[VIP第2年] 指数:4
一、长沙回收国营茅台酒的介绍
从1967年至1982年，内销的茅台酒被称为“三大革命”茅台，到1982年10月，五星茅台停用了“三大革命”的背标。但是绵纸包装任然沿用下来了，这是生产的茅台酒叫“地方国营”。地方国营茅台酒的生产一直持续到1986年9月，茅台酒厂改名为“中国贵州茅台酒厂”。
三大革命茅台
在1982年至1986年生产的茅台酒叫地方国营，但是*和*五星茅台从上世纪50年代就使用“地方国营茅台酒厂”的酒厂名称。地方国营茅台酒上承“三大革命”，下启“铁盖茅台”，由于生产的时间短，所以生产的数量有限，现在存世的数量更加稀少。在2016年12月保利秋拍卖中，地方国营茅台酒的成交价为34500元一瓶。
绵纸包装
用绵纸包装茅台酒最早可以追溯到茅台建厂初期，用绵纸包装是为了防止酒瓶磨损。*茅台酒一直到80年代中期使用的都是绵纸包装，出口外销的茅台飞天，在60年代以后就使用了纸盒包装。
茅台酒最早使用的绵纸叫“构皮纸”，是用云南和贵州比较常见的构树做的，这种包装纸组织纤维丰富，柔软耐用。到了七八十年代，茅台酒采用的绵纸生产技术提高，纸张的品质更高，手感更加细腻。绵纸包装的完整度，决定了茅台酒的完美度。有绵纸的茅台酒和没有绵纸茅台酒，价格相差上千，如果你有80年代的茅台酒，千万别把绵纸给拆了。
二、长沙回收国营茅台酒产品的原料要求
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
三、长沙回收国营茅台酒产品的水质要求
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。
