济南天桥15茅台酒回收之53度飞天茅台酒更受人青睐  

  2021年2月23日，53度20年飞天茅台酒散瓶一批价格为2470元，而43度20年飞天茅台酒散瓶一批价格仅为950元，相当于每瓶相差1500多元。

  目前，飞天茅台酒的消费人群以中老年的成功人士为主，这些人更喜欢喝53度飞天茅台酒。有研究表明，随着年龄的增长，人类的味觉会逐渐衰退，味觉阀值越来越高。

  对于这些茅台消费者来说，43度茅台酒与53度飞天茅台酒相比，口感和味道相对淡，他们更喜欢53度飞天茅台酒。

济南天桥15茅台酒回收之茅台酒的价格比同类贵原因

  宴会上，茅台酒是送给家庭成员的常见礼物之一，市场上有各种品牌的酒。为什么茅台酒的价格比同类酒高？从三个方面来提高茅台酒的质量，从而提高价格。   

  1，贵州茅台酒（新飞天53度400ml）是贵州茅台酒有限公司生产的。它在贵州省仁怀市茅台镇生产。其原料是当地生产的有机高粱和小麦。从批次到工厂，贵州茅台酒至少需要五年的生产时间（基础酒生产需要一年，分类储存需要三年，混合产品需要一年）。   

  2.严格按照节气，端午节上标有音乐，重阳节上标有饲料，生产周期为一年。两次喂食；三种香气（茅台风味，酒窖底风味和纯甜味）；同一批原料将经历九次烹饪，八次曲增，叠加发酵和七次葡萄酒提取。高温曲酒，高温贮藏，高温池饲，高温酒接收，低糖化曲液制造，低含水量池饲，低酒产量和低酒精度；曲液的使用量大，谷物消耗量高。不允许有香气物质。   

  3.它是世界三大著名蒸馏酒之一。它是中国大曲茅台风味酒的创始人和典型代表。其酿造技术被列入中国首批非物质文化遗产名录，并获得国家白酒称号。它是绿色食品，有机食品和地理标志保护产品。酒体风格具有卓越的茅台风味，雅致而精致的酒体，醇厚的酒体，回味长，空杯中持久的香气。

济南天桥15茅台酒回收之茅台酒更适合收藏

  茅台酒藏酒的最终目的无论是喝还是交易，味噌型白酒都比其他酒更适合，但三亚茅台酒作为味噌酒的代表，显然是个好选择。  

  俗称“乱世黄金、盛世收藏”，中国经济的发展也提高了民间收藏的热情。除了一些文化艺术收藏品外，高端白酒也成为许多嗜酒收藏品的选择。那么，中国白酒不止一个。哪个适合收藏？我们的答案是味增汤。  

  这个结论必须从收藏行为的最终目的得到。对于某个白酒收藏家来说，那个收藏品的最终归宿一般有两个。一个是自己喝，另一个是拿出手来。自己喝的话，必然需要酒的质量能够经得起时间的考验，多年来酒的香味是否老了，味道更浓郁。   要得到酒窖，有向朋友和亲属送礼的方向和用于交易的方向两种。 

   如果是用于交易的话，当然会要求藏酒保持品质，拥有更大的上升空间。   

  在馈赠亲友时，无论他们喝还是收藏，酒的质量都很重要，能坚持多年质量，在我国多种香型白酒中，只有味噌型白酒满足了这个要求。茅台酒是味噌型白酒的模型，在品质保证方面，不怎么让步。 

  酒的质量很好，像陈越香那样好   茅台酒的优质酿酒原料和独特而严格的酿酒技术决定了其优良的酒质，真可谓“越陈越香”。那是标准的纯粮食固体酿造酒，选用科学栽培的有机高粱，以优质小麦制成曲子，为高标准的酒质提供了源的保障。  

  在酿造工序中，季节生产、三高三长（高温制曲子、高温堆积发酵、高温留酒、基础酒的生产周期长，大曲储藏时间长，基酒年龄长）是茅台酒与其他白酒工序区别开来的地方。严格按照自然季节变化规律生产，在端午按曲、重阳投入，一年一次生产周期，蒸9次、蒸8次曲子，经过7次酿酒，长期保存3年以上，精心碾碎后，保存1年包装出货。整个生产过程长达五年。

济南天桥15茅台酒回收之茅台镇生产的优质酱香型白酒为何钟情于53度

  传统而又独特的酿造工艺造就了茅台镇优质酱香酒53度的优质口感，千万酒家实践证明：53度的酱香酒是口感最醇厚最好的，如果酱友有兴趣可尝试不同度数的酒，到时候得出的结论一定是53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。   

  浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。   

  曾经有一个经典的科学实验：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物体积不是103.77ml，而是100ml。就如同这杯酱香酒，只有53度的时候 ，水分子与酒精分子才缔合得最牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。 

  因此正是这份特殊度数的设定，犹如黄金分割点。造就了茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格特点。

济南天桥15茅台酒回收之如何除去酒瓶口上的蜡封

  蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬，用蜡液将瓶口密封。而且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好，因此蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能茅台酒回收。     

直到上个世纪80年代，锡箔纸才开始代替蜡液用作封瓶的原料。显然，在工业发达的现代，使用锡箔纸封瓶更加高效、便捷、美观。但仍旧有很多酒庄保留了传统蜡封的做法，他们认为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞当中的水分。不仅如此，蜡封的葡萄酒带有“手工艺品”的古朴之感，并传达出“人工酿造”的信息。另外，酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标，彰显一无二的风格。  如何除去酒瓶口上的蜡封?     

试想，打开葡萄酒时先要去掉瓶口的蜡体，仿佛是要打开一件古迹珍宝。这种仪式感也不由得让开酒变得优雅、浪漫许多。那么，在开启蜡封的葡萄酒瓶时，我们需要注意什么呢?     

  先需要判断蜡体的软硬程度。如果蜡体较硬、较脆，那么先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。如果蜡体太脆弱，还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。现在，很多酒庄采用先进的技术，使封瓶的蜡体变得十分柔软。因此在遇到这种蜡封瓶时，只需无视蜡体，然后预估橡木塞的中心位置，再轻轻转入开瓶器即可茅台酒回收

 济南天桥15茅台酒回收之茅台酒的生产工艺

茅台酒的生产工艺是先辈们根据酿酒的基本原理，结合当地的自然生产条件，并汲取了其它发酵食品的优良工艺，经反复实践并不断的继承创新，设计了一套与其它名优白酒和世界所有蒸馏酒完全不同的、独一无二的而又非常科学、合理的生产工艺，如季节性生产、端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期、两次投料、三种香型三年陈贮三十天发酵、四十天制曲、五月踩曲、六个月陈曲、七次取酒、八次摊凉加曲堆积入池发酵、九次蒸（粮）烤（酒）、十大特点（三高：高温制曲、高温接酒、高温堆积；三低：糖化率低、水分低、出酒率低；三多：轮次多、用曲多、粮耗多；一少：辅料少；另加长期贮存精心勾兑）。

茅台酒从生产、贮存到出厂至少需要五年以上（也就是基酒生产一年，分类贮存三年、勾兑成品存放一年），其工艺特点概括以来为三高、三长、季节性生产强，具有突出的酱香浓郁、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。

济南天桥15茅台酒回收之不能冰着喝茅台酒 

  冰镇饮品是目前非常时尚的喝法，但是茅台酒不适合冰着喝。  茅台酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光。所以加冰块以后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降度，茅台酒会失光不透彻，有失美观。  

  再有茅台酒是香气成分最复杂的蒸馏酒，其之所以吸引人是因为更复杂的香气，加冰块溶解后，酒的度数降低，茅台酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破冰，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。