”,想必茅台也深知其中的利害,只是心有余而力不足。
徐州回收80年茅台酒瓶之酒体损失度
酒体损失度是指酒体的完好程度以前,由于技术、工艺等等局限,有些酒瓶有沙眼,有些酒的包装不严密,这样,虽然没有液体渗漏,但经年日久,十几年、几十年过去,酒体已部分挥发,质量明显变轻。因为对酒瓶的二次密封受到很多条件限制,不易实现。
所以,质量明显变轻的茅台酒,再长期收藏就会陷入“两难”的境地。再过若干年,可能只剩一个空酒瓶了。评估茅台老酒的价值,品相和酒体损失度两个条件必须同时成立。品相差或酒体损失度高,只要有任何一项存在,其收藏价值就可能会打折扣。
徐州回收80年茅台酒瓶之如何把茅台酒瓶里的珠子取出来?
茅台酒里面的珠子是拿不出来的,输出把酒瓶砸烂。 这主要是用这两颗珠子有这样三种作用,首先是为了方便倒酒,如果没有这两颗珠子去倒酒的话,是很容易把控不住量的,可能会造成浪费。
要是有了这两颗珠子的话,就可以让酒液慢慢倒出来,不过要注意喝之前是要摇晃一下酒瓶,不然酒是倒不出来的。