青岛胶州拉图红酒回收之红酒储存时的温度  

  储存葡萄酒分 2 种情况，一是开了瓶，二是没开瓶。  

  一般葡萄酒在开了瓶以后，只能在冰箱冷藏层保存 2 至 3 天。有一次小编在逛超市的时候，经过酒水货架时，听到促销员对顾客说一瓶葡萄酒可以喝 1 周，虽然不知道是什么酒，但对于大多数葡萄酒来说，它们可能熬不过 1 周。    

  对于没开瓶的葡萄酒来说，除了光照，储存温度也特别重要，特别是当你住在阳光灿烂的南方，夏季温度动不动就飙过 35°C 的时候。

  葡萄酒在被酿出来的那一刻就已经开始了一步步的氧化，我们想要好好保存它们，就得尽量延缓这种氧化速度，而不是像饮用时那样激发它们的潜能，所以适宜的储存温度比适饮温度要低一些。长期储存温度保持在 10-15°C为佳，确保凉爽和恒温。

青岛胶州拉图红酒回收之葡萄汁与葡萄酒的区别 

  简单来说，葡萄汁与葡萄酒最大的区别就在于酵母的出现，酵母是地球上最常见的生命体，它可以将葡萄汁中的糖分转化为酒精。所以，如果没有人为干预，葡萄被压榨后会自然而然地变为葡萄酒，而葡萄汁只能存在于没有与酵母接触的那一瞬间。    

  没有不经介入就能制成的葡萄汁，最常见的介入方法就是巴氏杀菌除去酵母。很多人认为葡萄汁是比葡萄酒更自然的产物，然而事实上，葡萄酒才是自然条件下的产物。

青岛胶州拉图红酒回收之红酒封口为什么要用软木塞

  一般来讲，旧世界葡萄酒产酒国的白葡萄酒大都会采用橡木塞，新世界葡萄酒产酒国的白葡萄酒多采用金属螺旋盖， 我一直认为使用螺旋瓶塞的葡萄酒失去了开瓶的乐趣，但很多和我有相同想法的朋友却是认为只有劣质酒才会使用这种瓶塞，显然这是一种错误的观点。  

  我们都知道软木塞是采用橡木制作的，并且制作起来相当的耗费工时，价格也比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化生产、封瓶非常严密等特点，所以旧世界产区的葡萄酒普遍使用的是软木塞。    

  使用新一代瓶塞的葡萄酒，放在酒窖中，它依然会随着缓慢的氧化作用发散出独特的香气物质，因此目前有很多酒庄认为使用金属螺旋盖，这不止是为了便于开瓶，也是一种环保理念，最棒的是有效的防止了木塞发霉或干裂从而造成酒质受损，所以新一代的瓶塞已经广泛的被认可和应用。  因其红酒本身是一种用葡萄酿造的低度果酒。它需要存放一段时间，来进行氧化成熟，才能到达最佳的口感。而这个氧化的过程，离不开氧气的参与，并且还是微量的氧气，缓慢的参与。若是氧气太多的话，反而会酸化，口感变差。  而红酒为什么要横着放红酒横着放也是有两个目的。    

  第一就是为了让红酒醇化口感更加的好，第2点就是为了能够延长保质期限。因为把红酒横着放橡木塞也是可以被红酒浸湿的，这样就可以处于一个膨胀的状态，让红酒慢慢的成熟，保质期也会更加的长，如果竖着放的话，橡木塞的水分蒸发掉就会变得干裂，这样就会导致大量的空气进入到瓶内，加快红酒的熟化，口感也会变得特别的差，时间长了红酒就不能喝了，这也就是有些人说的，红酒如果竖着放就会变得“不值钱”了。  

  由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。   

  综上所述，红酒用橡木塞，目的是让外面的氧气通过纹理缓慢进入瓶内，让红酒慢慢醇化，褪去酸涩，口感变好。

青岛胶州拉图红酒回收之如何判断醒酒时间

  一般来说，越年轻、喝起来感觉越紧涩、封闭的葡萄酒，所需要的醒酒时间越长，对于新年份葡萄酒来说，醒酒时间长短和酒的陈年潜力呈正相关，也就是说陈年潜力越好的酒，所需醒酒时间就越长。  按葡萄酒类型来说，醒酒时间大概可以这么估算：  

  （1）红葡萄酒：20 分钟-2 个小时不等，一般来说轻酒体红葡萄酒最多醒 30 分钟，中等酒体可以醒 30-60 分钟，重酒体可以醒 60 分钟以上。  

  （2）白葡萄酒和桃红葡萄酒：一般醒酒最多 30 分钟。  

  （3）起泡酒：一般不用醒酒，只有少部分香槟需要醒酒，最多 20 分钟。  但是，哪怕知道什么样的葡萄酒需要醒酒，例外也还是很多。比如一般情况下单宁细腻、果味优雅的黑皮诺不太需要醒酒，但我们也遇到过一款普通大区级黑皮诺，竟然需要醒将近 2 个小时才能完全绽放出来香气。

  而且，最好也不要不管三七二十一就把整瓶酒倒进醒酒器里，这样很容易一不小心醒过头，喝的时候已经什么香气都没有了。  根据产区、品种、价格什么的来判断，很多时候也会不准，最简单、实用的办法其实是先倒出来一小杯，尝一下，然后每隔 15 分钟再品尝一次。  

  ① 试尝：看看是哪种情况，再决定需不需要醒酒、怎么醒。  若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味，且单宁太重，则证明此酒过于封闭，需要继续醒酒。  这时可以用手掌的温度捂一下杯子，或者摇杯，使葡萄酒的香气能激发出来。  如果这样做了之后香气还是没啥变化，甚至酒精感更突出了，那说明这酒本身就香气不太足，不用醒，直接喝吧。  

  ② 品尝：再过一段时间可进行再次品尝，如果酒依然没有完全达到柔顺状态，可再等一段时间，或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒。  

  ③ 再尝：完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气，且单宁柔顺，口感相对复杂。 

  ④ 过头与否？通常来说，葡萄酒开始有醋味，就是醒得太过了。  

  总而言之，当你认为葡萄酒里的香气明显优于之前时，就可以认为已经醒到位了。不过大家大可不必纠结于一瓶葡萄酒的最佳状态，那是可遇而不可求的。经常会有一种情况，一瓶酒刚开瓶就很好喝，但是喝到最后却发现后面更加好喝，说明这酒喝早了，这时当然也已经无可挽回，不过也没什么可遗憾的，下次如果能再喝到的话，记得让它多醒一会儿就是了。 

  而且，有种说法说，一步到位的醒酒就像一副美丽的画，然而从头开始一点一点地品尝，体会一瓶酒香气风味变化的过程，却像是在看电影。

青岛胶州拉图红酒回收之一款好酒的评判标准

  余味  余味也有标准，3-5秒的余味都是短回味，5-6秒中等，如果能持续7秒以上，那就是非常棒的葡萄酒了。如果一款酒的余味非常短，那么可以肯定的说，这一定不是一款好酒，当然如果余味特别长，长达一分多钟了，那只能说你碰到假酒了。    

  变化  这个变化指在品味的过程中香气有正常的变化，从品种的香气到酿造香气到醇香，在正常的变化过程中体现出葡萄酒的美妙。香气简单，这款酒也就普通了。味觉也要有变化。味觉的丰富程度也是变化的一部分。单宁的变化以及余味特征的变化也是葡萄酒品质的标准。  

  愉悦感  愉悦感非常重要，一款酒，平衡变化有余味又有储存能力，但喝起来不喜欢，身心不愉悦，当然不是好酒。    

  储存时间长  一款好酒应该具备较长的储存时间，或者用另一种通俗点的说法说就是“保质期”，也就是一瓶酒买回去之后，它能够放很长时间不至于几个月之后就坏了，不能喝了，一款酒如果具备高酸高单宁高酒精度高糖份，那么它的“保质期”也不会短。

青岛胶州拉图红酒回收之红酒包装设计的忌讳

 1、在红酒包装设计中酒标设计是红酒文化最直观的视觉表现之一，也是消费者判断红酒品质的重要途径。法国和西班牙等地都对红酒酒标有着严格的管理制度，必须注明酒的等级、类别、来源地、年份等详细内容，来控制生产质量和方便消费者选择。 

  2、红酒包装设计要找准消费群体即市场细分，这是市场营销中最基础的，也是社会消费特征，并不是每一瓶红酒都是卖给所有消费者的。其次红酒包装设计理念与产品属性要高度统一，要围绕着这款产品以及这个品牌来确定红酒包装的设计理念。  

  3、红酒的包装固然要突出每一款红酒的卖点，包装也要以人为本，从消费者需求出发。包装设计不是单纯的美化工作，设计就是沟通，包装设计需要承担起销售作用。如何从红酒的包装上表达消费者清晰易读的讯息是至关重要的。这款红酒有什么卖点，喝了酒对人有什么好处，适合什么样的场合饮用等等因素都是需要在产品包装设计的时候考虑的。好的包装设计不需要销售人员过多的解说，就能让消费者明白它的卖点。  

  4、随着时代的变化国内人们接触红酒的机会越来越多，但国内人民饮酒习惯与国外还存在着巨大的差异以及对红酒知识缺乏了解，所以无法形成对红酒较普遍的饮用习惯。由此可见，必须寻找适合和满足中国消费者需求的红酒产品包装。