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勃艮第一共有33座特级园,其中32座位于夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune),另外1座则位于夏布利(Chablis)。本文将为大家盘点勃艮第的33座特级园。
一、夏布利
夏布利特级园(Chablis Grand Cru)
夏布利是勃艮第北部的一个产区,这里仅坐落着一座特级园——夏布利特级园。这座葡萄园占地面积约为99.67公顷,根据地理位置和气候条件的不同,夏布利特级园又被细分为7个克里玛(Climat),它们分别为布朗雪(Blanchot)、宝歌(Bougros)、克洛斯(Les Clos)、格勒诺(Grenouilles)、贝斯(Preuses)、瓦慕(Valmur)和福迪斯(Vaudesir)。这些克里玛分布在瑟兰河(Serein)右岸、海拔100-250米的朝南斜坡上。
夏布利特级园出产的葡萄酒带有浓郁的燧石等矿物质气息,同时还交织着蜂蜜和坚果的香气。这类葡萄酒兼具清爽的酸度和饱满的口感,将特级园鲜明的个性诠释得淋漓尽致。夏布利特级园葡萄酒仅占夏布利葡萄酒总产量的1%,作为产区内的*葡萄酒,它们大都可以陈年10-15年,有些甚至能陈年更长时间。
二、夜丘
夜丘是勃艮第一个重要的葡萄酒产地,因卓越的风土被誉为勃艮第的“香榭丽舍大道(Champs-Elysees)”,其魅力可见一斑。从北至南,这里分布着热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin) 、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)、伏旧(Vougeot)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等知名葡萄酒产区,24座特级园就坐落在这些产区内,出品的黑皮诺葡萄酒享誉世界。
I. 热夫雷-香贝丹产区
热夫雷-香贝丹产区位于夜丘北部,覆盖热夫雷-香贝丹和布荷秀(Brochon)两个村庄,但坐落在这个产区的9座特级园全部位于热夫雷-香贝丹村,葡萄园面积约为84.97公顷。