[VIP第4年] 指数:7
鑫睿酒业给大家说一下什么才是茅台酒呢？相信资深茅粉都知道，茅台酒指的是贵州茅台酒股份有限公司出品的飞天茅台、五星茅台、小批量勾兑的年份茅台、*、茅台记念酒等。而茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅、汉酱等之类的出不了茅香的酒我们称之为茅台系列酒。茅台镇酒的范围就包罗万象了，什么原浆啊、洞藏啊、酒糟酒啊、土埋酒啊都是茅台镇酒，一句话茅台镇范围产出的酒都可以这么称呼。
于是有人就开始说，茅台酒和茅台镇的酒都是一个地方出的、一样的水源、一样的微生物群落、一样的酿酒原料、一样的12987酿酒工艺。我们的酿出来的酒和茅台酒一样甚至茅台酒还好。这些话外地的朋友听得会比较多，想想觉得好像是这个道理，就这么稀里糊涂的信了。于是买了不少所谓的“茅台酒”。事实真的是这样？
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同样有茅台二字，只有一字之差却真的会差十万八千里。茅台酒厂为中心方圆7.5公里产的茅台酒，可茅台镇酒只有方圆7.5公里吗？一样的酿酒原料？其实早早地农户就与茅台签订收购当地高粱的协议，当地大多数优质高粱都被茅台所收购，茅台镇其它有能力一些的酒厂会用川南糯高粱，酿出的就是也不错，再有的就从东北偏远地区进高粱。在说说酿酒工艺，确实茅台酒酿造工艺已经不再是什么秘密，但一个规模大的，严格执行标准遵循酿造工艺的酒厂是小酒厂能比的吗？不说多就说蒸酒取酒之后需要经过专业检测和品评之后才能入库窖藏，这些极具专业性的人才哪里那么容易找。茅台酒经过一百多种酒的勾调之后才有的成品，小批量勾兑的茅台酒更加严格几百种。茅台镇的酒厂都有这个能力有那么多的老酒吗？
如今很多徦酒贩子甚至茅台酒希缺，加上真的会鉴别真徦的并不多，就算喝能喝出真徦的也不多，于是开始大行其道，以徦乱真，牟取暴利，真的是良心泯灭、道德沦丧。
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