成武酱香茅台酒回收之辨别茅台酒的方法

  绝技一：眼观色。用眼睛正视和俯视，悄悄摇摆酒杯进行调查。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为佳。 

  绝技二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米间隔，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等天然香味。 

  绝技三：口尝味。酒液进口后，使酒液触摸舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部触摸味蕾，仔细品评酒的滋味。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，查看酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判别酒的回味。酒以进口柔、吞咽顺为佳，好的白酒一般微甜、浑厚、不刺激。

成武酱香茅台酒回收之我国茅台回收现状和对未来的展望

  提起茅台酒的收藏价值，不说大家也明白。因此而衍生出的茅台酒回收行业，也逐渐被人们所熟知。那么，经历了多年发展，我国的茅台酒回收行业现状如何呢？ 

  中秋节前后，回收茅台价格似乎又再一次飞天。记者在市场调查中了解到，目前贵州茅台的市场售价已无法找到1499元的官方价格，经销商售价普遍在1800元左右甚至高达2000元以上。多个超市内标价1499元的飞天茅台均显示无货。面对高企的市场价格，茅台正试图进一步收紧销售策略。今后一段时期，茅台将不再新增专卖店、特约经销商、总经销商。茅台酒将重点扩大直销渠道，推进营销扁平化。  

  目前回收茅台酒行业依然处于规模过剩的阶段，下一阶段的发展趋势是提质稳量甚至提质降量。白酒产业虽然保持了行业领先的整体优势，但是在白酒产量、主营业务收入、利润占全国比重等指标方面，均呈下降态势。白酒产业战略性重组将是一个重要主题。建议按照市场化原则，以资本为纽带，打造产业联盟，推动战略性重组，实现川酒振兴和高质量发展。  

  2019年回收茅台酒企业业绩捷报频传，而随着春节临近，回收茅台酒行业进入传统消费旺季，近期有多个白酒品牌调整价格，也是顺理成章。上述控货挺价均为经销商行为，泸州老窖终端建议价突破千元大关，有利于提振公司品牌形象。对于市场近期传出的国窖1573出厂价松动的传言，多家回收茅台酒公司予以坚决否认。  

  从产业回报和产业前景来看，2019年进一步聚焦主业，做强主业是必然选择。大机械板块要发挥存量优势，积极融入省市重大产业布局；同时积极发挥资本优势，产融结合，发展金融产业；包装和物流板块则要向市场化、专业化、规范化转型。

成武酱香茅台酒回收之茅台日纪念酒

  2015年11月12日，茅台在旧金山举办「茅台金奖百年」庆典，旧金山首位华裔市长李孟贤将11月12日定为「茅台日」，以纪念茅台1915年在旧金山斩获万国博览会金奖。   

  为此，茅台特推出第一款「茅台日」纪念酒，规格为2.5L大器，限量1915瓶。目前，茅台官方共推出6款「茅台日」纪念酒，自成一个系列。

成武酱香茅台酒回收之珍品茅台酒和年份茅台酒的区别

   茅台酒回收不少人对珍品茅台酒和年份茅台酒非常感兴趣，今天我们就详细地聊一聊两者的差别。  

  1.市场定位  从理念和市场定位来说，二者有着异曲同工之妙。珍品茅台酒是1986年时任厂长的邹开良出国考察后，打造的首款面向市场发售的高端酒品。  年份酒的说法也是来源于国外，最早是针对葡萄酒、威士忌等酒品所设的等级概念。1997年开始，茅台酒厂根据不同比例调制出不同的年份茅台酒，填补了白酒市场年份酒的空白。     

  2.酒质  茅台酒回收酒是用来喝的，藏友都关心藏品级老酒的酒质。酒质卓越，宜饮宜藏，则其收藏价值也会更高。  珍品茅台酒和年份茅台酒在勾兑时均使用了陈年的基酒，这样它们一出生就比同年份使用5年基酒勾调的普通茅台酒更“老”，品鉴价值、收藏价值也更高。年份茅台酒是用15年、30年、50年和80年为具体酒龄标准进行划分，使各个时间的年份酒口感和质量风格有明显区别，其中加入了一定比例的年份原酒进行勾兑。  

  3.包装设计  茅台酒回收珍品茅台酒、年份茅台酒的包装均为华美的礼盒形式。  珍品茅台酒的包装有纸珍和木珍。木珍在1992年便已出现，当时的木盒与同时期纸盒的大小、设计都差不多，但成本更高些。后来又在1998年出现了使用“手提箱”式木质包装盒的珍品茅台酒，人们便根据其大小称为大盒木珍和小盒木珍。     

  此外，珍品茅台酒还陆续使用过大红木漆、紫砂纸珍、浮雕木珍、龙纹珍品等特殊包装盒，不过，它们的酒质与相同年份珍品茅台酒的酒质其实是一样的。

成武酱香茅台酒回收之白酒在陈酿过程中有哪些变化

  白酒是成武特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒温江回收烟酒。   

  刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再贮存过程中通过一系列的物理和化学的变化，从而改善了原酒的感官风味，促进原酒品质的提高，这个过程称为陈酿过程。在陈酿过程中发生了一下变化温江回收烟酒：   

  ①挥发：在长时间的陈酿过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等逐渐挥发减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后会降低白酒对人体的伤害温江回收烟酒。   

  ②氧化：生产高品质白酒的储酒容器大都采用陶缸，陈酿过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生成熟的老陈味。   

  ③缔合：在长时间的陈酿过程中，酒中的酒精分子与水分子会以氢键进行缔合，也就是二者结合到一起，减少了游离酒精，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。  

  ④酯化：酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间陈酿过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。