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用开瓶器上的小刀,在瓶口下方凹处,把热缩帽切开,撕掉,露出软木塞,用抹布擦净。,一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。如果在一个气味混在的环境中,异味会慢慢通过木塞渗透到酒液中,从而影响酒的风味。,用布把瓶口抹净。可以倒出红葡萄酒。,1956年开始执行的陈贮制度,到今天给茅台酒厂积累了数以万吨的“老酒”(陈酿酒)。这些老酒,酒龄最老的超过50年,在报表上体现为“半成品”和“存货”,以生产成本计值。这些老酒每年库损1%。但是增值速度比库损速度高的多。第二笔帐外资产是茅台酒厂的土地使用权。造就了相当长时间内茅台酒的自然垄断地位,带来了人类商业史上罕见的地理红利。异地泸型酒成功了,异地茅台却失败了,凸现了茅型酒产地属性的重要性。茅台酒工艺并没有重大专利技术,也没有董酒那样的国密级配方。它的品质秘密在于老酒勾兑。21世纪的白酒塔尖市场格局的打破是摧毁性的,市场竞争手段根本无法修补。因为在以“千”、“万”计价的这个市场区间,茅台酒完全没有竞争对手。奢侈品价格支撑靠的是符号资本。茅台酒的符号资本是以“国酒”为标志的商誉价值。这个价值来源于特殊的顾客代言广告和特殊终端特许价格。茅台的胜利,是企业核心能力的胜利,和商战无关。所谓“茅台式成功”,秘密在于坚持几十年的愿景铸就的奢侈品属性。,2.红酒+雪碧或可乐:这款是男女通吃,清甜可人,又很爽口,甚至是小孩子也可以来上一点。,半甜、甜型红葡萄酒 14~16℃,相信,未来20年,将淘汰掉一大半酿酒企业,产能将由现时的年产1200万吨大幅降至一半600万吨,而脱颖而出的少数几家老字号品质酿酒企业则强者恒强,取而代之。走向世界。历史是残酷的,茅台是幸运的。如果茅台按茅台的发展模式,再复制一个新的茅台,想必也是不能成功的,因为未来50年,中国将逐步进入老年化社会,复制是一个漫长的艰辛过程。企业没有三瓜两枣,没有持续不断的财力,没有耐心,没有天时、地利、人和的配合,是不可能成功的。何况其他企业。,中国白酒彻底颠覆“夕阳产业”论断,在全球市场持续放量,重新缔造中国优势传统产业在国际舞台的形象与话语权。而茅台正是中国白酒产业走向国际的领军品牌,今天茅台酒广泛吸引全球消费者的已不仅仅是其中华名片彰显的文化价值,更是其不断攀升涵盖面越来越广的商业价值。