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茅台酒常常作为珍贵礼品这一文化符号已经深入人心、家喻户晓了,他在中国文化传统上是代表喜悦和心意,不管你花多少钱,你想让全中国的人都改变喝其他的白酒,那是做不到的,你可以搞些诡计,做折扣促销等,但都是无法得逞的。最坚固的“城墙”在人们的心理是无形的,是人们长久以来一致认可难以改变的习惯,比如喜斯糖果是情人节挚爱的馈赠礼物,无论价格多贵,你的那位总会不惜价钱翻番买来送给你。故有些东西不是以价格为导向的,如千元一瓶的茅台酒;几千元一条的爱玛仕围巾,价钱虽昂贵,但这并不妨碍他们的畅销,茅台酒是世上最复杂工艺酿造的酒,酿造时间长达5年;爱玛仕的产品,从订货到交货也需1-2年呢!无论是会计项目下还是商誉项目下,茅台酒厂的帐外资产数目都很巨大。这个估值洼地是命令经济时代的遗产,这笔不为人所知的遗产,使茅台酒厂成为20世纪中国最被低估的企业之一。, (8)出酒率低、大曲用量多、辅料用量少,茅台酒的标准规定酸度要在1.5~3.0克/升,而其他蒸馏酒酸度很低,浓香型酒规定酸度在0.5~1.7克/升。茅台酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅台酒酸中,主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。,一瓶酒从原料进厂到出厂,至少要经过五年。其香气成分极其复杂,使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣,容易上口,幽雅细腻。,四是茅台酒的酚类化合物多。近年来,国内提倡喝干红葡萄酒,原因是干红葡萄酒有利于预防心血管疾病,当然还有其他原因。有专家指出,干红葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能,是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。根据已故白酒专家周恒刚的分析,茅台酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍,可见茅台酒和干红 葡萄酒有异曲同工之妙。,五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、习酒、董酒、四特、全兴大曲、文君酒、舍得酒、沱牌曲酒、国窖1573、水井坊、珍酒、习水大曲、鸭溪窖、汾酒、酒鬼酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、古井贡酒、宝丰酒、黄鹤楼、白沙液、武陵酒等地方老酒。,茅台酒有益健康的品质,给人*的感受是:香不腻人、吞不刺喉、醉不打头,即使过点量,酒劲也会很快散去。决不会像喝其他酒那样,出现长醉难醒、头昏脑胀、四肢无力的不良生理反应。, 茅台酒的浓度是53%(v/v)。关于酒精浓度有个经典实验数据,即用53.94毫升酒精加上49.83毫升水,充分混合后,混合液的体积不是103.77毫升,而是100毫升,这时酒精分子和水分子缔合的最紧密。可见茅台酒的酒精浓度最合理。